生蒜头能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？

作为一个山东人，对于生吃大蒜一点也不陌生，大家也经常会说，生吃大蒜有助于杀菌消毒，但靠吃生蒜能够彻底的杀灭胃内的幽门螺杆菌吗？通常情况下，这种做法是无法做到的。

有朋友说，谁说不行，我就是吃了2个月的大蒜，后来去复查幽门螺杆菌，就转阴性了。不管这句话的真假程度有多少，如果假设它是真的，那也只能说，这是一种个别现象，并不能作为普适性的方案来推广到所有人。实际上，确实有幽门螺杆菌感染者，在改善饮食习惯，加强运动，调理脾胃等方式的干预下，身体的免疫力逐渐增长，在不服药的情况下，幽门螺杆菌再次检测出现阴性的情况，但这往往是一种很少见的个例，并不能作为多吃某种东西杀灭幽门螺杆菌的证据。

就拿大蒜这种食材来说，研究发现，生大蒜中含有多种挥发油类的物质，这类物质在氧化条件下形成大蒜素，具有一定的抑菌作用，但大蒜素需要从大蒜中提取浓缩，在一定浓度下才能发挥抑菌作用，通常通过吃大蒜，是很难达到其抑菌杀菌效果的。

其抑菌作用比起抗生素类的药物来说，也是没有可比性的。我们来进行一个简单的计算，有研究资料称，1mg的大蒜素相当于15国际单位的青霉素，就拿常用的青霉素注射剂的较低规格，80万单位来计算，如果按前面的比例来计算，一支青霉素注射粉针剂，相当于53g左右的大蒜素，而大蒜中大蒜素的含量约为1.2%，也就是说，要吃掉4.4kg的大蒜，其抑菌效果才相当于打了一针低剂量的青霉素针，可是谁又能一下子吃掉将近9斤的生大蒜呢？

因此，从抑菌效果上来说，大蒜不具备我们对抗幽门螺杆菌常用的抗生素如阿莫西林、克拉霉素、呋喃唑酮、四环素、甲硝唑、左氧氟沙星等药物的抗菌作用，通过生吃大蒜通常是无法杀灭幽门螺杆菌的。

幽门螺杆菌是一种微需氧的棒状螺旋革兰氏阴性杆菌，在胃黏膜上时，它具有很顽强的生命力，它能够分泌碱性物质抵抗胃酸的侵蚀，还能够分泌黏附素使其在胃黏膜上紧紧固定，不会被胃的蠕动排空，因此，对于想要通过食疗来杀灭根除幽门螺杆菌的朋友来说，通常来说都是不可能的。

对于有慢性糜烂性胃炎，消化道溃疡，MALT淋巴瘤等根除适应症的朋友，如果确实需要根除幽门螺杆菌，还是推荐目前最常规的四联疗法，通过选择两种抗生素，一种质子泵抑制剂，一种胃粘膜保护铋剂，四种药物服用10~14天，如果用药合理，避开已经地区耐药和个人耐药的抗生素，通常幽门螺杆菌根治成功率还是比较高的，通常可以达到70%~90%左右。

对于并没有相关根除适应症的幽门螺杆菌感染者，甚至感染了幽门螺杆菌，但本身没有任何不适症状的朋友，不如在生活上做好肠胃调理，做到健康饮食，避免暴饮暴食，吃的规律、健康而有节制，同时保持良好乐观的情绪，调理好肠胃功能，坚持健康卫生的饮食习惯和生活习惯，一方面有助于减少幽门螺杆菌可能带来的胃部健康损害，另一方面，也有助于改善脾胃，提高自身免疫力，减少幽门螺杆菌感染的进一步加强，这样做，比起天天想着通过多吃某种食物来杀灭和根治幽门螺杆菌，要靠谱的多了！

生蒜头能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？

我国幅员辽阔，人口众多，其中喜欢吃大蒜的人相当多，比如山东同胞，每年消耗的大蒜估计数以吨计，这么喜爱大蒜不是没有理由的，不过可不是因为吃大蒜爽了自己，把气味留给别人，他们对大蒜的热爱其实来源于基因、传统甚至文化。这里，我们关心的是，从科学角度分析，吃生蒜头能杀灭幽门螺杆菌吗？

什么是幽门螺旋杆菌？

幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，螺旋形，微需氧，大家所熟知的胃溃疡、十二指肠溃疡，90%以上是由于幽门螺旋杆菌感染引起的，而且根除幽门螺旋杆菌可作为胃癌一级预防措施，由此可见根除隐形的杀手“幽门螺杆菌”是至关重要的。当然，是否根除幽门螺杆菌需要结合个人具体情况，一定要在专科医生指导下进行。

吃生蒜头能否杀灭幽门螺旋杆菌？

确实大蒜具有抗菌作用，这个也有文献报道过，大量体外试验都证明了大蒜和提取物具有抑菌作用，但体外实验不等于体内试验。也曾经有相关的吃大蒜抑制幽门螺杆菌的临床研究，但是因为比较粗糙，试验样本量不大，研究结果尚不能证明大蒜真的能抑制幽门螺杆菌。

而且套用一句网络流行语“脱离了剂量谈疗效，都是耍流氓”，这句话同样适用于此。大蒜素作为大蒜中的精华成分被誉为“植物性天然广谱抗生素”，现代医学研究证实，大蒜素具有抗菌，消炎作用。但大蒜素作为大蒜的浓缩提纯产物在大蒜中含量非常低，想要通过吃大蒜来杀灭幽门螺旋杆菌几乎很难实现，而且生吃大量的大蒜也会对胃黏膜造成损害，得不偿失。

应该怎么根除幽门螺旋杆菌？

其实根除幽门螺杆菌短期内即可搞定，不必每天吃大蒜那么麻烦而且效果不明确。现在临床上根治幽门螺旋杆菌主要采用三联或四联疗法，即质子泵抑制剂联合甲硝唑和克拉霉素，四联疗法在此基础上加上铋剂。中华医学会2017年发布的《第五次全国幽门螺旋杆菌感染处理共识报告》指出幽门螺杆菌对克拉霉素、甲硝唑、左氧氟沙星的耐药率呈上升趋势，但对阿莫西林、四环素和呋喃唑酮的耐药率较低，为避免耐药或治疗失败，尽量选择耐药率低的抗菌药物或14天的四联治疗方案更加适用，若初次治疗失败复发率更高。

总而言之，根除幽门螺旋杆菌需要到医院完善相关各项检查，需要经验丰富的医生根据患者病情和当地的抗菌药物耐药情况制定科学的治疗方案，吃大蒜杀灭幽门螺旋杆菌实在不科学，日常我们吃的大蒜从剂量上根本不可能达到杀菌作用，反而带来口臭和胃肠不适的烦恼。

生蒜头能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？

对于幽门螺杆菌的治疗，目前能确定的具有杀灭幽门螺杆菌作用的只有标准抗菌方案（如三联或四联抗幽门螺杆菌方案）。所以说，无论生蒜头、熟蒜头，还是其他什么蒜头，都没有杀灭幽门螺杆菌的功效，大家要正确认识，切勿偏听偏信。当然，蒜头本身具有一定的杀菌功效，但作用相对很弱，对于幽门螺杆菌的治疗效果基本可以忽略。同时，蒜头是一种辛辣刺激的食材，对于胃肠道功能不好的人群来说，不建议大家多吃，以免刺激胃肠道。幽门螺杆菌作为目前唯一一种能够在胃内酸性环境中存活的细菌，与多种消化道疾病的发生、发展密切相关。并且幽门螺杆菌主要通过消化道传播，常常在大家共餐时交叉感染，这也是幽门螺杆菌难以彻底根治和反复发作的原因所在。面对幽门螺杆菌感染，重在预防，大家要做好个人饮食卫生，推荐使用公筷，对于家中有感染者，推荐全家进行筛查，也要避免嚼碎食物后喂食小朋友。同时也要在专业医生指导下进行根治治疗，推荐标准四联方案（一种质子泵抑制剂+一种铋剂+两种抗生素），具体用法和剂量请听从医生指导。

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生蒜头能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？

先给大家一个结论吧，无论是什么蒜，都是无法根除幽门螺杆菌的，不管他是生蒜头，蒜苗，还是青蒜。

首先来给大家说一下为什么要根除幽门螺杆菌，幽门螺杆菌是导致胃内疾病发生的一个主要因素，大多的胃病，如慢性胃炎，萎缩性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡基本上都和幽门螺杆菌的感染有着密切的关系。

所以说当以上疾病发生的时候，根除幽门螺杆菌就是治疗这些疾病的第一步，也是最为关键和重要的一步，如果幽门螺杆菌感染无法得到根除或者是控制，就会导致其胃部症状的反复发作，胃病的逐渐加重等。

而蒜作为大众餐桌上常见的一种调味品，老百姓也用吃肉不吃蒜，营养减一半这样的话语说明着蒜的重要性。

那么蒜为什么不能根除幽门螺杆菌呢？

虽然很多人说蒜有抑制细菌和杀灭细菌的作用，但是细菌的种类有很多，没有哪项研究表明大蒜是可以杀灭幽门螺杆菌的，也没有哪个幽门螺杆菌感染的患者通过吃大蒜来让自己病情痊愈的。

虽然蒜中有大蒜素的存在，但是多少剂量的大蒜素才可以杀灭幽门螺杆菌呢？一颗大蒜中有多少的大蒜素呢？就像药物一样，多少剂量的药物对于病情有利，如果剂量小了自然没有治病的疗效，如果剂量大了，还会导致不良反应的发生，大蒜也是如此。

而且大蒜是属于一种辛辣，刺激性强的食物，不建议胃病患者过多的食用，因为它会刺激胃粘膜充血，水肿，糜烂等病理改变的加重。

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生蒜头能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？

人们常说大蒜、生姜等食材有杀菌作用，确实是有一定道理的。但是说生吃蒜头就想杀灭幽门螺杆菌，也是不切实际的。蒜头里面发挥杀菌作用的主要是大蒜素，但是不一定对幽门螺杆菌有作用，而且想要发挥杀菌作用需要达到一定的浓度，像蒜头这种刺激性比较大的食物，我想谁都不敢吃太多，对胃的刺激性也很大，得不偿失。

根除幽门螺杆菌感染是有正规药物的，常用的有三联疗法和四联疗法。三联疗法药物主要包括质子泵抑制剂（如奥美拉唑）+两种抗生素（如克拉霉素+甲硝唑），四联疗法在三联疗法的基础上加了一种铋剂（如枸橼酸铋钾）。三联疗法药物少，副反应较小，但有些幽门螺杆菌对这个方案耐药，四联疗法加了一种药物，根除率更高，能达到90%以上，现在更推荐使用四联疗法，疗程都在2周左右。

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生蒜头能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？

很遗憾，不能的。

大蒜中的大蒜素确实有一定的抑菌杀菌效果，但是生蒜中的大蒜素含量并不高。

抛开剂量谈效果，都是耍流氓。

更何况，感染了幽门螺杆菌的人群，大多会有胃炎、胃溃疡的状况。直接吃生蒜的话，刺激性是很强的，可能引起强烈的胃部不适，甚至加剧胃病的病情。

因此，不建议采用吃生蒜的方法来杀灭油门螺杆菌，不但作用有限反而可能加重胃病。

目前临床上主要采用三联或四联疗法。

三联疗法：质子泵抑制剂+抗生素（如阿莫西林、甲硝唑）+克拉霉素，其中常用的质子泵抑制剂是奥美拉唑，抑制胃酸分泌。

四联疗法：质子泵抑制剂+抗生素（如阿莫西林、甲硝唑）+克拉霉素+铋剂，其中铋剂是保护胃黏膜的。

但随着抗生素的日益使用，幽门螺杆菌开始对多种抗生素产生耐药性，因此建议尽量选择耐药率低的抗菌药物，且四联疗法目前更推荐。

如果初次治疗失败，复发的可能性很高，而且幽门螺杆菌容易产生耐药性。

幽门螺杆菌是导致胃炎、胃溃疡、胃癌的重要元凶之一。随着健康知识的普及，很多人对幽门螺杆菌避之不及。

确实，对于有消化道溃疡、慢性糜烂性胃炎、MALT淋巴瘤等疾病的人群，确实推荐尽早采用四联疗法根除幽门螺杆菌，避免病情加重甚至癌变；

但是，对于没有任何不适症状的人群来说，即便感染了幽门螺杆菌，也不要过度恐慌，不需要过多治疗，甚至滥用抗生素。通过改善生活方式来进行调理更有益处。

一句话总结，根除幽门螺杆菌是有其适应症的，不是所有人群都一定需要根除。

即便通过正规治疗根除了幽门螺杆菌，那么就能高枕无忧了吗？

也不能。

因为幽门螺杆菌具有传染性，可以通过口-口、粪-口相传。即便根治了，如果跟感染者共用餐具、亲吻等等，还是会有再次传染的可能性。

调查数据显示，中国幽门螺杆菌感染率超过50%，也就是说每两个人中就有1个人感染了幽门螺杆菌，数字较为惊人。

因此，良好的用餐方式（例如分餐制、用公筷夹取公用的食物等等）是值得大力推广的！