坚持每天喝一杯豆浆有什么好处？

在中式早餐里，豆浆出现的频率是比较高的。豆浆加油条，豆浆加包子也是很多人喜欢的早餐搭配。那么坚持每天喝一杯豆浆有什么好处呢？

在中国居民膳食指南中，推荐成人每天食用大豆25克或相当量的豆制品，豆浆就是豆制品之一，相对于豆腐、豆腐干、腐竹等其他豆制品，豆浆自己就能动手榨，快捷易得，食用方便。

豆浆的原材料是黄豆或黑豆，这两种豆都属于大豆类，特点是富含优质蛋白、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，是一种很优秀的食物。只要大豆中含有的营养物质，豆浆也都全部继承，因此，豆浆也是一种健康且营养的饮料。

大豆虽然是植物性食物，但其中的蛋白质质量很好，是植物中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的蛋白，与动物蛋白类似，吸收利用率高，大豆也被人称作“土地里长出的肉”。豆浆中的蛋白质含量与牛奶相当，也是人体获得优质蛋白的良好来源之一。

豆浆中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，也不含胆固醇。有研究发现，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，有利于心血管健康。特别是对于老年人和有心血管疾病的人群来说，每天饮用一杯豆浆，对健康很有利。

豆浆中还富含膳食纤维，这也是现代人饮食中缺乏的物质。膳食纤维能够增加肠胃蠕动、加快肠道内容物排出的速度，还能增加饱腹感、延缓食物的消化速度，对预防便秘、肠癌以及肥胖很有好处。膳食纤维还能吸收胆固醇，有助于改善血脂。大豆中的膳食纤维在豆皮中很丰富，打豆浆时连豆皮一起喝掉，能够获得更多有益健康的物质。

在平时的饮食中，健康的饮品并不多，豆浆和牛奶算是两种，这两者在营养上各有特点，豆浆中的钙含量远不及牛奶，两者最好每天都饮用，各自取长补短，发挥优势。

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处？

一、豆浆营养不错，但注意少加糖最好不加糖。

现在家庭用的豆浆机基本的都是可以“破壁”的，也就是不再需要过滤了，这样倒是避免了豆渣中大量营养成分的浪费。

豆浆原料是黄豆，主要可以补充植物蛋白质，另外还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂等，其中大豆卵磷脂对营养相关慢性病如高脂血症和冠心病等具有一定的预防作用。大豆中的低聚糖可以被肠道益生菌利用，具有维持肠道微生态平衡，提高免疫力等作用。

总的来说大豆制成的豆浆还是非常健康的饮品，传统煮生豆浆要警惕“假沸”，防止中毒，但是现在可加热的破壁机倒是不用担心这个问题了。

比较麻烦的是大多数人喝豆浆喜欢加糖，有些还加了很多，这就很大程度抵消掉了豆浆的营养了，你多摄入那么多的糖对于血糖、体重等都会有负担，所以最好还是喝无糖的吧，如果实在要点甜味，可以加点大枣，利用食物的天然甜味，当然那也是糖，不可多吃。

加入杂粮看似健康，比如加点小米之类的，但是增加了其中碳水化合物含量，也就提高了热量，难以控制血糖。而且本身加入这些杂粮，经过糊化之后更容易吸收，容易升高血糖。对于我们所提倡的吃粗粮，是建议吃完整的杂粮，煮饭或者煮粥。

血糖正常的人群可以适量加些粗粮，比如燕麦片这种，还可以增强豆浆的口感，另外也可以加点地瓜、紫薯或者南瓜。这种做法的话，记得控制主食量，毕竟你已经喝进去不少主食了。

豆浆的蛋白质还不错，但是钙含量很低，远远不如牛奶。所以如果你爱喝豆浆额外却不想再吃各种奶制品的话，那还是建议你适量补充些钙片，毕竟有时候仅仅靠绿叶菜的钙还是不够的，更何况很多人可能一天下来吃的蔬菜也没有绿叶菜，钙摄入不足。

如果能天天喝豆浆，相信饮食习惯不会太差，只是记得要均衡，避免单一呀~~

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处？

按养生学来讲，人体需要多种元素来维持，不要过量或单一的取决于一种。

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处？

如果肾脏代谢没有问题，和您目前没有处于痛风急性期。那您天天喝豆浆是没有问题的。而且，对身体是非常好的。

大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。而且其蛋白质含量约为22%-37%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，被我们称为优质蛋白质。是食素人群非常好的蛋白质来源。而且，其膳食纤维含量丰富，有利于调节肠道菌群、降低血脂，对肥胖及便秘人群非常合适。当然，大豆还含有很多有益于健康的营养成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂苷等。

因为大豆具有如此之多的营养成分，所以其营养价值也是非常高的。就有很多营养学家进行了大量研究，且研究显示大豆及其制品的摄入有利于降低乳腺癌的发病风险，和降低骨质疏松的发病风险。

那我们每天吃多少合适呢？

《中国居民膳食指南（2016）》中建议成年人每天吃25克的大豆，相当于365克的豆浆或者140克的南豆腐或者72克的北豆腐等。大家可以根据自己的实际情况，选择合适自己的豆制品。当然，如果您不吃荤菜，纯素饮食，这个量可以适当增加一些。

但是，需要强调的是，我们不能因为喝豆浆就不喝牛奶了。这也是很多老百姓做错的地方！

豆浆和牛奶是两个不同类别的食物，是不可以互相取代的。

豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，易于消化吸收，其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，不含胆固醇，且含有丰富的植物甾醇，适合老年人及心血管患者饮用。但豆浆中钙的含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也低于牛奶。

所以，如果您天天喝豆浆，也建议您每天也能食用奶制品。根据《中国居民膳食指南（2016）》中建议成年人每天吃各种奶制品，摄入量相当于液态奶300克。

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处？

营养师小糖来为大家解答。天天喝豆浆的确对身体有不少好处，豆浆和牛奶在蛋白质的种类和数量上是差不多的，能够补充优质蛋白。豆浆还含有一定量的纤维素和植物雌激素，其脂肪和热量偏低，很适合爱美的女性喝。豆浆唯一的缺点就是含钙量比较低，不能用于补钙。

很多人喜欢买生豆浆回家加热，或者自己在家榨豆浆喝，加热的时候看到豆浆表面的泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的假沸现象。这种豆浆是没有熟的，含有较多的皂角素，会引起恶心呕吐、消化不良等食物中毒反应。所以在煮豆浆的时候要提防“假沸”现象，用汤匙搅拌几下看看，直到真正煮沸。

豆浆每日可喝200-500毫升，不加糖的原味豆浆营养价值更高。但儿童要注意不能大量喝豆浆，以免引起蛋白质消化不良。特殊人群如病后恢复人群、肾病患者、痛风患者、正在服用抗生素的人最好不要喝豆浆，以免影响病情。

需注意，豆浆不能用来送服药物，有些药物如四环素、红霉素等抗生素会跟豆浆发生反应。

希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多健康饮食知识我们在后期问答中继续分享！

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处？

感谢邀请。

很多朋友都爱喝豆浆，早餐有喝豆浆的习惯，宁肯喝豆浆也不爱喝牛奶。不过喝豆浆的确也有很多有益效果，豆浆是大豆类磨制的饮品，继承了大豆类食物丰富的营养价值，常喝豆浆也是很好的选择。

但回答问题前，在这里还是要和广大爱喝豆浆的朋友们提一句，豆浆虽然营养价值也十分丰富，但还是无法完全代替牛奶，特别是钙质、优质蛋白。豆浆中的蛋白质含量也十分丰富，不输于牛奶，但牛奶中的蛋白质属于动物性蛋白，和人体蛋白质结构十分接近，吸收率和利用率高于96%；但大豆中的植物性蛋白质就相形见绌了，它们的吸收率不算高，而且还受到植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的吸收阻碍，吸收率就更低了；钙质也是同理，牛奶中的钙质能受到乳糖、维生素D等成分的促进吸收作用，吸收率也更高，而大豆类食物中的吸收率就稍低一些，所以，就蛋白质和钙质上来说，如果长期用豆浆代替牛奶的朋友建议多注意补充一些富含优质蛋白的动物性食物，富含钙质的多种食物。

豆浆更适合有乳糖不耐受症状的朋友饮用，有乳糖耐受症状的朋友喝牛奶也不怎么能消化，可能还会引起腹痛腹胀恶心的情况，这时候喝些豆浆就是很好的选择，再搭配一些富含蛋白质和钙质的其他食物也能补充丰富营养。豆浆牛奶各有千秋，最好的方法是可以用豆浆和牛奶混合食用，对于有轻微乳糖不耐受的朋友来说是很好的选择，还能取长补短，摄入更丰富权衡的营养成分。

豆浆中富含大豆类食物中的蛋白质、脂肪、一定量的碳水化合物，还有多种矿物质、维生素成分，比起牛奶来说，还多了丰富的膳食纤维成分，能辅助润肠通便。比起牛奶来说，豆浆的矿物质成分种类更加丰富，富含钾元素、磷元素，铁、新、铜、锰、硒等微量元素也样样俱全，豆浆中富含维生素E，维生素E是人体重要的维生素，也被称为“生育酚”，能保护生殖系统健康。豆浆中还含有大豆异黄酮，能抵抗衰老，改善激素水平、预防骨质酥松，是一种十分优秀的元素；豆浆中的卵磷脂也是大脑神经递质的组成成分，能维系大脑健康，还有预防心脑血管疾病的效果。