听很多人都说怀孕了多吃鹅蛋好，但吃鹅蛋到底有什么好处啊？
鹅蛋好还是鸡蛋好，单单从数量上来看，物以稀为贵，鹅蛋的数量太少了，尤其是北方，所以在市场上，鹅蛋的价格也是远远的贵于鸡蛋。
从营养价值来看，鹅蛋和鸡蛋是各有千秋。
鹅蛋的胆固醇含量和脂肪都要比鸡蛋高，但是鹅蛋的蛋白质比率是13%，要比鸡蛋的蛋白质含量高一些，鹅蛋蛋黄中还有软磷脂和各种微量元素，可以很好的补充大脑，这在鸡蛋中是没有的。
对于孕妇来说，胎儿大脑的发育持续一整个孕期，而软磷脂是宝宝大脑发育不可缺少的营养，所以说鹅蛋还是十分适合孕妇来吃的。
但是鹅蛋的单个体重是鸡蛋的2-3倍，加上鹅蛋的脂肪和胆固醇含量特别高，所以鸡蛋可以每天吃一个，但是鹅蛋最好是隔上几天吃一次。
味道上，鹅蛋的草腥味会比较重，口感也会比较粗糙，所以炒的时候尽量少用点食用油。
鹅蛋的做法：虾仁煎蛋
原料：虾仁100克，鹅蛋2个，小葱1颗
做法：
1.鹅蛋打碎，搅拌均匀，虾仁清洗干净，青葱切碎，放入鹅蛋中搅拌均匀。
2.平底锅中倒入食用油，倒入虾仁，炒到半熟。
3.鹅蛋倒入锅中，形成蛋饼。
4.蛋饼煎到两面熟就可以。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
