如何能把普通的菜品做出好的口感?
这是专业技术秘密。怎么能轻易告诉你。

如何能把普通的菜品做出好的口感?
这个很简单,比方说你喜欢吃黄瓜,黄瓜有几种凉拌泡好方,你喜欢怎样去凉拌吃就怎样去做,这样做出来不是就好香了吗?
如何能把普通的菜品做出好的口感?
想要菜品口味好,用心去做,心情好炒的菜味道也好的,心情不好炒的菜味道也不会好的。不信你可以试一下的。
如何能把普通的菜品做出好的口感?
如何能把普通的菜品做出好的口感?好的口感来源于适当的火候,精制刀功,色泽搭配,下面菜都是我家餐桌,这三个菜是我们两人的晚餐,一个拌江豆,把江豆摘好洗净焯水切断,焯水火候要适当,时间不长不短,还要熟,不能过火,还要绿,焯水不盖盖就绿,加点辣椒油,醋,香油,白胡椒,蒜,另盘是炸鱼丸,也是火候适中,另盘是酱黄瓜
这个是酱小土豆,加香菜,加肉皮
肉炖芸豆土豆
西红柿土豆炒豌豆
海蜇拌黄瓜。
茄子蒸鱼丸
如何能把普通的菜品做出好的口感?
好的口感,也许不是做出来,而是吃出来。
充分咀嚼,你会发现原来不好吃的窝窝头,其实也挺香的,而且后味悠长。
与其将普通菜做出好口感,不如将普通菜吃出好口感。
如何能把普通的菜品做出好的口感?
找一个做菜好吃的厨师来做
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