如何选购优质铁观音？

购买任何一种东西，都有一定的将就。而茶叶也不例外，好不好也得好好分析。

我是高级茶艺师，以下简单介绍，如何选购优质的铁观音。

试喝！

对的，不管茶叶如何，自己不亲自试喝一下，很难确定下来的。

这里我主要是想说，茶叶的口感是否是符合你的口味，若符合你的口味，才是最优质的。

试喝的时候，可以通过以几个办法来判断茶叶的好坏。

第一，看茶叶的形态。

当茶艺师泡茶给你试喝之前，看看铁观音的干茶如何。

条索紧结，匀正，色泽鲜艳则为上品。

第二，听声音。

当茶艺师还没冲泡茶叶之前，你可以把倒入盖碗的铁观音，拿起来抖动盖碗，听一听。

若是听到，铁观音沉重清脆的当当声，则是上品。

第三，就是试喝，看汤色。和茶叶。

汤色黄绿油润，茶叶是绿叶红镶边，则为上品。

第四，闻香味。清香悠久为上品。

第五，看冲泡次数。铁观音是七泡有余香哦。

喜欢的，请点右上角关注我，我还是宠物达人哦，也欢迎点赞评论转发，谢谢！

如何选购优质铁观音？

导读：真正铁观音好茶在民间，可惜很多人认识不到这点

近年来，喜爱或者了解铁观音的茶友都知道，铁观音算是比其它茶类提前经过了一轮过山车式行情变化的茶类。

从曾经的风靡大江南北、风头正劲到如今趋于平静、回归传统，铁观音所走过的道路，不仅是技术路线，还是市场路线，再次印证了“茶叶是用来喝的，不是用来炒的”的硬道理。

如此，近年来茶友们不免也面临了一个令人抓耳挠腮的困扰：让人心心念的铁观音好茶究竟在哪里呀？如

解决这个问题之前，我们有必要先探讨下什么样的铁观音才能算是优质铁观音？

技术派们往往认为够得上优质的铁观音，必须符合以下这三大要素：外观呈“青蛙腿、蜻蜓头、蛎干形、茶油色”；香气是标准的兰花香；具有观音韵。

这些是铁观音好茶的独特品性，当然没毛病，但对于消费者来说，也许关注的要点并不这里，而是以下这两大特征。

1、是否适口对味

现实生活中，“情人眼里出西施”，对眼的人最可爱。所以，一泡优质的铁观音一定是跟消费者的秉性脾气、味蕾口感、体质相匹配。

喝茶从来就不以“价格”论英雄，况且茶叶价格往往与其真实价值无法直接划上等号。

2.是否正宗标准

现在种植生产铁观音茶叶的地方，已经不再仅仅局限于安溪，在漳州华安、三明大田，甚至是河南都有种植。但一方水土养一方人，不管怎么样，铁观音还是安溪原产的最有味道。

所以，一杯优质的铁观音，最好是遵循原产地标准，采用标准树种、标准工艺来加工，这样制作出来的铁观音品质特征才有可能最稳定、最有铁观音原有的风韵。

问题在于，我们如何才能买到一泡优质的铁观音呢？

俗话说，真正的武林高手在民间，真正优质铁观音也在民间。

如果您追求品质恒定、色香味形偏差不会太大的铁观音，那可以找市面上常见的一些大品牌；如果您想找到一泡真正具有个性化特征、性价比较高的铁观音好茶，那就不要找什么大品牌了，毕竟溢价太高。不妨到茶乡各个角落转一转，尤其是那些大家公认的制茶能手家里坐坐，热情好客、纯朴勤劳的闽南茶乡人不会让你失望而归。

我是【义芳君说茶】，每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流，留言转发。

版权声明：本文由义芳君（gwj030）原创撰写，媒体转载请联系义芳君！

如何选购优质铁观音？

谢谢老铁邀请，选择铁观音茶叶可以有很多种方法，首先自己自学成才，多看一些相关的书籍，然后按照书上所说的方法去选择！

其次找一个老师，跟着老师去学习，这样学习起来效果会更快一些，等自己有一定造诣之后，然后再去选择。

或者是请专家给你去鉴定，最好的办法是自己去采，然后制作茶叶，当然也挺麻烦，反正这是个技术活。

如何选购优质铁观音？

没有好的茶，只有合适的茶，茶这东西，喝的惯多便宜的茶都是好茶，喝不惯多贵的茶，也只是茶叶，我个人是比较喜欢岩茶，您也可以试试，多种口味都尝试一下，未必是坏事，且茶这东西，不同的水质泡出来的味道绝对是两种茶，您可以细细品味，比如去购买一瓶娃哈哈，或者农夫山泉，尝试尝试。需要岩茶也可以私我哦

如何选购优质铁观音？

通用鉴定方法:一般茶叶的选购都可以通过茶叶的外形、气味、茶色、味道等来辨别茶叶的好坏，一般茶叶购买时我们一般看外形来判断，我来说下我一般购买茶叶时观察的几点。

外形：主要是观察铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显，干茶香气清纯的为上等茶叶。

气味：每种茶叶都有其独特的香味，喜欢喝茶的一般都可以通过气味来判断哪种茶叶，铁观音的香气有品种香、地域香和制造香，先嗅品种香是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡品种香型突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品。

味道:如果条件允许的话，我们可以先泡上一壶，用茶匙舀取适量的茶汤入口，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味蕾细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品。

茶色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的为上品。

观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品。

如何选购优质铁观音？

购买优质的铁观音主要是选择正规途径购买，可以去原产地，也可以去品牌店，网购也可以，但是要有企业认证或者品牌信誉度的，一般才不会吃亏上当。

选择铁观音也要看茶叶生产季节，一般春茶和秋茶这两个季节的茶叶比较好。选择茶叶的时候，要注意辨别茶叶是新茶还是老茶，价格是不是符合市场行情。

选购茶叶的时候，刚开始不要直接购入很多，而是要买回来进行品鉴。看看茶叶外观形状，茶叶净度和纯度，茶汤颜色是否金黄透亮，香气好不好，口感是不是入口回甘。确认茶叶品质比较好后，再进行复购，这样才不会吃亏上当。

选购茶叶，主要还是要谨慎一点，要去注意辨别。要去经常光顾，比较可信商家那里去拿，这样比较有保障。要注意茶叶等级和价格，有的可以适当讨价还价。