茴香怎样做比较好吃？

茴香是气味比较浓郁的蔬菜，它的籽可以入药也可以作为香料食用，茴香还具健脾益气，增进食欲等功效，在用茴香做吃的东西的时候，尽量不要再放别的带气味的食材，这样就会把茴香的气味掩盖住，只放一种茴香就可以了！用茴香做出来的食物特别的好吃，很受人们的喜爱，最常见的就是把茴香调成馅来制作各种各样的饼或者包子，都特别的受欢迎，其中猪肉馅的茴香馅饼是我的最爱，做好了一口气吃上三五个都不是问题！真的是太好吃了！那下面就分享一下用茴香制作出来的最好吃的猪肉馅馅饼！

食材

茴香，猪肉，鸡蛋，十三香，姜末，盐，胡椒粉，生抽，老抽，食用油，蚝油

做法

1:做馅饼也需要醒面，先把面和出来，取适量的面粉放到盆中，要选用蒸包子饺子面条的面粉，这种面粉有筋性，比较适合做面皮

2:在盆中放入少量的食用盐和食用油，先用筷子搅拌均匀，再把面粉分成两部分，一半用热水和面，一半用凉水和面，面团要和的软和一点，不要太硬，馅饼的面皮要柔软一点才会更好，和好后在面团上面再刷上一层薄薄的食用油，这样能让面团更细腻光滑，更有延展性，和好面团后盖上保鲜膜让它醒面30分钟

3: 把猪肉切碎剁成肉馅，猪肉可以选用瘦肉，五花肉或者肥瘦均等的肉，带点肥肉做出来的馅吃起来会更香，如果家中有绞肉机的可以用绞肉机绞成肉馅，这样比较快又节省时间，没有绞肉机的就用刀剁吧！这样既能得到锻炼又能练一练刀工

4: 把剁碎的肉馅放在盆中，在盆中放入盐，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，胡椒粉，十三香，食用油，先把肉馅给腌制一下，用筷子给搅拌开，要多搅拌一会儿，让肉馅成粘稠状

5: 把茴香清洗干净，切碎，茴香要切的细一点，这样才能和肉馅更好的融合在一起，把切碎的茴香放到肉馅中，在用筷子进行搅拌，搅拌成茴香和肉馅融合一起，这样茴香的馅儿料就做好了

6: 把和好的面团取出来，也可以放在盆中，揪一小块儿出来，放到粘板上擀成薄薄的面皮，把面皮拿在手里，取上茴香馅料放在面皮上，像包包子一样把面皮收口！收好口后，再放到粘板上用手掌给按成圆饼就可以了，这样茴香的馅饼丕子就做好了

7:把做好的茴香馅儿饼放到电饼铛中，烙至两面金黄就可以出锅了！这样特别好吃的茴香馅饼就做好了

用茴香这样制作出来的馅饼特别的好吃，吃起来特别的香，一口气吃上三五个那都不是问题！胃口太好就是有点费粮食啊！喜欢吃茴香的朋友可以试试这种做法

茴香怎样做比较好吃？

茴香打卤面吃过没，哈哈一想到茴香就会想到《夏洛特烦恼》里面的那个桥段

其实，茴香真的可以生吃，做打卤面也应该不错

你看下图，确实有凉拌茴香这个菜

1、茴香洗干净，控干水份，切碎

2、猪肉馅用葱姜末，老抽，酱油和盐味精胡椒粉腌一下，打入一比一的水，然后加入20%的油，搅匀

3、把肉馅倒入茴香中搅匀备用

4、包子擀好皮包馅儿

5、上笼蒸熟

6、开吃，三口一个，一顿八个，吃他个天昏地暗

如果您喜欢吃凉拌茴香，那您一定是个喜欢香料味的神人

如果您喜欢用茴香做的馅儿，那您一定是个典型的吃馅儿高手

废话不多说，吃起来

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茴香怎样做比较好吃？

我是一个茴香怎么做都喜欢吃的人。

茴香的诸多营养咱们就不说了，现在人们估计最不缺的就是营养。

老家沧州，家里都是用来做陷，20多年前村里几乎每家都有菜地，每家都会种上一块地的茴香，我们这一块地叫一个齐（音），一般也就1米宽2米长的一小块，一般旁边会种韭菜，大蒜，有些人还大蒜和茴香混种。

茴香素馅饺子

春末夏初开始，茴香就绿油油的一片了，割上一捆，择好洗净，控干水，切成细末，多

放葱花，放食用油，小时候家里都是放猪大油，有油渣放一些也可以，鸡蛋倒是很少放的。可以死面的包饺子。

也可以发面做包子。

村里人包子总是那么得豪放，当时10来岁的我 吃3.4个是没问题的。

茴香粗粮窝头

沧州主要农作物是小麦和玉米，玉米很多但是做成窝头口感不好，同是粗粮的小米和大豆磨粉后反而口感比较不错(磨粉的过程老家叫推面）

茴香洗净不用控水直接切碎，放入适量的小米面和豆面，放入适量的盐，小苏打可加可不加，拌匀，放冷水和面成团，水开上锅，柴火火15分钟，时间到等5分钟再揭锅。

上菜，茴香窝头一锅

偷偷说小时候我喜欢饺子和包子，不喜欢窝头，拉嗓子啊，现在可以接受，为啥呢？

太胖需要减肥啊，这是减肥餐的配置。

茴香怎样做比较好吃？

茴香除了包饺子也可这样做，味道也很好的，喜欢的也可试试；

茴香、鸡蛋、盐

1；先将嫩茴香去杂质清洗干净再切成细末

2；鸡蛋磕入碗中，放少许的盐搅打散

3；把切好的茴香放入鸡蛋液里搅匀

4；锅中倒油烧热倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来煎另一面即可盛出

这样做的茴香蛋饼您喜欢吗？有什么看法请留言？也可点赞与关注娟子美食记。

茴香怎样做比较好吃？

茴香菜我种过夲身有特别的味道所以病虫害较少，在我们北方主要是包水饺吃特别清鲜。[呲牙][玫瑰]

茴香怎样做比较好吃？

配肉馅包饺子。草本植物绿色的小茴香去根洗净，切碎备用。

肉馅用温水、食盐、生抽、料酒、味精、白胡椒粉、蚝油、生鸡蛋，料油，顺一个方向充分搅拌，待均匀后加入切碎的小茴香拌匀。这样的饺子馅鲜香可口，您不妨一试。