杭州有什么特色小吃？

我来回答这个问题，站在北方人的角度详细给大家评价一下杭州的特色小吃：

在下杨角风，祖籍沧州，求学在外，定居杭州八年有余，吃遍杭州美食，要我说哪些小吃最有特色，这还得从刚刚接触杭州开始……

初识杭州还是很久很久以前，祖父曾经到过杭州，并且留有照片，小时候的我们，每每看着照片幻想，什么时候我们也可以去一下杭州，感受下西湖风光，吃吃杭州美食，想不到如今的我已经在杭州待了八年，要说最不习惯的，还属饮食。

以下是杨角风尝试各种美食的真实感受，当然每个人的味觉不同，喜好不同，所以我所谓的美味不一定对每个人都是美味，我所谓的难吃不一定每个人都难吃！先说单品，后面再说知名的餐厅：

1、西湖醋鱼

第一次吃真的不懂，有种上当受骗的感觉，当时是跟几个大学同学一起的，选择了一家还算比较高档和有名的饭店，我记得当时的价格好像是98元一盘，是被服务员极力推荐的！

但说句实话，不好吃，鱼肉半生不熟，只有表皮有点酸甜味道，而里面的肉吃起来真难吃，一股子土腥味，跟从污泥中捞出来一样，并且一点咸味都没有。

后来有人告诉我们，西湖醋鱼很多都是假的，传统的是用草鱼（或鲤鱼）做，要在清水中养一段时间再做，以便去除土腥味。有些餐厅用鳜鱼甚至笋壳鱼，但已经不是传统的西湖醋鱼了，不建议吃。再有正宗的西湖醋鱼要头和尾巴是生的，眼睛不能爆出来。

再后来在公司餐厅吃大卸八块的醋鱼，反而比较有味道……

2、叫花鸡

第一次吃叫花鸡是在杭州的河坊街美食一条街上吃，好像是30块钱一只，不贵，用荷叶包住后，外面又有一层土包裹，打开以后有一股子中草药味，外加荷叶的清香！

其实味道还不错的，肚子里面装上香料，类似于我们北方土灶贴烧饼的工艺，热气腾腾，直接拿手抓着吃。

后来我去过大饭店也点过叫花鸡，只是一股子怪味，可能比较正宗吧，但是却吃不下了。

3、东坡肉

其实就是红烧肉，吃起来比较甜，肉的质量要选好，不能太腻，也不能太瘦。

一般的饭店好像是15块钱一块，装在一个精制的小碟子里，按人头分吃，这估计是我吃过的最符合胃口的菜了，如果甜味再小一点，更加的可口。

一般的菜市场也有很多本地的人煮好的东坡肉在卖，味道也不错的，反而更贴地气，建议想吃东坡肉的可以去菜市场看看。

4、龙井虾仁

一般人吃不起，龙井虾仁关键在与龙井茶和虾仁，虾仁好弄，龙井茶难搞。

说实话在这里八年，从来没有吃过一次正宗的龙井虾仁，据说龙井茶要清明节前采下来的茶做的才好吃，茶叶香跟虾仁的鲜兑在一起，美食！

在杭州这边做大席的时候也会碰到这份菜，只不过龙井茶换成了不知道什么的茶，或者变成了胡萝卜和黄瓜等其他食材。

其他的还有很多：比如酱鸭、西湖牛肉羹、西湖醉虾、梅干菜扣肉、花蛤（忘了叫啥名了）、糯米甜藕等等等等。

如果来杭州旅游该去哪里吃呢？

听我一句劝，不要在景区吃饭，我试一次上一次当，因为我们不知道怎么挑选实惠的饭店，当然如果你是富豪，哪个饭店最气派，你就去哪个，哪个有名你就去哪个，并且请无视我后面的几条建议！

我在这边生活了八年了，不管是参加婚礼，还是招待客户，还是公司年会，高级饭店也去过很多，菜也很丰盛，厨师的手艺也很高超，但是要问我吃完了以后，有没有念念不忘还想再吃一次的饭菜？

没有！

有亲戚朋友前来旅游，我带他们去的最多的几个饭店是这几个，希望给来这边旅游的人一个参考：

绿茶餐厅、外婆家、新白鹿餐厅、知味观等等，这些餐厅价格实惠，味道好，而且每次去都要排很长时间的队，所以打算到这里面吃饭的要提前做好准备！

至于点哪种菜，很简单，就看他上面的推荐：比如鱼羊鲜、蛋黄仔排、蛋黄鸡翅、面包诱惑、菠萝牛柳等等很多很多！

不过我在这边待久了，住的地方附近的饭店都吃了一个遍了，大都是带有特色的餐厅，比如专门火锅的、专门烧烤的、专门炒菜的，还有什么蟹肉煲啊等等有特色的饭店！

其实说了这么多都不重要！

如果你有幸能参加这边某家的年夜饭或者婚礼什么的，相信我，在酒席上你可以一次吃个够，完全就是杭帮菜，也就是完全都是杭州美食！

吃的多了，也就没感觉了，不如我的大葱蘸酱好吃啊……

我叫杨角风，更多精彩请关注！

杭州有什么特色小吃？

杭州大街小巷的面包店—可莎蜜儿，面包种类很多。上次去杭州玩儿时带了很多回来，做着高铁拎着一大兜子面包…也算是一个当地土特产、特色小吃了吧。先来张全家福，面包吃起来很香～首推北海道香浓吐司，猫乱入其中…当时没有切，拿回家后自己切开的。黄油味很浓郁，吃起来很有质感～

其次推荐，叫纳蕾黄油吐司，一般面包房就叫富士山。外皮呈棕色，内里蓬松松软，黄油味也很浓郁～还有红豆羊角面包，4个mini 款小羊角，一共80g，羊角面包里有红豆馅。质地蓬松、松软～

还有粗粮奶酪，很大一个，里面有奶酪&蔓越莓，外面撒上糖粉。面包整体比较有韧性，不是很甜～还有推荐奶酪棒、甜甜圈和丹麦酥～

杭州有什么特色小吃？

杭州的特色小吃（包括名菜）有：葱包桧儿，猫猴耳朵，胜吴糕点，侉麻球王，片儿化面，龙井吓仁，乞丐裤面，西湖辣块鱼，叫化童子鸡，豫杭酱鸭，干炸流情2，老鸭狐头，辣块东坡肉，土杭酥鱼，千岛湖鱼头，宁波厨狗，松子鸭屁股，桧甬私生子，小鸡酥，钱塘肛卵，猴须糖，鸡煲尿湖，百越猴头，钱塘牛肉羹，泛南春卷，……

杭州有什么特色小吃？

很高兴回答这个问题哦~

因为最近我们一直在用抖音短视频记录杭州的特色美食，现在就跟大家分享一下，我们在拍摄期间，试吃到的很不错的小吃。

1、文记鱼圆

实名安利这家鱼圆，它跟我吃过的温州鱼丸，口感很不一样。 一口咬下去，软软的，弹弹的，一股鱼肉的鲜美，但是不腥。整只鱼圆全部用新鲜的鱼肉做成，不掺杂一点面粉，经过鱼圆煮过的清水都变成鲜美的汤汁，喝到完全停不下来！

2、蔺轩发糕

知道这家店的人，都知道这不算杭州本土的小吃，是杭州新晋的网红小吃。但是这依然阻止不了大家对它的热情。

这家发糕和小杭以往认知里的发糕味道完全不一样，松软入味，甜而不腻，吃一口有种初恋的感觉，而且也不会那么容易有饱腹感。除了原味，它还有招牌桂花味、蔓越莓味，都好吃得不得行，但是没人限购6盒。

3、南方大包店

这家杭州老字号的包子店，是老杭州和游客们的最爱。如果你来杭州西湖游玩，那就一定不要错过这家位于西湖景区边的南方大包子店，吃一次正宗的杭州小吃，这可比南宋御街的小吃地道得多哦。

这家店从早到晚，排队的人都很多。店里只卖两种馅料，肉包和油包，但是价格一样哦。

4、吴山烤禽

位于中山北路的吴山烤禽，也是杭州美食里，不管风吹雨淋、排队都排到让人怀疑人生的超高口碑的小吃。

和南方大包店一样，这家店也位于西湖景区附近，如果你愿意，可以一起去拔草哦。一整只现烤的鸡，只需要30块钱左右，可以现吃，如果你喜欢捣腾，还可以加工一下，制作成手撒鸡哦，鸡肚子里的小葱香味，迷得人不行不行的。

如果你还想了解更多杭州美食，可以关注Hello杭州抖音号哦，我们带你去拔草~~

杭州有什么特色小吃？

要在西湖边上吃龙井虾仁，西湖醋鱼，小笼包，

杭州东坡肉。

杭州有什么特色小吃？

杭州小茏包子！西湖醋魚！外婆神仙鸡！西湖决菜！等…！👌👌👌👌👌