高血压患者应该少吃什么？多吃什么？

实际上，不必等到确诊为高血压，对于血压已经正常值偏高的朋友，就应该进行生活的干预控制了，而对于所有的高血压患者来说，不管吃药还是不吃药，有了高血压的问题，这种生活的干预控制，更应该贯穿于高血压患者控制血压的整个过程中。对于高血压的生活调理干预，饮食是很重要的一个方面，今天就来和大家探讨一下，高血压患者应该饮食方面的问题。

很多朋友都知道高血压患者要控“盐”，这个盐我们通常指的是盐当中的“钠”，摄入过多的钠，会造成水钠潴留性的血压升高问题，而对于一些盐敏感性高血压的患者，则更要注意低盐饮食的问题。

我们说的低盐饮食，大家千万不要认为是只是炒菜用盐少放一点的问题。也远远不是吃菜吃的淡一点就足够。对于低盐的概念，我们要从多方面入手，我们生活中Na来源远远不止食盐这一个方面，很多的加工食品，零食，防腐剂，矫味剂中，都含有不少的Na，因此，我们再生活中对于Na的摄入，要全面的控制。我们通常说高血压患者应该控制盐的摄入量不超过5g或6g，实际上这个很难去准确衡量，这个盐的量换算成Na离子，大约是2g（2000mg）到2.3g（2300mg）这个数值。除了炒菜用盐要少加以外，大家在吃零食、加工食品，或者用其他调料时，不妨看一下包装上标注的Na的量，对于含量很高的，应该尽量少吃或不吃。

对于高血压患者的饮食调理来说，单单做到“低盐饮食”还远远不够，除了控制盐以外，合理健康的膳食结构，对于高血压患者也非常重要。我们通常谈到的一些健康的生活方式，对于高血压患者同样重要，甚至更加重要，对于高血压患者，我们在饮食方面，还有以下建议——

1. 多吃新鲜水果蔬菜，特别是富含钾离子的水果蔬菜，如西蓝花、菠菜、萝卜，香蕉、草莓等，钾离子对于血压有调节改善作用，蔬菜水果中的膳食纤维和各种维生素、微量元素等，都对身体的健康调节有益。

2. 适量进食豆类、奶类，豆类和奶类也是人类补充蛋白质和其他营养素的重要物质。

3. 增加主食中杂粮类的比例，少吃精米白面，有利于补充全面营养，也有助于体重控制。

4. 红肉少吃，白肉适量吃，红肉是指猪牛羊等畜肉，白肉是指禽肉、鱼肉等，对于有血脂高问题的朋友，建议吃一些深海鱼肉，有利于改善甘油三酯问题。

5. 除了低盐，也要注意低糖低脂，炒菜用油尽量用植物油，饮食中的糖分也要控制好。

6. 适量的吃一些坚果，对于营养补充和血脂调节都有益。

最后还是要强调，不要指望多吃一种或几种食物来降血压，也没有哪种食物能够有效的降低血压，我们强调健康的饮食习惯和饮食结构，针对的是对于身体整个机能的全面调节，在有助于稳控血压的同时，也有助于减少高血压带来的心血管疾病及其他方面的健康风险。

高血压患者应该少吃什么？多吃什么？

高血压现在成为了一种常见病，因为很多人都患有高血压，司空见惯，反而让高血压患者放松警惕。而实际上在79种行为、环境、职业、代谢等风险因素中，高血压在全球范围内导致死亡最多，位列第一。2012年统计全国18岁以上成人高血压患病率25.2%，群体之庞大令人震惊。

高血压患者首先应该多摄入的是蔬菜，每天摄入500克，甚至可以更多，蔬菜中钾的含量高，可以通过摄入蔬菜来进行高钾饮食。常见蔬菜选择如下：

绿叶蔬菜：如油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等；鲜豆类：如毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黄豆芽等

菌藻类：如鲜蘑、金针菇、榛蘑、口蘑等,但不包括水发木耳和鲜香菇；茄果类：如甜椒、茄子、西红柿等；瓜类：如苦瓜、南瓜黄瓜等、竹笋、菜花、洋葱、红心萝卜

每餐都要有蔬菜，每天5种以上，每个菜肴里最好都能配蔬菜，以保证达到摄入量，生蔬菜也可以当零食，食用当季新鲜蔬菜，变换种类烹调。

除了蔬菜之外，水果也是补钾的好选择，每天500克，可选的水果有桃、鲜枣、香蕉、柑橘、橙子、苹果、葡萄、草莓、猕猴桃、哈密瓜、菠萝等，每天2种以上。

主食想要实现高钾，可选择杂豆，如绿豆、红豆、红芸豆、扁豆等；杂粮，如玉米、小米、荞麦、高粱米等；薯类，如马铃薯、红薯、莲藕、芋头等。

坚持低盐饮食，每日食盐的摄入量小于5克，用盐勺控制食盐，选择低钠盐，晚放盐胜过早放盐，多放醋、少放糖，适当加一些鲜香调味。尽量少添加酱油和鱼露等。

限制饱和脂肪和反式脂肪，选择“瘦”的肉类,如鱼虾、海鲜、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等,尽量不选脂肪含量高的肉类,如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。

用脱脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶。在烹调的时候把肉眼可見的脂肪剔除掉,如鸡皮、肥肉、肉皮等。不要吃猪油、奶油、人造奶油；不吃油炸食品和油腻食物。少吃使用氢化油、人造奶油、棕榈油和郴子油的加工食品。

限制饮酒，长期大量饮酒可导致血压升高，限制饮酒则可显著降低高血压的发病风险。尽量戒酒。少吃或不吃刺激性食物，辛辣、刺激食物可使血压升高，大便干燥，从而诱发血压上升；不喝浓茶，碳酸饮料、甜饮料，选择白开水等。

作者：贺云，注册营养技师，辽宁营养师事务所签约讲师。

高血压患者应该少吃什么？多吃什么？

说起高血压患者应该多吃什么？少吃什么？张大夫觉得这个问题问题好，不再是高大上的谈论理论，而是直接一目了然的讨论高血压患者具体多吃什么比较好，少吃什么比较好的具体问题。今天，张大夫也来说几句这个问题。

一、高血压患者应该多吃哪些食物？

1、含钾高的食物

高血压患者平素注意多吃含钾量高的食物有助于血压的控制和降低，特别是对于那些盐敏感性高血压有明显作用。对于盐敏感性高血压的年轻患者有意识的增加钾的摄入，可以有助于延缓血压的升高。新鲜水果蔬菜中很多都含钾量高，如菠菜、香蕉、蘑菇、紫菜等等。

2、高钙饮食

钙也是血压的一个重要决定因素，钙与血压之间呈负相关，也就是注意补钙有助于血压的控制和降低。钙对于血压的影响在饮酒者身上反应的更加明显。平时钙摄入量不足的人群，血压会随着食盐的摄入而明显增加。食物中钙含量高的包括牛奶、豆制品、木耳、油菜等等。

3、多吃富含叶酸的食物

我国高血压患者人群中有很多是同时伴有同型半胱氨酸升高的高血压患者，这个人群我们称之为“H型高血压”。这一类人群特别容易发生脑卒中，而行之有效的应对办法就是补充叶酸。我们现实生活中有很多富含叶酸的食物，比如说菠菜、西红柿、胡萝卜、草莓、橙子等等。

二、高血压患者应该少吃哪些食物？

1、低盐饮食

高盐饮食直接与高血压具有相关性，所以，低盐饮食是所有高血压患者都应该注意的。世界卫生组织建议一般人群每日食盐摄入量应该控制在6g以下，美国建议轻中度高血压患者食盐量控制在5g左右。

2、低脂饮食

高脂饮食间接导致高血压的发生，对于高血压患者来说一定要控制饮食中的脂肪摄入量。每日食用的植物油建议控制在20g以下，吃肉的时候多吃鱼肉、牛肉、鸡肉，少吃猪肉和肥肉。

3、低糖饮食

糖是纯纯的热能食物，食用过多可能会转化成脂肪蓄积下来，间接导致血压升高。所以，高血压患者一定注意低糖饮食。

4、减少淀粉的而摄入

这里所说的淀粉摄入针对咱们中国人来说就是少吃大白馒头、大米干饭，因为淀粉摄入过多可能带来肥胖，间接升高血压。

今天张大夫做说的这些内容，是最为主要的高血压患者应该注意的饮食习惯，希望对您有所帮助。

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高血压患者应该少吃什么？多吃什么？

高血压患者需注意改善生活方式，严格的生活方式干预，能够帮助我们减少高血压的发生，并能协助控制血压，减少并发症的发生，对于血压控制有着十分重要的作用。在生活方式干预中，饮食干预与我们生活密切相关，我们要注意保持良好的饮食习惯，注意营养均衡、合理搭配，以清淡为主，讲求低盐、低脂和低糖。

对于已有高血压的人群，我们应注意少吃：①高钠盐食物，钠盐摄入量与高血压发生密切相关，建议每日应低于6g，少吃咸菜、咸鱼、腊肉、加工制品等高钠盐食物，少用酱油、味精等高钠盐调味品；②浓茶和浓咖啡，应避免饮用，以免引起交感神经兴奋，导致心率加快、血压升高；③酒，应尽量不饮酒，饮酒会引起我们血压波动，增加心脑血管意外发生，如果难以戒酒，男性每天酒精量应控制在25g以内，相当于白酒50ml、红酒150ml、啤酒300ml，女性需减半；④高脂肪和高胆固醇食物，如肥肉、肉汤、动物内脏、鱼子、蛋黄、油炸食品、炒制的坚果等，会引起血脂升高，增加动脉粥样硬化的发生；⑤高糖和高热量食物，如巧克力、奶油、西式糕点、糖浆、可乐等，会引起血糖波动，增加肥胖发生，不利于血压控制。

我们鼓励已有高血压的患者选择以下食物：①新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜，如芹菜等，富含维生素、纤维素和钾，有助于血压控制，每日在500g以上为宜；②富钾食物，增加钾摄入对于血压水平控制很有帮助，大家可以适当多吃土豆、蘑菇等；③粗粮，富含纤维素；④水果，特别是新鲜水果，如橙子、香蕉等；⑤富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、去皮禽肉、鱼肉、豆类及其制品、低脂或脱脂乳类及其制品；⑥植物油，少用动物油。

我们要听从专业医生指导，在休息饮食的同时，也要配合其他生活方式干预，如积极戒烟、避免被动吸烟、适当运动、避免剧烈运动、控制体重、肥胖者注意减肥、规律作息、避免熬夜、保持良好的心态，在严格的生活方式干预效果差，少数原发性高血压患者甚至可以不服药。我们在改善生活方式的同时，也要听从专业医生指导，规律服用降压药物，药物要个体化，优选长效制剂。

希望本文能对您有所帮助，如果您有任何疑问，欢迎文末留言，一起探讨。

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高血压患者应该少吃什么？多吃什么？

我的父亲是高血压，我的伯伯、叔叔、爷爷也都是高血压。

90年代初的农村医疗条件还不是很完善，加上当时人们的健康意识也还薄弱，爷爷直到50多岁时才偶然查出有高血压。当时血压160/90，医生开了复方降压片，也没有特别的叮嘱。爷爷也没把这病放在心上，因为身体并没有其它不适。该干的农活照样干，该吃的吃，该喝的喝，湖南人最爱的“咸、麻、辣”是餐餐不能少，要吃的降压药反而有一顿没一顿。到了60多岁头晕、耳鸣的厉害，才想起自己有高血压，再去医院检查血压达到了190/100。把降压药换成了”寿比山”，建议把爱吃的“咸、麻、辣”戒掉，并且一定要坚持按时、按量用药。后来血压是降下来了，不久却“中风”了。从一边的偏瘫再到两边，只有短短1年多时间。瘫痪在床的日子爷爷是煎熬的，不能动、不能言、不能吃、大小便不能自理。对于家人同时也是折磨的，喂饭、穿衣、洗澡、导尿、抠屎日复一日。最终坚持了5年还是解脱而去了！

父亲是40多岁时体检发现血压高150/90，医生建议从最基础的“罗布麻”开始。吃了一段时间血压没降反而上升到160/90，又改服用“厄贝沙坦”。效果还算明显，血压控制到了140/90，就这样维持了两年多时间，血压又开始不稳定了。医生建议加服“硝苯地平”，同时食盐的摄入一天不要超过5克，也就是一颗“蚕豆”大小的量。一天油脂的摄入也要控制，植物油、猪油、佐料等尽量少放。可以多吃粗粮和富含膳食纤维的食物，动物内脏少吃，茶、烟、酒必须戒掉。并保持每天适量体力劳动，保证充足的睡眠。于是父亲爱上了钓鱼、还同村里的老大爷学起了太极，甚至连脾气、性格都改变了不少，遇事不急不燥，心胸也开阔了很多。如今我父亲70多岁了，加上我们平时给他购买的“滨海鱼油”和“21金维他”，血压一直稳定在150/90以内，并且每年一次的体检除了血压其它各项指标都很正常。我相信我父亲能长命百岁！

高血压患者应该少吃什么？多吃什么？

无论是在门诊还是病房，还有现在的网上，关心高血压的人越来越多。

原因很简单，因为患高血压的人越来越多，我国目前每4个人就有1个高血压，高血压几乎和每个家庭纠缠在一起。

在所有高血压朋友中，最关心的问题莫过吃，毕竟民以食为天，更重要的是一部分人想通过食疗来控制高血压。

首先必须明确，对于高血压确实应该健康饮食，健康饮食是明确有助于高血压控制的；其次必须明确，不能简单的靠吃什么来降血压，食物很难达到直接降血压的效果。

简单说高血压就要少盐多钾，意思就是少吃盐及含盐量多的食物，多吃含钾稍高的食物。低盐不仅仅是食盐，还包括酱油、咸菜、酱豆腐等等。除了盐的摄入会导致血压升高，高油、高脂、高糖间接的都会造成血压升高。目前我国人均食盐10-12g，而健康食盐5-6g，基本上大家都严重超标，大多数人的盐都超标。高钾简单理解就是多吃蔬菜水果谷物，除此之外，还建议把油的总量，糖的总量，红肉的总量全部减少，适当补充鱼类及坚果等等。

不健康饮食是高血压形成的一个重要原因，我们先看看现在我们每天都吃着什么：油炸食品、各种肉类、各种甜品、糖类，很多小孩从小就不喜欢蔬菜；渐渐的我们整个的饮食结构发生了变化，造成了高血压的人越来越多。 低盐高钾饮食是预防和控制高血压的基础。

所以，对于高血压的朋友，少吃盐及高盐食物，多吃蔬菜水果五谷杂粮，鱼类坚果等等食物。

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