南方人为什么不喜欢生吃蔬菜？
怕有细菌和寄生虫一类的东西在。
南方人为什么不喜欢生吃蔬菜？
南方人比北方人更喜欢吃剌身。
南方人为什么不喜欢生吃蔬菜？
从前（绿色生态）都喜欢生吃——现在尽量加工还煮烂点——有毒垃圾多了——
南方人为什么不喜欢生吃蔬菜？
我是河南人，以前一直在南方打工，这个问题我来回答。首先回答题主的问题：我认为主要是气候的原因：南方气候以高温潮湿为主，而高温潮湿的环境往往是滋养细菌的温床，所以南方人生吃蔬菜就比较容易生病。
其实我在深圳做家政工作时，和广东揭阳的一个老太太讨论过这个问题。北方人喜欢吃凉拌菜，而北方人的凉拌菜里面往往会加入醋和蒜沫调味。而醋和蒜沫又有比较显著的杀菌效果。可是南方就不一样了，南方气候多数时候都是高温潮湿的，这个环境很容易滋生细菌，大家就会认为生吃蔬菜不卫生。
可是我在深圳时看到潮州人吃醉虾、在福建泉州看到龙岩人吃用料酒（他们叫加饭酒）腌的大闸蟹，也是看的我一愣一愣你的，硬是没敢下口。
最后，吃能说在吃的问题上，是一方水土养一方人。
南方人为什么不喜欢生吃蔬菜？
因为爱吃生肉嘛
南方人为什么不喜欢生吃蔬菜？
你们不吃生菜，熟了的你们什么不吃？我在广州生活过几年，那句话咋说？飞的除了飞机，四根腿的除了桌子。广州有个名菜，癞蛤蟆火锅，说实在的，去吃的时候，我是抱着壮烈的勇气去的[我想静静]
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