长期喝牛奶会怎么样？

牛奶是大家平时生活中很常见的食物，也是一种健康食品。对于牛奶，一直以来都存在很多争议，那么长期喝牛奶会怎么样呢？

牛奶的营养价值很高，几乎含有人体所需的所有营养素，可以称得上是“全营养食物”。牛奶，最主要的可以为人体提供丰富的钙、优质蛋白和维生素B2。

对于长期喝牛奶的人而言，每100毫升的牛奶可以提供大约108毫克的钙，牛奶中的钙不仅含量高，而且由于有维生素D和乳糖的存在，吸收利用率也高，是人体获得钙的良好来源。钙对于预防儿童佝偻病和成年人的骨质疏松十分有帮助。

中国居民膳食指南建议，成人每天可喝300毫升的牛奶或相当量的奶制品。中国营养学会提出成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克，而每天喝一袋牛奶加一杯酸奶，差不多就可以提供300毫克的钙。牛奶喝起来方便，一杯奶用不了几口就能下肚，不论在家还是外出，牛奶制品食用起来都很方便，因此，长期喝牛奶的人相对来说不容易缺钙。

牛奶中的蛋白质为优质蛋白，与肉、鱼、蛋等中的蛋白质类似，其氨基酸模式与人体接近，很容易被人体吸收利用，是人体获得优质蛋白的良好来源之一。很多人习惯在早餐喝牛奶，这样不仅能为人体更丰富的营养素，而且牛奶和谷类食物搭配，还能实现氨基酸互补，提高蛋白质的利用率。同时，主食与蛋白质搭配，还能延缓餐后血糖上升的速度，更有利于血糖平稳，减少脂肪堆积。

有研究证明，在总热量和蛋白质总量不变的情况下，奶制品的摄入量与肥胖、糖尿病的发生风险呈负相关。在一天总能量保持不变的情况下，少吃几口肉、少吃几口主食，换成牛奶，对于心脑血管疾病的预防也是有益的。

总之，如果没有牛奶过敏的情况，每天适量喝点牛奶是利大于弊的，有肥胖、高血压、高血糖、高血脂或者痛风的患者，可以选择低脂奶或脱脂奶。如果是乳糖不耐受的人群，喝了牛奶容易腹痛、腹泻，那么可以选择舒化奶或者酸奶。

长期喝牛奶会怎么样？

牛奶，被我们誉为“黄金液体”的一种饮品；经常喝牛奶，对于身体来说有着充足的补充和靠谱的供给；正因为如此，您才会看到《中国居民膳食指南》中有关于喝奶的具体建议，无论对于正在生长发育的孩子还是对于成年人。对于牛奶来说，长期喝对于身体有何好处？坚持喝对身体会有哪些改变？除此之外，牛奶怎样喝更加健康？谨以少许文字和您聊聊关于牛奶的种种问题。

• 重中之重――“补钙”：

“每天一杯奶，强壮中国人”，想必您对这样的广告语一定特别耳熟能详，牛奶中含有丰富的钙质和维生素D，在“补钙”方面有很强大的作用，另外维生素D本身也可以促进钙质的吸收，说它是“补钙神器”一点也不为过。

• 补充优质蛋白质：

牛奶，一种颇具代表的动物性饮品，其中仍然含有丰富的动物蛋白质，经常饮用也可以补充蛋白质，增强身体得免疫力，为身体保驾护航。

• 调节血压： 　

　牛奶进入身体之后，还能起到适当的镇定安神的作用，从而就可以缓解血压的剧烈波动。

• 美白祛斑，保护皮肤：

除了蛋白质和钙质以外，牛奶中也含有丰富的维生素A、维生素E等物质，这些物质可以加快胶原质的产生，使皮肤的真皮层增厚，增加皮肤的弹性，从而防止皮肤出现大量皱纹。保护皮肤，牛奶也是不错的选择。

• 牛奶，每天该喝多少？

《中国居民膳食指南》中建议正常成年人每日摄入奶类及奶类食品的量最少要保证300克，牛奶、酸奶、奶酪、奶豆腐等食品都是很靠谱的选择。

• 建议饭后半小时饮用，吸收率相对更好：

建议您各位可以适当减少餐食的食用量，饭后半小时可以适当喝点奶，特别是晚饭之后，晚饭食用的东西通常比早饭多，有淀粉类的东西在胃里，可以帮助牛奶中的蛋白质得到充分吸收，利用率是最高的。建议大家可以这样为之。

• 喝牛奶出现“拉肚子”怎么办？

有些人在喝完牛奶后会出现腹痛、腹泻、腹胀等问题，这也就是传说中的“乳糖不耐受”。 如果出现了这种情况，建议您要合理改善，首先可以调整每次喝奶量，少量多次，分2~4次饮用完毕；另外可以在喝牛奶之前吃些面包、馒头或肉、蛋等健康食品，延长牛奶在消化道的停留时间。也可以建议这类人群饮用酸奶等奶制品。

牛奶和豆浆，总是站在风口浪尖的食物（饮品），其实而言两者并不矛盾，建议可以经常同时饮用，并不存在所谓的“食物相克”。

奶类饮品中含有丰富的钙质，豆浆中所含的钙没有牛奶高，但其中的矿物质钾镁较为丰富；另外，牛奶中维生素A含量充足，而豆浆几乎不含有；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中几乎不含有；牛奶中不存在膳食纤维，而豆浆当中含量丰富；所以，两者营养物质大不相同，有互补的作用，建议可以同时饮用，将其中一种饮品作为上午的加餐，双管齐下。

除此之外，像现挤的牛奶、劣质厂家牛奶、过期牛奶等不靠谱奶类，虽然很便宜，请您拒绝购买和饮用。

言说于此，奶类，非常不错的食物，建议您喝，更建议您要健康选择和饮用，它的作用，绝不仅仅是“补钙”而已。

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长期喝牛奶会怎么样？

我是福爸，临床营养师，希望我的回答对您有用。

关于牛奶的传言一直就没有断过，什么喝牛奶会致癌啦，什么喝牛奶会增加心脑血管病啦，什么喝牛奶会发胖啦……

作为一名营养师，我也很关注有关牛奶的资讯，看过不少关于牛奶的学术性文章。所以我坚信牛奶对于健康绝对是利大于弊。

去年9月11日，世界顶级医学杂志《柳叶刀》发表了一篇关于牛奶的重磅文章，由包括中国在内的全球21个国家参与，研究随访时间长达9.1年。 研究囊括13万35-70岁的人，使用调查问卷分析关于牛奶、酸奶、奶酪等奶制品的食用情况与健康的关系，还分析了低脂奶制品和全脂奶制品的对健康的影响。重点研究分析奶制品与死亡和重大心脑血管事件之间的关系。所谓的重大心脑血管事件包括：心源性死亡，非致命性心肌梗塞，中风和心衰。

1. 与不吃乳制品相比，每天摄入2份乳制品，则总死亡率下降17%、其中心血管死亡率下降23%、主要心血管疾病风险下降22%、中风风险下降34%；如果吃的是全脂乳制品，则风险进一步下降。
2. 即使只喝一份牛奶或酸奶的人，全因死亡风险也下降了10%，心血管死亡风险下降了14%；吃奶酪和黄油则没有明显益处。
3. 不管是在乳制品摄入多的欧美和中东、还是摄入偏低的东亚、东南亚和非洲，结论都基本相同，不存在地区差异。
4. 一份指244克牛奶/酸奶、15克奶酪、5克黄油中的一种。

我们都知道，牛奶是补钙最好的自然食物之一。我们还知道牛奶富含优质蛋白。牛奶强烈的饱腹感会让人少吃其它不健康食物。然而，这些都不如这篇大数据文献更有说服力。

我建议，只要有条件，每天喝一到两杯牛奶或无糖酸奶！

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

长期喝牛奶会怎么样？

牛奶主要营养成分是钙和蛋白质，是非常方便的食物来源。

一般推荐成人每天饮用纯牛奶300克，100克普通牛奶的钙含量一般是100mg，蛋白质含量是3.2克左右，每天饮用牛奶能够保证钙和蛋白质的摄入，是最简单的营养摄取方式。

1岁之前的宝宝推荐纯母乳喂养，无法做到的可以用配方乳粉，不能饮用普通纯牛奶。1岁之后可以饮用纯牛奶，选择全脂牛奶，不要用脱脂或低脂奶，因为宝宝生长需要牛奶中的脂肪以及其中的脂溶性维生素。

牛奶主要作用是补充蛋白质和钙，非常不推荐选用各种“花式牛奶”，比如巧克力奶之类的风味牛奶，一是蛋白质和钙含量低于普通奶，二是其中会有糖的加入，不利于健康。

至于品种，巴氏奶口感可能会略优于灭菌奶，所以选择哪种主要还是看个人口感。另外，巴氏奶一定要低温保存，选购时要留意是否陈列在冷藏柜中，且冷藏柜是正常运行状态。一些小店在常温下销售的巴氏奶不建议选择，微生物在常温下生长会加快，影响饮用安全。如果想出行携带，也建议选择灭菌奶，避免巴氏奶因保存不当发生食品安全问题。

另外，不论国产奶还是进口奶，从正规商场超市购买，避免选择一些“傍名牌”的“山寨产品”，选择大品牌才是给自己和家人的最好保障。

长期喝牛奶会怎么样？

牛奶是餐桌上平衡膳食的重要组成部分，《中国居民膳食指南》推荐普通成人每天要喝奶类300g，就是建议你每天喝，长期喝。长期喝牛奶就像每天吃馒头米饭、蔬菜、鱼虾肉类和蛋类一样，都是有利于身体获得全面均衡营养的。

就像每天吃馒头米饭（或者其他谷薯类）可以为身体提供丰富的热量和碳水化合物；每天吃蔬菜水果可以为身体提供丰富的维生素C、膳食纤维和钾等多种营养素；每天吃鱼虾肉蛋，可以为身体提供丰富的优质蛋白、铁和锌。而每天喝牛奶则主要是为了获得丰富的钙和优质蛋白，尤其是钙，每天300g牛奶就能提供身体所需钙的40%，每种食物都有它的营养优势和价值，每天喝牛奶的价值主要就在于此。

因此，与喝牛奶（当然喝其他奶也算喝奶，这里暂且不抠字眼）很少的人相比，长期喝牛奶主要就是可以降低钙摄入不足和缺钙的风险，以及降低缺钙所容易引发的各种疾病。钙是骨骼的重要组成成分，有研究就发现，经常喝奶可以提高成人的骨密度，也有研究发现，经常喝牛奶的人，髋骨骨折的风险更低。

因此，长期喝奶，每天喝奶，都是非常健康的好习惯，如果不喝奶，很多人钙摄入都很难达到推荐量（理论上可以，多吃大豆制品和绿叶菜，但实际很多人做不到，因为很多人连大豆制品和绿叶菜的推荐量都吃不够，更别说再比推荐量几乎多吃一倍了），每天坚持300g的牛奶，对预防钙摄入不足非常重要。

长期喝牛奶会怎么样？

这个问题很有价值。牛奶是大部分人常喝的饮品，尤其是儿童。牛奶被称为“白色血液”，食物中的“液体黄金”，但是任何东西都不可能是完美的。我将从喝牛奶的利与弊两方面来回答，这将有助于您对牛奶有一个更清晰的认识，并减少您的困惑，所以请把本文读到最后。牛奶的营养成分

一、牛奶含有22种必需营养素中的18种，牛奶每卡路里含有钙、镁、磷、钾、锌和蛋白质比一般饮食中的其他食物都要多。

二、牛奶品种不同，脂肪含量也各不相同。全脂牛奶（100ml）比其他类型的牛奶含有更多的脂肪：

● 饱和脂肪：3.2克

● 不饱和脂肪：2.0克

● 胆固醇：1.5毫克

三、牛奶还提供：

● 铁

● 硒

● 维生素A

● 硫胺素(维生素B1)

● 核黄素(维生素B2)

● 维生素B6

● 维生素B12

● 维生素E

● 维生素K

● 烟酸(维生素PP)

一、控制食欲，减轻体重

饮用牛奶可能有助于抑制食欲。2013年的一项小规模研究显示，奶制品有助于人们感到饱腹感，并减少他们每天的食物总摄入量。另外一项为期6个月的研究中，田纳西大学的研究人员发现，每天吃三份富含钙质的奶制品的超重者比那些遵循两份奶制品的人减少更多的腹部脂肪。

二、增加肌肉含量

牛奶是增肌的食物之一。牛奶中的蛋白质大约是20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白，都是高质量的蛋白质，乳清蛋白亦被称为“快速蛋白质”，因为它能迅速分解成氨基酸，并被吸收到血液中，这使它成为一种很好的增肌蛋白质，可以在锻炼后食用。另一方面，酪蛋白被消化较慢。因此，它为身体提供长期稳定的蛋白质的理想选择，比如饭后休息或睡觉时。

三、骨骼和牙齿健康

一杯牛奶几乎含有成人每日所需钙的30%，也含有钾和镁，这些矿物质对骨骼和牙齿的健康很重要。在大众饮食中，奶制品提供了几乎50%的钙，也是全世界人们每日钙摄入量的主要来源。大多数牛奶中都添加了维生素D，一杯强化牛奶几乎含有每日维生素D推荐量的30%，维生素D是用来平衡体内钙和磷。牛奶也有助于预防蛀牙。研究表明，摄入更多的奶制品、钙和维生素D有助于减少牙菌斑。

四、预防糖尿病

糖尿病会影响身体的新陈代谢，也会增加患心脏病、中风和肾病的风险。几项研究发现牛奶中的乳清蛋白可能有助于预防成人2型糖尿病，是因为牛奶蛋白促进血糖平衡。要注意的是，这里指的是无糖牛奶。

五、心脏健康

● 牛奶脂肪（不饱和脂肪）可能有助于提高高密度脂蛋白（HDL）的水平。高密度脂蛋白被称为“好”胆固醇，它有助于预防心脏病和中风。

● 牛奶也是钾的良好来源，这种矿物质有助于平衡血压。

● 放牧或草食奶牛产的奶含有更多的omega-3脂肪酸和亚油酸，这些脂肪（不饱和脂肪）有助于保护心脑血管健康。

一、痤疮

● 2016年的一项研究发现，患有痤疮的青少年大部分人喝了更多的低脂或脱脂牛奶。

● 其他研究表明，痤疮与脱脂和低脂牛奶有关，但与全脂牛奶或奶酪无关，这可能是由于牛奶中的碳水化合物和乳清蛋白的作用。

二、过敏

一些专家估计，大约5%的儿童对牛奶过敏。引起皮肤过敏包括，湿疹，肠绞痛，便秘和腹泻。

三、骨折

● 每天喝三杯或更多杯牛奶可能会增加女性骨折的风险，研究发现，这可能是由于牛奶中的乳糖和半乳糖的原因。

● 另一项研究表明，骨质疏松症导致的老年人骨折发生率最高的地区是奶制品、动物蛋白和钙摄入较多的地区。

四、癌症

● 牛奶和其他食物中摄入过量的钙会增加患前列腺癌的风险。奶糖可能与卵巢癌的高风险有关。

● 给奶牛注射生长激素后，牛奶中这种激素含量较高，可能会增加患某些癌症的风险。对于这些激素的长期影响还需要更多的研究。

五、乳糖不耐受

牛奶中的乳糖含量比其他动物的奶高。据2015年的一项研究估计，世界上高达50%的人口有不同程度的乳糖不耐受。大多数乳糖不耐受的人可以饮用少量的牛奶。

六、牛奶蛋白过敏的婴幼儿的牛奶替代品包括：

● 母乳喂养

优点：最好的营养来源。缺点：一般只适用于出生后6个月以内，也并不是所有的女性都可以母乳喂养。

● 低过敏配方奶粉

● 这取决于你的品味。大部分人会选择喝脱脂或低脂的牛奶，因为担心升高胆固醇。但大多数科学研究表明，喝全脂牛奶实际上提高的胆固醇水平仅比喝脱脂牛奶高一点点。

● 丹麦的一项研究发现，饮用全脂牛奶饮食的男性，其低密度脂蛋白胆固醇（LDL）略有增加。然而，值得注意的是，这些人每天要喝1200ml全脂牛奶才会略微增加低密度脂蛋白水平，大部分人每天不会喝这么多的，而这些人的甘油三酯反而下降了22%。

● 英国科学家的证实，每天喝2~3杯牛奶（400-600ml），不管是脱脂牛奶、低脂还是全脂牛奶都能降低心脏病和中风的风险。

● 如果你在减肥，请选择低脂或脱脂牛奶,减少卡路里的摄入。如果是锻炼肌肉时，全脂牛奶可能是最佳选择，美国得克萨斯大学医学院的科学家发现，举重后喝全脂牛奶促进肌肉蛋白质合成量是喝脱脂奶的2.8倍，这是肌肉生长的一个指标。

喝牛奶对人群的健康很重要，尤其是孩子们，可以帮助孩子健康的成长。我们已经知道了长期喝牛奶的利与弊。总的来说，我还是认为长期喝牛奶是有益的。

作者言：大家好，我是致力于用简洁、易懂的语言科普医学知识的魏医生。码字不易，如果本文对大家有所帮助，请帮忙● 点个关注或点个赞● 吧，如果您的家人朋友也有这方面知识的需要，请● 转发●给需要的人，您的支持，就是我创作的最大的动力，谢谢了！。

参考来源：1、www.health.com

2、www.webmd.com