何首乌有何药用？

何首乌可以益精血，补肝肾，乌须发，可以治疗肝肾亏虚引起的头发早白，还可以补血，治疗血虚引起的眩晕。还可以润肠通便！

何首乌有何药用？

何首乌的功效与作用是什么？

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何首乌是药食两用植物，肯定能吃，而且吃的方法很多。先摘录何首乌的功效和作用给大家，后面详细聊聊怎么吃！

何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。

药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。

何首乌性微温、味甘苦微涩。归肺，肾经。具有补肝肾、养血法风、涩精止遗的功效。

用于治疗肝肾阳亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精等病症。

《何首乌录》载：“主五痔，腰腹中宿冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年”。

《开宝本草》载：“主瘰病，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益气血，里髭鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾”。

一、首乌鸡

准备：何首乌1两，素鸡肉1斤，冬笋1两，辣椒2两，食盐、味精、淀粉、生抽、酱油各适量。

步骤：

1、将何首乌清洗干净后用砂锅煮好，取汁待用。素鸡肉切丁，挂浆（食盐、味精、淀粉加适量水混合调匀而成）。

2、冬笋、辣椒洗净后分别切成丁。炒锅置火上，倒入植物油烧热，将鸡丁炸成金黄色，沥油待用。

3、锅内留少许油，倒入鸡丁、何首乌汁，淋入料酒、酱油，撒上食盐快速翻炒。入味后用淀粉勾芡出锅。

二、首乌煮鸡蛋

准备：何首乌60g，鸡蛋两枚。

步骤：

1、将何首乌清洗干净后切片。放入砂锅内倒入适量清水，放入清洗干净的鸡蛋，开火将几点啦煮熟。

2、将鸡蛋取出剥去蛋壳重新放入锅内，撒上适量食盐和味精，再煮片刻入味，连汤一起盛入碗里即可。

何首乌有何药用？

何首乌相信很多朋友都听说过，尤其在一些养发护发的产品上，何首乌有很好的乌发作用，是一味药用价值很高的中药材，同时在养生方面也有很高的价值，一些朋友喜欢在炖汤的时候放入一些何首乌，不仅味道鲜美，营养丰富，还能补气血，乌须发 ，除此之外，何首乌还有哪些功效呢？今天我们就来聊聊这个问题。

何首乌首载于《日华子本草》，是蓼科植物多年生缠绕草本植物何首乌的干燥块根，主产于湖北，贵州，四川等地，秋冬两季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切块，干燥。

何首乌其实有两种饮片规格，一种是生何首乌，主要有解毒，消痈，截疟，润肠等功效；另一种是用黑豆汁炮制过的何首乌，炮制后的何首乌滋补作用较强，长于补肝肾，益精血，乌须发，下面我们就两种不同的饮片规格分别详细介绍它们各有什么样的功效。

何首乌生品苦泄甘润，长于解毒，消痈，截疟，润肠。

何首乌生品有解毒消痈的作用，常用来治疗疮痈，可单用或与清热解毒药如连翘，苦参等药物配伍，还能用来治疗瘰疬，可与夏枯草，玄参等配伍，另外还可以治疗风疹瘙痒或皮肤瘙痒，疮疹等，常与荆芥，苦参，防风等配伍。

生何首乌还有截疟的功效，可有效缓解久疟体虚，气血耗伤的情况，常与人参，当归等配伍，以补气血，截虚疟，代表方剂有何人饮。

何首乌生品味苦，苦能燥能泄，因此生何首乌具有润肠通便的作用，常用于治疗血虚津亏，肠燥便秘，可与当归，火麻仁等配伍，效果更好。

何首乌制用，长于补肝肾，益精血，且微温不燥，补而不腻，实为滋补之良药，尤其善于乌须发，常用来治血虚萎黄及肝肾不足，精血亏虚，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下等证。

何首乌经炮制之后，滋补作用增强，常用来治疗血虚引起的病症，如血虚萎黄，可与熟地，当归等配伍，又如肝血不足，目失涵养，两目干涩，视力减退等，可与熟地，枸杞子同用。

制何首乌还能治疗精血亏虚引起的病症，尤其是肝肾精血亏虚引起的眩晕耳鸣，须发早白，腰漆酸软，肢体麻木等症，可以单用制何首乌，或者与菟丝子，当归，枸杞等配伍，既能补肝肾，又能乌发壮骨，代表方剂有七宝美髯丹。

何首乌生品具有一定的毒性，所以一定要煮熟之后再服用，而且生何首乌味苦能泄，所以大便溏薄的人群要忌用，另外制何首乌微温，湿痰壅盛的人群要慎用。

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何首乌有何药用？

何首乌有两种。我们这里有红茎，果实小，但药性好。

一种白茎，沙山上常有。茎大，但药效不及红茎。

何首乌有何药用？

何首乌主要有抗衰老作用。

何首乌有何药用？

古装剧里常出现一种仙草，名为“何首乌”，它有乌发之功，可让人白发褪去。何首乌真有这么神奇？我们可以从它的功用去了解它。

古时候的很多名药，都有一些传说来形成中药文化。就拿何首乌来说，古人将其形容为“仙草”，因为白发变黑发，这也只有仙人才能做得到，其实这里就是在拿它的功用来说事。何首乌的传说和一个犯事的人有关，此人犯了事而入狱。

入狱多年，与他同在狱中的朋友一个个都有白发出现，而他的头发还是黑色的。众人奇怪地问他，为什么他没有白发？他也好奇，想了想，或许是跟狱中墙边的野草有关，因为他就啃了不少野草，他告诉众人之后，人们就打起了这植物的主意。

既然能使头发保持黑色的状态，而那人又姓何，就叫那植物“何首乌”吧！《本草纲目》对何首乌评价甚高，说是滋补良药，我们来介绍这味药。

何首乌有点像地黄，为什么呢？因为炮制前后的作用差别大，若是滋补的作用，选用炮制品，比如熟地就有滋补之效，这里要选制何首乌，才能滋补人体，我所学的中药学课本里就将其归类为补血药，与其生品作用差别大。

制何首乌的功效包括益精血，乌须发，强筋骨等等，而生品则是有截疟，润肠通便等功效，要分不同情况来说明。

制何首乌滋补作用强。补血是制何首乌的特色，我们这边常用于治血虚萎黄，适当配伍可以拓展出更多的作用，如伴有心悸失眠，那就适合用上酸枣仁了。治须发早白或是腰膝酸软，说到底就属于滋补肝肾的范畴。

乌须发是补肝肾的表现，对肾而言，其华在发。头发的好坏与肾有关，当肾精不足时，化血也不足，毛发因失养而早白，此时用制何首乌就对了。

生何首乌作用则不同。生品能洗治疮痈，瘰疬等等，对付疟疾它有一手，生何首乌有截疟之功，适用于患有疟疾之人，伴有体恤者可以适当配伍补气血之药来使用，比如何人饮这个方剂就用到了这一点，现在经常在用。

血虚津亏时，会造成肠燥便秘，津液可润肠，津亏时肠道内部干燥，从而排便困难。用生何首乌或许能改善。

老邪先前就看到有服用何首乌而出现一些不良反应的消息，这就是不合理用药的后果了，就拿它的用量来说，生品和炮制品范围都不同，且量少，若是过多或者是常服用，那怎么可能不出现问题呢？生何首乌对大便溏薄者来说是大忌，而湿痰壅盛者也不能用制何首乌，都不根据情况用药，那肯定对身体不利啊！需要用药请遵医嘱。

制何首乌用得比生何首乌要多，它又滋补作用，能治头发早白，生何首乌作用则不同。总的来说，何首乌的作用比一般的药材要多，光是滋补就有两种了，即补血和补虚，加上其它的方面，价值更高，说它是仙草并不为过，你觉得呢？

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