乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗？

豆制品增加复发转移风险？

豆类食物中含有异黄酮，它有个很有趣的特点，就是它与女性雌激素有惊人的相似之处，因此它也常被称为植物雌激素。

通过研究发现，植物雌激素在人体内会对癌细胞产生神奇的作用。

①破坏癌细胞释放出的促进血管生成的化学物质，阻止生成供给癌细胞养料的新血管，断绝癌细胞的营养通路。

②可以通过抑制一些癌细胞失控生长相关的酶的活性，使癌细胞生长受阻。

③通过影响参与乳腺肿瘤细胞生长的一些蛋白起作用，它同时还可以通过抗雌激素作用来减小癌症细胞对这些激素的反应性。

④能增加超氧化物歧化酶含量，清除自由基来减轻自由基的损害，同时对T细胞功能有明显增强作用，具有使白介素-2分泌增加，促进T细胞产生淋巴细胞，提高B细胞转化增殖，促进体液免疫功能的作用。

新加坡的一项研究中提出，进食豆制品多（每天55克或者以上）的绝经前女性比每天进食20克的女性患乳腺癌风险减少一半。

现代的实验研究表明，豆浆中的蛋白质和硒都有很强的抑癌，治癌的能力。

据调查，不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人高50倍。

因此大豆食品是健康和安全的。乳腺癌患者也不要担心豆类会增加复发转移的风险而拒绝优质蛋白的来源，但建议不要服用大豆补充剂，其含有比食物更高的异黄酮浓度。

乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗？

有印象认为说大豆或豆制品含有的大豆异黄酮，是类雌激素。不适合吃，因为怕吃了雌激素会导致乳腺癌的复发。或者医生通常也会建议适当控制豆制品的摄入。那么认为不能吃的豆腐豆制品，到底能不能吃呢？

看看一些研究。发表在cancer的研究，豆制品对乳腺癌无害，甚至可能有益处。

在北美或澳洲乳腺癌的研究中，有6200多名乳腺癌女性，随访的有平均9.4年。豆制品摄入降低总的死亡率。主要对于雌激素受体阴性/孕激素受体阴性，没有雌激素治疗的女性，豆制品降低死亡率更明显。

还有就是在上海的一项5000人的长期随访，也发现豆制品摄入乳腺癌发病或复发率更低。也对于激素受体阳性的绝经后的女性有降低死亡率。

可以这么认为，在乳腺癌女性，适当的吃豆制品，就是比如每天1-2次的豆浆、豆腐等，都不会有不良影响，甚至还可能有一些好处。膳食指南也是建议每人每天食用40克大豆或相应量的大豆制品制品。40克大豆就相当于4两豆腐，或2两的豆腐干，或30克腐竹，1斤半的豆腐脑，1斤半多的豆浆。当然，这些可以搭配起来吃。

但是，还是不推荐用大豆异黄酮的保健品，因为那个类雌激素浓度太高，还可能真有促进乳腺癌复发的影响。

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三甲医院10+年，上海交大医学博士。慢性病与健康问题医生。

乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗？

这个问题，一直以来都是乳腺癌患者及家人关心的问题，因为听说大豆中含有雌激素，雌激素水平与乳腺癌有关系，所以很多患者及家属都为此担心，到底能不能吃？

首先、大豆类食物营养丰富 大豆类包括黄豆、黑豆和青豆及其制品，比如豆浆、豆腐等，大豆类食物中含有多种对健康有益的营养素和植物化学物质，比如：蛋白质、钙、钾、膳食纤维以及大豆异黄酮、植物固醇等。大豆类食物中的蛋白质含量高达22%-37%，而且是优质蛋白质，几乎可以和牛肉中的大白纸相媲美。

其次、大豆中的雌激素是一种植物雌激素 大豆类食物中独含有的大豆异黄酮是一种植物雌激素。有研究显示：大豆类食物中含有的雌激素可以对体内的雌激素水平进行双向调节。

再次、查看了很多的研究表明：在亚洲人群中，较高的异黄酮（主要来自大豆）摄入量与较低的乳腺癌风险之间存在着关联。也就是说，大豆类食物可能对乳腺癌发病风险有作用。

总之，目前，没有证据显示大豆类食物与抗刺激素药物之间有不良的交互作用。此外，大豆类食物在保护心血管、降血脂、抗氧化、控制体重等方面相对于肉类蛋白质也有一定的优势。

参考文献：中国营养学会《肿瘤患者家庭营养指导手册》

乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗？

对于乳腺癌的患者来说，可以适量的吃一些豆腐，豆腐对于患者体内钙剂的补充，以及胃肠功能调节，具有积极的意义，对于患者乳腺癌的影响不大。另外对于乳腺肿瘤性疾病的患者来说，平常应注意忌酒，并且注意不要劳累，不要熬夜。另外注意不要着凉感冒，因为对于肿瘤性疾病的患者来说，如果患者免疫力增强之后，会促进患者机体对肿瘤细胞的杀死作用，对于患者肿瘤性疾病来说具有积极的意义。

另外患者在发现乳腺癌之后，如果经过病理学穿刺活检，或者是手术之中的冰冻检查，确诊为乳腺肿瘤性疾病，就要积极考虑行外科手术。手术之后患者要常规做4到6次左右的全身静脉化疗，并且根据免疫组化的结果，尽量考虑患者是否需要服用雌激素。进行进一步治疗、另外对于部分经济条件较好的患者，建议可以选择基因检测，经基因检测选取敏感的药物。进行积极的服用。

乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗？

乳腺癌为什么不能吃豆制品？是因为“所谓”的雌激素吗，还是觉得豆制品营养价值低？其实，乳腺癌也好，其它疾病也罢，并没有规定严酷的忌口。饮食，无法讲究平衡而已。

一、乳腺癌是因为雌激素过多吗？

雌激素是维持女性生理特征及功能的重要内分泌激素之一。

大多数人都处于一个正常的范围内，与乳腺癌的发生关系不大，或无关。

有些人的乳腺细胞发生异常改变，

其表面的雌激素受体和雌激素结合，从而形成恶性的生物学行为，但是乳腺癌有不同的类型，比如三阴性乳腺癌与雌激素无相关性。

二、乳腺癌的发生与哪些因素有关？

乳腺癌发生的危险因素主要有两类，

一类是不可能改变的危险因素，二是可以改变的因素。

1、不能改变的危险因素

性别：女性发病率远远高于男性，男性仅占发病率的1/100。

年龄：大于40岁的女性。

乳腺癌家族史的

家族遗传背景

初潮时间早、绝经迟：一般认为初潮早于12岁，绝经晚于55的。

乳房不典型增生、多发的乳腺良性疾病等。

2、可能改变的危险因素

比如外源性的雌孕激素治疗、长期口服避孕药

高热量高脂肪饮食、酗酒吸烟、日夜颠倒等生活方式、未育或首次分娩大于35岁、多思多虑爱纠结等性格的。

三、乳腺癌吃豆制品，会引起复发吗？

有说法称大豆及大豆制品中含有大豆异黄酮，属于雌激素。

所以建议乳腺癌患者及平常女性少吃为好，事实是这样吗？

其实，通俗来讲，这种雌激素与大众理解的雌激素并不是一个概念，大家就记住：大豆非但不会引起乳腺癌及乳腺癌复发，反而对身体有益。

但是凡事都有个量，别撑着就行哈

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乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗？

乳腺癌患者可以吃豆腐，乳腺癌作为乳腺常见的恶性肿瘤，发病的确切原因并不清楚，目前认为乳腺癌发病的高危因素，在饮食方面主要是与高脂饮食有一定的相关性，所以对乳腺癌患者，提倡高蛋白、低脂肪的食物，避免进食过于油腻、辛辣刺激性的食物，多进食高维生素的新鲜蔬菜、水果。

豆腐作为植物蛋白，不含有脂肪，所以进食豆腐以后不会导致乳腺癌的复发或转移，也不会诱发高危人群发生乳腺癌，至少从目前的临床流行病学统计来说，豆腐不会诱发乳腺癌，所以乳腺癌的患者可以吃豆腐。