丝瓜有什么营养价值？什么样的人千万不要吃丝瓜？-艾问

感谢邀请！我是侯慧敏营养师，坚持做天天不重样的营养早餐，分享健康靠谱的营养知识，欢迎点击关注！

丝瓜是庭院中最常栽种的瓜类蔬菜，也是夏季消暑降火、清血解毒的最佳蔬菜。丝瓜富含人体需要的多种营养成分，它的肉、皮、叶、藤、花、蒂、种子、根、络等均具有较高的食疗价值，可谓“一样丝瓜九味药，从头到脚保平安”。

1、丝瓜肉

丝瓜的瓜肉可以清肾火，去心火，大便秘结的人吃丝瓜能利肠通便、预防痔疮。丝瓜特别寒，因此可以和偏温性的鸡蛋搭配，比如丝瓜炒鸡蛋或丝瓜蛋汤，还可以搭配热性的蒜来中和丝瓜的寒。夏天可以多喝点丝瓜汤来清热去火。

2、丝瓜皮

容易长疖子或痘痘的人可以用丝瓜皮煮水喝，或者用新鲜丝瓜皮敷在上面，帮助身体把里边的热毒或脓尽快排出来，促使其消失。

3、丝瓜叶

当皮肤过敏感觉很痒的时候，用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方，可以帮助止痒，症状轻的人多敷几次就好了。敷的时候注意别让这个汁粘到衣服上，不好洗掉。

4、丝瓜花

丝瓜花可以清肺热，对于肺热咳嗽或鼻子发炎的人有帮助。

5、丝瓜藤、丝瓜根

丝瓜藤和根也是清肺热的，消炎的作用更强。有慢性支气管炎的人，可以用丝瓜藤来煮水喝；由于肺热造成的鼻窦炎，可以用丝瓜根来煮水喝。

6、丝瓜蒂

丝瓜蒂晒干了以后煮水，能治疗咽喉肿痛。

7、丝瓜籽

老丝瓜里的籽成熟了以后是黑色的，这种丝瓜子可以通便、驱蛔虫，这种丝瓜子很苦，吃了容易使人腹泻、呕吐，小孩和孕妇不要使用。

8、丝瓜络

丝瓜老了后搓掉皮、肉和籽，剩下的就是丝瓜络了。除了当刷子使，还具有保健功效。丝瓜络可以通脉络，可以清除络脉中的风湿，有关节炎的人可以用丝瓜络来煮水喝。丝瓜络煮水对于痛风病人也很有帮助。

丝瓜可以说浑身都是宝，一种蔬菜就有这么多的食疗功效。

丝瓜虽好，但哪些人不适合呢？

1、由于丝瓜热别寒，阳虚的人不要多吃。

2、有腹痛、腹泻的人也不要吃。

参考文献：1、陈允斌.回家吃饭的智慧(中)[M].

丝瓜有什么营养价值？什么样的人千万不要吃丝瓜？