炒海鲜要加盐吗？
海水是咸的而已，难道你以为海鲜也是咸的吗？海鲜又不是咸鱼，不加盐没有味道的，当然了，你沾酱油也可以。
不过这个问题也是见怪不怪了，我之前也遇到有人问，煮海鲜要放盐之类的事情。
不要以为海水是咸的，海洋生物的体内含盐量就跟高，其实海洋生物肉体内的含盐量与陆地生物是差不多的。
海洋生物虽然生活在含盐量非常高的海水中，但是海洋生仍然是需要淡水来维持生命的。其实大部分海洋生物“喝”进体内的也是淡水，而不是含盐量高的海水。
也许有人会问，还中都是咸海水，哪里会有淡水？
其实海洋生物身体上都有一套特殊的取淡水装置，他们能够从把海水过滤后获得淡水。鱼类的是依靠它的腮部从海水中获得淡水，有点类似高压反渗透的原理。
但是由于各个海洋生物结构不一样，他们获得淡水的“装置也不一样”。
另外海洋生物的外表都有一层可以抵挡海水渗透到体内的“外皮”。由此海洋生物虽然生活在“盐缸”里，但却没有被腌咸鱼的主要原因。
炒海鲜要加盐吗？
炒海鲜是要加盐的。
海鲜就是出产于海里的可食用的动物性或植物性的原料。它们虽然生长在海里，但它的肉基本上是淡的，个别的有一点点咸，所以炒的时候还是要加盐的。
炒菜一般都建议在快起锅的时候加盐，因为这样的话咸味都在食材的表层，如果很早加盐，食材里面也会吸盐，盐就要相对多加一些，毕竞盐吃多了不是什么好事。
海鲜营养丰富，但过多食用可使人体胆固醇升高。
炒海鲜要加盐吗？
谢谢邀请
做为一个从小生活在海边，餐餐离不开海鲜的大连银，我来告诉你炒海鲜，需不需要加盐。
海鲜按我的分类，也就这么四种。在烹制过程中，有的需要加盐，有的完全不需要加盐。
贝壳类海鲜凡是贝壳类海鲜，一般在炒制的过程中，都是不需要加盐的。因为贝壳类海鲜，大多是生活在近海滩涂上，靠过滤海水来吸收氧气，所以肉里面本身就含有很多的水分，所以自身就很咸，不需要加盐了!
比如:海虹、扇贝、花蛤、牡蛎这些，本身就不需要加盐，已经可以吃出“咸淡味”了!加盐反而会掩盖住海鲜的鲜味，所以没有必要。即使口重加点酱油之类的含盐调味料即可。
甲壳类的海鲜这里我们常见的皮皮虾、螃蟹、虾都可以归为此类。这些要是炒制的时候，是需要加盐的。不过这个也要看自己的口味了!
因为甲壳类的海鲜，它的肉里面一般还是比较淡的，所以这类海鲜是需要加盐的，不加盐没有滋味。
软体的小海鲜这个包括巴蛸、鱿鱼、乌贼、海肠等这些。这类小海鲜炒制的时候，是必须加盐的，否则没味。
海鱼类这个也是必须加盐的，虽然是海中生活的，但是海鱼可不是咸的，所以做海鱼是必须加盐的。
这个就是我对炒海鲜加不加盐的理解，希望能帮到你。
炒海鲜要加盐吗？
最好不加，海鲜加点生抽即可！
炒海鲜要加盐吗？
我自己一般不加，海鲜味就足够下饭了
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