你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

我是北方人。但是爱吃南方菜。川菜，苏菜，杭州菜，粤菜，徽菜都爱吃。比如杭州的西湖醋鱼，川菜的鱼香肉丝，苏菜的松鼠桂鱼等等。百吃不厌。就是小吃摊上一盘炒田螺也是很美味的。

你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

坐标广西南宁，前几天过节的菜，都是南宁这边过节的标配菜款，至于其他的菜就因人而异了。

你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

作为客居江南的北方人，来谈谈这个话题。

首先：从食材上来讲，因气侯，地理条件等客观因素，南方人的可供烹饪的食材种类比北方人丰富的多。诸如，鲜竹笋，菱角等在北方比较少见，甚至没有。南方多山，多河流，一些水产品，山货的种类也远远多与北方。

其次：南方菜系丰富，清淡系列有广东的粤菜，嗜辣的有湖南菜，川菜，重庆火锅。偏甜的有杭帮菜，而融合南北各家所长的准扬菜，也属南方菜系。而北方菜，稍有特色的东北菜多是以炖为主，以量大而闻名。

第三：在菜的制作方面，南方人喜欢精雕细琢，菜系比较精致。而北方人，往往只重量，不重视质改变。尤其是在人民生活质量普遍提高的今天，注重质量，提高精细化，更符合大众的认知。

第四：喜欢外岀游玩的人，普遍都能体会到，祖国之大，处处有川菜的影子。川菜以品类丰富，口味大众化，赢得了囯民第一菜的称谓，能与之媲美的怕也只有沙县小吃可以一战。而沙县也属大福建，也是南方地区。

综上，我认为，在菜系对比上，南方略胜一筹。作为北方人，只是更多的时侯，北方菜代表了故乡，有家的味道。仅此而已。

你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

我老公是东北的，我和他结婚15年，他常吃的青菜就几样:土豆、茄子、油豆角、酸菜、尖椒、豆腐、豆腐皮。

而且他是百吃不厌的。

土豆的做法:土豆炖鸡、尖椒土豆丝、酸辣土豆丝、土豆泥、油炸土豆片…等等。

茄子各类做法:油炸茄盒、素三鲜、炒茄丝、茄子土豆泥……

油豆角的做法:干煸油豆角、油豆角炖排骨

酸菜的吃法:酸菜馅水饺、酸菜炖大骨头、酸菜包子、酸菜炖粉条

尖椒做法:虎皮青椒、油炸青椒、鸡蛋炒青椒、青椒沫摊鸡蛋

豆腐的做法:鸡蛋炒豆腐、小葱拌豆腐、酱泼豆腐、油煎豆腐、豆腐炖汤

干豆腐（我们老家叫豆腐皮，东北叫干豆腐）的吃法:干豆腐卷蘸酱菜、青椒炒干豆腐、凉拌豆腐丝……

老公做菜大多数是这几样，他吃几十年竟然没吃腻。

我和好友聊天，她也是东北的，说起东北菜，她说:“以前家穷，不舍得买太贵的菜。那时北方天冷，没法种绿叶菜，南方菜到北方不便宜，一般人家不舍得的吃。所以就吃土豆茄子油豆角酸菜这些好存放还便宜的菜。现在是吃不习惯南方菜。”

我:“吃不腻？”

她反问:“你吃腻没？”

我:“好像没腻。”

写在最后:北方菜也有不少名菜，像小鸡炖蘑菇、锅包肉、酸菜炖大鹅、酱泥鳅等等，我都很喜欢吃。

当然，南方菜的种类多，好吃的也不少。

所以，南方菜北方菜各有千秋，没法比。

喜欢的才是好吃的。

你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

我目前是在南方这边工作的，但我是北方那边的人，还记得刚来南方这边的时候，吃什么饭菜多不怎么习惯，总是感觉南方这边的饭菜比较淡，吃起来没有什么味道，每次吃饭的时候，总是吃不了多少，就吃不下去了

后来待了快2个月了，才慢慢习惯了，南方这边的饭菜口味了，但南方这边做的饭菜，在食材的营养价值上来说，确实要比我们北方做的饭菜要到位，应为南方这边做的饭菜，基本多是注重食材的原滋原味的，基本上在做菜的时候，调料用的很少

而我们北方这边做的饭菜，说实话在味道上，确实要比南方的好吃，不管是什么菜品多可以做的有滋有味的，但这些多是用不少的调味料做出来的，所以在食材的营养价值上来说，我们北方这边做的饭菜，比较重口味不重营养

就拿我们老家来说吧，不管做什么饭菜，辣椒这一块是并不可少的，应为我们那边的口味多是偏辣的，感觉只有带点辣味的饭菜，吃起来美味可口，才能下饭，这就是根本上说的饮食习惯不同了

从菜系上来看，南方那边的主打菜系，就是粤菜，而粤菜主打的口号就是，健康营养，原滋原味，所以粤菜在很多人的眼中，就是高档高价的代名词，毕竟往往一份普通的粤菜，在价格上，多要比川菜的价格贵上不少

而我们北方这边主打的菜系，就是川菜，而川菜主打的口号就是，美味可口，价格实惠，所以川菜在很多的眼中，就是中档低价的代名词，毕竟最贵的川菜，在价格上，也比不上粤菜的最高价格的

你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

谢邀！

南北方的饮食，都是各有特点的 ，这主要是取决于饮食习惯。南北方的饮食习惯不同，所以南方人到北方吃的不习惯，而北方到南方也觉得不习惯。这就是说一方水土养一方人啊！南北方饮食文化各有千秋，不管是南方还是北方的饭菜，人们都习惯的是，家里饭菜的味道，吃起来最可口也最香。