假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，你会怎么选择呢？

无论是什么油，都要控制好每日摄入油的总量，如果摄入的油量超标，会对血脂和血糖产生影响，每天应该控制在30克以内，如果超过这个量，很容易引起血糖的升高。油是人体必需的能量物质，即使是糖尿病人也应该适量的食用一些油。

不同种类的油所含的脂肪酸比例也不同，像菜籽油、花生油等，是以亚油酸为主的油，茶油是以油酸为主的油，还有以亚麻酸为主的亚麻籽油和紫苏油，这些油都含有人体必须的氨基酸。

日常饮食中，最好选择2-3种换着吃，其中油酸具有控制血糖的作用，提高胰岛素的敏感性，改善血脂，非常适合糖尿病患者食用。

至于猪油，不建议糖尿病患者大量食用，因为猪油中含有很高的饱和脂肪酸，多食不利于健康。除了猪油外，一些人工合成的油也不建议糖尿病者食用，尤其像植物奶油这种，含有大量的添加剂和糖精，健康人也应该少吃，还有反复烹炸的油，都是不利于身体健康的。

糖尿病患者，饮食上要注意营养均衡，糖尿病是一个世界性的难题，也属于代谢综合症，而且一般血糖高的人往往也会伴随着高血压或高血脂，如果平时不注意饮食，很容易诱发糖尿病并发症，不宜过多摄入碳水化合物，应该控盐，控油和控制饭量。患有糖尿病的人群，菜籽油、茶油、花生油和猪油，选哪个比较好？

假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，你会怎么选择呢？

我们中国人的烹饪少不了煎炒烹炸，所以饮食中就不能没有烹调油，油也是糖尿病人膳食结构中的必要组成。

家里有糖尿病人，用油方面要掌握好以下几个原则。

第一，要控制好油量。

糖尿病人的饮食一定要做到总量控制，如果烹调油摄入过多很容易造成总能量超标，对血糖、血脂等代谢指标不利。所以糖尿病人每日油的摄入要控制在30克以内。这个用量与一般人群的用量相当，所以可以根据家里的用餐人数用油壶称量出一定时间（可以以“周”记）的用量，然后定时定量用完，这样不必频繁称量也可以把握好用油量。

第二，选油要做到多样化。

油是纯能量物质，但含有人体必需的脂肪酸------亚油酸、亚麻酸。不同种类的油，脂肪酸的比例不同，所以油要混着吃才对健康有益。如题主所提到的菜籽油、花生油属于一类（大豆油、葵花籽油、玉米油等也属此类），是以“亚油酸”为主的油；茶油（也包括橄榄油）是以“油酸”为主的油。题主还漏掉了一类油，那就是以“亚麻酸”为主的油，包括亚麻籽油和紫苏油等。在日常饮食中应从以上三类油中各选出一、二种换着或混着吃才是最好的办法。

至于猪油，因为富含饱和脂肪，对血脂影响极坏，所以糖尿病患者就不要选了。

第三，在多样化的前提下可以多侧重于对糖尿病有特殊意义的一类油。

这一类油主要指的是富含油酸的油，包括橄榄油、茶油、芥花油等。油酸对控制血糖有特殊的意义，可以改善胰岛素的敏感性，对改善血脂也很有益处，所以在糖尿病人的用油中可以适当有所侧重。

作者：李慧艺 国家二级公共营养师 大连九维健康学院一级讲师

假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，你会怎么选择呢？

这个问题问得非常好！我们首先来复习一下，经中国老年内分泌学会主任委员、北京大学人民医院内分泌科主任纪立农教授三审三校的糖尿病定义。

所谓的糖尿病，是一组因胰岛素绝对或者相对分泌不足和/或胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。

也就是说，如果家有糖尿病患者，那么，他（她）总体上来说，需采取以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食方案。

根据《中国居民膳食指南》建议，每天的食用油的总量，不要超过25克。

由于我国日常家庭使用的油主要分为2大类，一类是烹饪用的植物油，如菜籽油、茶油、花生油等等；另一类是调味用的动物油，如猪油、奶油、黄油等等。

那么，假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，会怎么选择呢？

大的原则是:不建议用猪油等动物油来烹饪菜肴；而建议用菜籽油、茶油、花生油等植物油来烹饪菜肴。

小的原则是:在这个大的原则前提下，再比较菜籽油、茶油、花生油等植物油中，所含的饱和脂肪酸的含量，如果饱和脂肪酸越高，对糖尿病患者越不好，就不选它。

下面，我们就按照这2个原则，以《中国食品成分表》（第6版第一册），来模拟一下，菜籽油、茶油、花生油、猪油，该怎么选择？以后大家可以按照这个方法去选择，应当没有问题，仅供参考。

特别说明:由于《中国食品成分表》（第6版第一册）中，只收载了植物油，而没有收载猪油等动物油（意味着不推荐大家使用猪油等动物油来烹饪）。

因此，以下就以与猪油最为相近的棕榈油，来代替猪油进行比较，特此说明。

以每100克4种油的可食部分计算，脂肪、胆固醇、碳水化合物3大营养素含量如下。

1.菜籽油:能量899千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

2.茶油:能量899千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

3.花生油:能量899千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

4.棕榈油:能量900千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

由此可见，上述4种油中，能量、脂肪、胆固醇、碳水化合物，这几个主要指标，菜籽油、茶油、花生油、棕榈油，都差不多。

特别说明:

1.饱和脂肪酸:是导致高血脂的主要原因，可继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

所以，植物油中的饱和脂肪越低越好，而不是越高越好。

2.单不饱和脂肪酸:是含有1个双键的脂肪酸，有调节血脂、降低血糖等作为。

3.多不饱和脂肪酸:则含有2个或2个以上双键脂肪酸，有健脑作用。

以每100克4种油可食部分计算，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸成分比例如下。

1.菜籽油:饱和脂肪酸6.8%左右，单不饱和脂肪酸63%左右，多不饱和脂肪酸25%。

2.茶油:饱和脂肪酸8%左右，单不饱和脂肪酸83%左右，多不饱和脂肪酸8%。

3.花生油:饱和脂肪酸20%左右，单不饱和脂肪酸42%左右，多不饱和脂肪酸36%。

4.棕榈油:饱和脂肪酸40%左右，单不饱和脂肪酸45%左右，多不饱和脂肪酸12%。

由此可见:

1.棕榈油的饱和脂肪最高40%左右，菜籽油最低6.8%左右。

2.茶油单不包含脂肪酸最高83%左右，花生油最低42%左右。

3.花生油多不饱和脂肪酸最高36%，茶油最低8%。

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特别提醒：本文仅供参考，应用需遵医嘱；评论区中推荐的用药，均需谨慎试用，切勿打款购买！

假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，你会怎么选择呢？

谢邀请！

有的人生了病，就认为这也不能吃，那也不能吃，只选择吃几种单一的食品。这不，题主问糖尿病患者吃哪一种油好，或认为哪一类油吃不得，这实在是有些误解！

1、得了糖尿病，在饮食方面应该会有一些禁忌，如一些帮助血糖升高的食品，就要注意烹饪方法与食用的比例了，我为什么不说直接不吃该类食品呢？这是因为该类食品虽然有升血糖的可能，但这些食品中同样含有增强人体免疫能力或抵抗能力的营养物质，这些物质同样对帮助治疗糖尿病有很大的作用，治病的根本还是应以提高自身抗体为主才行！在这里，食物的合理烹饪、调理是关键！

2、动物油、植物油等食用油也是一样的道理！有的人认为得了高血脂、高血糖就不吃动物油，或偏信广告认为某些植物油也不能吃而选择价高的油等，这真的也是一种误解！其实动物油的某些营养成份与物质是植物油无法拥有的，有些成份甚至用植物油代替不了，同样，植物油的某些成份动物油也代替不了，有些成份也是我们身体必须的，如果单一的吃某一类油品，可能会导致身体内一些营养成份的失调，对病的治疗不但无帮助，可能还会起反作用，增加药物治疗的时间与依赖性！在这里，烹饪时合理的调配仍然是关键！

3、即使是植物油与植物油之间，动物油与动物油之间，营养成份也会有差别，因此，固定吃某一种植物油或某一种动物油都是有理解偏差的，因此阶段性的、适时的调配各类动植物油也是比较科学的！

4、对于糖尿病患者来说，真正不能吃的是一些人工合成的油脂，如：人工奶油等，这些油脂通过一些化学合成，其营养成份已被改变，对人体的健康是坏处多于好处的，即使是正常人都应少吃或不吃！

5、还有就是反复多次经高温烹饪或炸制过的动物油或植物油也尽量不吃，这些油品的营养成分已被破坏或改变，多次反复高温可能还生成了一些对身体有害的成份！

不管是动物油还是各种植物油，我们在购买时一定要是新鲜的，一定要是纯天然洁净的，再加上与蔬菜等食物的合理搭配烹饪，对身体健康的帮助将是必不可少的！

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假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，你会怎么选择呢？

假如家里有糖尿病患者，饮食要很注意又要很均衡才行。糖尿病是世界难题，也是代谢综合症。一般血糖高会伴随血压高或血脂高。如调理处理不好，很容易得糖尿病并症。不能过多摄入碳水化合物，控盐，控油，控饭量。首先家里的油选择也很重要。菜籽油，茶油，花生油，猪油这几种油。我首选茶油，茶油比较贵，如果是真品不掺假是物有所值的。特别对三高人群，心血管患者有好处。不过有股青涩味很多人吃不惯。有人做过研究，人的血管怎样才能不生锈（动脉硬化）和长斑块呢？结果是植物油和动物油相结合，血管才比较干净。单一吃植物油或动物油效果不理想。建议猪油或白肉少量食用。如果家里比较穷买不起茶油，花生油和菜籽油也可选择，严控油量，焯水菜锅内拌匀就行了。

假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，你会怎么选择呢？

营养师小糖来为大家解答。题干中提到的4种油中，除了猪油，其他三种都是比较适合糖尿病患者吃的。

菜籽油、茶油、花生油都属于植物油，含有较丰富的不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量少。不饱和脂肪酸有助于预防高血脂和心血管疾病，而饱和脂肪则会危害到身体的健康。而猪油来源于猪身上的肥肉，它含有大量饱和脂肪，吃多了对身体不利。

市售的食用油有很多种，健康的用油方法应该包括下面这３个大类。

第1类：富含亚油酸，如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油、菜籽油、葵花籽油。

第2类：富含亚麻酸，如亚麻籽油、紫苏籽油。

第3类：富含油酸，如橄榄油、油茶籽油。

建议3种类型的油混合使用，或者每周轮换使用。

1.猪油、牛油、羊油等动物油脂。

2.奶油、黄油等人造油脂。

3.棕榈油和椰子油，虽然是植物油，但饱和脂肪含量很高。

建议糖尿病患者每日食用油不超过25克，也就是每日约半两油，各种植物油轮换食用。因为食油很容易氧化变质，建议购买小包装的油，用完再买。不建议三餐都吃炒菜，也可以凉拌或蒸煮，能够减少油脂的摄入。

希望小糖的回答能帮到大家，记得点赞哦，更多糖友饮食问题，欢迎找小糖为您解答！