做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？

这个问题实际上交代得并不充分，营业额1100元并不代表利润，房租一月2000也不代表成本。

毛利一般是售价减进价，或者说销售价格减去生产成本。

自己做早餐店，一般是1月30天都要开店营业，三天打鱼两天晒网，对于店面的声誉也是不好的。

这样，一月33,000元左右的营业收入，房租只占收入的一小部分，是可以忽略不计。

成本的第一大项，就是餐饮的米、面、油、糖、肉、菜等原材料成本。如果严格管理好，这一部分成本能占营业收入的30%就是非常合理的了。

成本的第二大项，是日常的水、电、暖和卫生、销售管理成本。综合平均起来，每月2000元左右是非常正常。

成本的第三大项，就是人工成本。做早餐生意非常辛苦，经常头天晚上准备材料到10来点，早上三四点就要起来做早餐，一般要坚持到早上9:00~10:00。其实，严格算起来一天也要8个小时左右的劳动时间。一般一个早餐店至少需要夫妻俩共同劳动。

如果我们去企业工作的话，如果工作简单，干五休二的工作制，至少每月有2000到3000元左右的工资收入，如果算上加班费，再加上五险一金的待遇，按照保守估计每月人工机会成本5000元计算。

因此，一月要计算出1万元的人工成本。

如此看一下我们有没有利润呢？

营业收入，33,000元。

房租成本，2000元；水电暖等成本2000元；原材料成本1万元；人工成本1万元。

每月还有9000元左右的利润，利润率30%左右。

如果是这样的情况，还是可以考虑做下去的，甚至可以考虑雇人发展更多的店面，向连锁经营发展。

每月夫妻俩人19,000元的收入实际上还是不错的，虽然很累，但都是实打实的钱归自己支配。而且进可攻退可守，可以发展午餐甚至晚餐生意，另外还可以做网上的快餐，能够获得更多的收入。

如果我们觉得没有保障，可以以个体工商户的名义缴纳五险一金，享受相应的养老、医疗、工伤、生育、失业和住房公积金保障，当然相应的人工成本可能会增加3000元以上。

可是如果坚持的时间长一些，小店也是有相应的品牌效应的。总体来看，这样的小店还是非常有发展空间的。

但是风险在于，每天1100元的收入并不是稳定的。这是纯粹的劳动性收入，不劳动，无收入。万一有个得病发烧，收入就会受到严重影响。而且随着年龄变大，劳动能力降低，收入也会降低。所以，也要综合考虑这些问题。

所以，这也是个两难的选择。如果是急用钱，可以暂且坚持下去。如果想有更大的发展，一般会有两种方向。一个方向是发展壮大品牌，建立连锁店，成为老板或管理人员。第2种方向，那么就是去给别人打工了，好好研究技术，让自己成为企业不可缺少的人才。

至于是哪条路，还是看自己的情况选择吧。

做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？

目前餐饮行业毛利润保底50%，你一天营业额有1100块钱，而房租一个月只有2000块钱，保守估计你的毛利至少在60%以上，所以这个生意肯定是赚钱的。

我先给你说一个简单的例子吧，在深圳我认识一个人，之前是在一家贸公司里面上班的，一个月的工资扣完五险一金之后到手也就1万块钱左右，眼看着拿死工资买房遥遥无期，所以在2015年初辞职出来两夫妻到华强北卖早餐。他们主要卖肠粉炒粉和豆浆油条，在华强北跟别人合租的一个店面，早上是他用，时间段大概是早上5:00~10:00，其他时间段是别人用，一个月的租金是两三千块钱。他一个早上能卖出的早餐大概是400份左右，平均每份是6块钱左右，一天的营业额大概是2400块钱，干了3年多之后，2018年底他们在龙岗买了一套房300多万的房子。

至于这些年他们到底赚了多少钱，他没说，但我保守估计至少在100万以上。类似这对夫妻做早餐闷声发大财的，我估计目前有很多人。

但是，有一点不得不承认的是，这些人确实非常辛苦，很多人早上四五点钟就得起床准备东西，一年四季都是如此，特别是在大冬天的时候，凌晨四五点是非常寒冷的，但是他们依然必须起床准备。而在开始卖早餐之后，一刻也不能停歇，毕竟吃早餐的人时间比较集中。这些人的生活规律基本上都是黑白颠倒，大家平时休息了他们就在忙，然后大家平时在忙了，他们可能在休息，所以非常辛苦，可以说他们的钱是用常人难以达到的毅力赚来的。

目前餐饮行业的利润率是比较高的，特别是对于比较辛苦的早餐毛利润更高，目前很多早餐店，毛利润都在60%以上，甚至达到百分之七八十以上。

你一天营业额1100元，如果按照60%的毛利计算，那一天的毛利润就是660块钱左右，扣除水电，燃气，设备折旧，及租金等其他费用之后，一天的利润至少有500块钱，那一个月就可以赚15,000块钱左右，如果你是夫妻店，那这1.5万块钱都是你自己赚的，如果你不想那么辛苦，可以请一个人，那到手的钱大概是12,000块钱左右。

按照这个标准，那一年赚个15万块钱以上应该是不成问题的，关键是看你能不能坚持。我之前也看到很多人做过早餐，但是做了一段时间之后就坚持不下来了，特别是在冬天，需要在早上五六点起床的时候很多人根本就没法忍受，然后就放弃了，最后啥钱也没赚到。

做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？

我也是做餐饮的，前两年房租1800，一年下来平均一天有1千左右营业额，高峰时一个月有两三万收入。不要小看深圳的早餐店，人流量大的地方，如果开个口味不错的粥店，一天有2千营业额，两年在即可在深圳供套房。就例字这个早餐店，如果是包子和粥品类的毛利至少在65-70之间，一天1千营业额比深圳很多白领都挣钱，只是辛苦些，但是习惯了就跟白领去上班一样，很多白领其实在大城市工作也不轻松，毕竟拿这个钱就要付出相应的代价，这代价或是时间或是精力，或是压力

做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？

做早餐生意的毛利润还是挺高的，一般能达到50%左右；如果平均每天的营业额能保持在1100元，就算45%的利润，每天也能有近500元的毛收，一个月可收入1万5千，一年就可以得到18万的毛收入了。

但是，做早餐生意也是挺辛苦的，每天必需在凌晨的2，3点钟就要开始着手准备，一直要经营到上午的11点以前，而且早餐生意的客单价不会很高，也就是每人每次1元，2元，最多10元的消费，所以要想做到1100元的营业额，其劳动强度也是比较大的，没有至少两个人的辛勤付出是难以完成的。

所以，如果是由夫妻两个来共同经营这个月租2千的早餐店的情况下，一年可得到的纯收入是：毛收入的18万减出年租金2万4千，再减去水电杂费的约1万元，等于纯收14万6千元。

由此可见，你这个月租2千、每日1100营业额的早餐店，生意还算可以，收入也算同行业中的中上水平；相比之下，也该知足了哦！

当然，如果还想增加营业额，能获得更多的收入：如果经营的是包子、油条、煎饼之类的早餐店，就可以采取延长经营时间的方式就可达到；如果是经营米粉、面条之类的早餐店，就可以通过增加经营项目，在中餐和晚餐搞快餐盒饭的方式就可达到；我店子旁边的哪些早餐店，现在都是这种经营方式！虽然，人是更累点，但收入可就会大大的增加！

做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？

早餐生意每天营业额1100左右，房租只有每月2000元，当然可以做啊。

早餐毛利润高，近半的利润，一天下来毛利润就有四五百元，即便是夫妻店，也比上班要强了。如今一二线城市之外的普通工人工资一个月也不过四五千元，时间还不自由。

房租两千元一个月应该是小城市，面积也不会太大，算下来一天不到70元，成本还是比较低的。如果不雇人的话，夫妻两个人忙活，扣除水电燃气费、原材料费用，忙碌一个月下来也能赚上万元，这在当下已经是不错的收入了。

时代在发展，很多实体店生意越来越差，但是早餐大家还是要吃的。现在已经能保持每天上千的营业额，未来还有不错的上升空间。

虽然没有经营过早餐，但是从顾客的角度简单发表几点看法，看看是否有所帮助。

1、如今消费者对于卫生的要求越来越高，保持非常高的卫生标准很有必要。每天必要的清洗地面，桌面铺上钢化玻璃，勤擦拭。安装好蚊蝇灯，再从网上订购十几件白色厨师帽厨师服，勤换，脏了一起洗。良好的形象和卫生能够让顾客更放心，能够带来更多的生意。

2、健康同样是顾客最为关心的，所以就要尽量少用乱七八糟的调料，用放心的食材。好肉、好油、好菜，食用油可以放在明处，尽量从大超市购买，最新的小票也都贴出来，让顾客放心。如此一来，哪怕涨一元左右，依然有竞争力，因为吃着放心。

3、店铺招牌设计一下，不能只经营早餐，还可以顺带着做做别的小吃或者麻辣烫之类，这样中午也营业，每天营业收入再增加数百元很正常。如果只是租用了别人的店铺做早餐，那么中午也可以考虑做凉皮、鸡蛋灌饼、冷面之类的食品，用一辆三轮车流动经营。

4、起个好记的名字作为招牌，注册上抖音和快手，没事发发视频，如果有人关注转发来吃饭的时候送个卤蛋，充分利用互联网工具进行宣传，说不准能增加更多生意。品牌意识一定要有，真材实料，吃着放心，吃的久了也不伤胃口，自然就能有越来越多的回头客。

5、有时间可以研究一两种其他地方流行的小吃，比如肉夹馍、鸡蛋灌饼、煎饼果子等等，作为补充，利润更可观。

做早餐很辛苦，每天起早贪黑，但是好好经营确实利润可观，坚持下去，打造自己的品牌，一定有更好的收入。

做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？

对于做早餐的人，我都是敬佩的！

因为我父母早年间就做过早点生意，但凡能做这行的都是能吃苦的人。早上四点钟就起来和面、调陷，生火煮粥。

回归到题主的问题上，每天营业额1100左右，房租一个月2000，先不算你的人工投入，看下成本和利润：

不知道你说的早餐是主营一种早点类似：牛羊肉汤、豆腐脑店、包子店还是总类较多的综合性早餐店，基本上早餐店的毛利润都在50%-70%之间，这里按60%的毛利计算吧。

每天1100*30=33000元，毛利33000*0.6=19800元。

扣除房租2000，水电燃气费2000，再加上扎七扎八的包装袋、一次性筷子啥的开销，一个月净利润能达到15000就很不错了。

但是人员投资你算了没？

一个早餐店最少需要三四个人吧，夫妻店雇两个打杂的一个月1500*2=3000元。

这样下来净利润就12000左右了，一年忙下来好一点两个人能挣个15万就不错了。

我得意见就 是：

一、如果年纪轻一点的夫妻俩，为了能陪伴在子女身边，在家里做个早点生意，一年下来攒个10几万也未尝不可。

出去打工没有技术没学历的话一个月也就挣个4-5千块钱，还不能在家照顾老人孩子。再者，年纪轻身体能吃得消早期熬夜的透支。

二、如果超过45岁往上的年龄，一定不要干了！

我父母之前身体就很好的，干了几年餐饮生意之后，因为经常熬夜，接触油烟空气，现在父母亲高血压、脑梗等很多常见病都一涌而至。

钱是挣不完的，不做餐饮可以做其他的，只要付出劳动都会有收获。但是，餐饮的确太累人了，真的是拿身体换钱。