夏季煮什么汤比较好？

绿豆汤

夏季煮什么汤比较好？

夏季煮些清热利湿，下火的汤类比较好。

清热利湿的汤如一些海带绿豆排骨汤、冬瓜薏仁汤、冬瓜白贝汤等等，这些汤放凉了来喝会觉得透心凉，而海鲜汤类建议还是要熬好就喝，不然味道会变腥。

简单容易制作的汤比如紫菜玉米蛋花汤、番茄蛋花汤、折瓜汤等等，很适合上班族喝，制作时间快，方法简单，味道也很好。

而个人喜欢煮一些性温滋补的汤，适合养颜美容，如花胶鲍鱼汤、滋补乌鸡汤等等。

1.花胶鲍鱼汤

花胶鲍鱼汤需要浸泡食材的时间有点长，熬出来的汤味道却十分鲜美，用料有花胶、鲍鱼、排骨、玉米、胡萝卜、虫草花、瑶柱等等，腌制好的排骨与提前浸泡过4小时以上的花胶鲍鱼一起熬制，汤水清甜。

2.滋补乌鸡汤

用料:乌鸡、红枣、枸杞、桂圆、虫草花

做法:先用料酒和姜片将乌鸡焯水，然后放入红枣、枸杞、桂圆、虫草花一起熬，大概一个小时后就可以喝啦。

小提示:可以尝试用电饭煲煲汤喔，熬出来的汤也是特别鲜美喔，有追求的朋友还是会喜欢用专门煲汤的工具，如紫砂煲。

3.紫菜玉米蛋花汤

推荐上班族做紫菜玉米蛋花汤，这道汤做法简单，只需要5分钟就能够做出来，而且味道很甜美。下蛋花的时间最好是在放紫菜和玉米之后放喔，鸡蛋划好，一边倒一边用筷子快速搅动，这样做出来的蛋花汤非常漂亮喔。

4.番茄鸡蛋汤

酸酸甜甜番茄鸡蛋汤的味道很适合夏天喝喔，喜欢吃剥皮的番茄，可以用热水将番茄烫一下，然后就很容易把番茄的皮剥下来。嗜好喝甜的可以加入玉米，偏爱喝咸的可以加点鲜肉，晚餐的话可以加入水饺，这样就可以成为一顿美味佳肴啦。

5.海带绿豆排骨汤

排骨腌制好，海带绿豆提前浸泡约半个小时。简单的汤水咸鲜甜美。喜欢喝糖水的朋友也可以用海带的最佳搭档绿豆做绿豆沙，冰过之后的绿豆沙风味更佳喔。

炎炎夏日，喝汤水会让身体补充到水份，而且富有营养。

夏季煮什么汤比较好？

夏季天气燥热，不少人都会上火，出现眼睛干涩、牙龈肿痛、脸上长痘、口腔溃疡等症状。

其实，面对这个问题，有这个降火汤可以轻松搞定，不仅清火排毒，还能祛湿、缓解便秘，更有美容养颜之效！

| 牛肉丸冬瓜汤 |

by 静默成诗

用料

主料:牛肉丸16颗;冬瓜500克

辅料:香菜3棵;盐少许

做法

1.牛肉丸解冻片刻，过冷水冲洗一下备用

2.冬瓜洗净，去皮，切成小块儿

3.汤煲添加适量清水，加入冬瓜，开小火，盖上盖子，煮开

4.等冬瓜稍稍变色，加入牛肉丸，继续盖上盖子煮开

5.丸子浮起后至少再煮5分钟，加盐调味即可

6.喝上加上香菜即可

夏季煮什么汤比较好？

清热润燥、生津解毒、降低血脂 “鱼头豆腐汤”

　　豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

绿豆汤也不错

夏季煮什么汤比较好？

番茄菌菇汤 用料：番茄，海鲜菇，金针菇，姜丝，番茄酱，盐，葱 做法： 1，菌菇洗清洁切段备用，番茄用开水烫后，划十字剥皮切块备用 2，锅中到场净水煮开，倒入海鲜菇煮开捞出控水 3，锅中热油，倒入姜丝煸香，然后倒入西红柿炒软出水，到场一勺番茄酱翻炒，倒入一碗净水 4，煮开后倒入海鲜菇和盐，再煮多一分钟后撒上葱花即可

夏季煮什么汤比较好？

夏天适合煮什么汤？

首选当然就是酸梅汤了,其实酸梅汤并不是汤来的,它是一道类似于甜品的汤水,如果是冰镇过的那就更好了。这道汤在我们国家的历史可悠远了,古代的人就以它作为夏日里的解暑佳品,大户人家,夏天必须有的。而且它酸酸甜甜的,喝了很开胃,很适合夏天没食欲的这个季节。

冬瓜汤。在夏天,冬瓜是菜市场最抢手的一种菜,有时你去晚了还买不到呢。幸好现在冬瓜的量多,大众还是想买就能买到的。冬瓜做汤是最简单的了,把它的皮洗干净之后切成小块,与猪肉或骨头一起下锅煮就可以了,如果是骨头就煮的时间长点,猪肉的话,时间短点就好了。

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