卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？

1，一些卤料会吃了上瘾，直接报 警！

2，卤料店的“卤水”超过100年的，那就很值钱了。

3，烧烤摊摆卤料很赚钱，不想赚都难。

4，生意好的卤料店会很累，很晚收又要早起买东西过来处理，根本就没时间睡觉，这也是不少开过卤料店的人深有体会。

5，凡是开过卤料店的人都不想开第二次，时间久了又累，有时候会觉得打工都比这个强多了。

6，小的卤料摊位都不怎么赚钱，也就一份打工钱，但做的是打工的事，不少人做过也就不愿在做了，感觉不值得。

7，有些卤料店价格特别便宜，比同行便宜不少，但他们会压秤，靠这个弥补过来，有时候拿去称一下就懂了。

8，卤料店的“微辣”很迷糊，有时候反而会特别辣，其实老板自己很会吃辣，自然也就也不知道什么叫微辣了。

9，卤料的价格很两极化，非常小的卤料摊价格可以很便宜，但大的卤料店却很贵，以至于不少人觉得很不可思议，也能看出其中的利益。

10，卤料店也有不少加盟牌子，但赚钱还是品牌方，那些加盟店也是不少倒闭的，赚到的钱被品牌方拿走了。

11，每一家卤料店都有专门的冻品进货渠道，价格会比市场便宜多了，这样才能赚到不少钱。

12，一些卤料店会突然倒闭不是因为没赚到钱，而是时间太长又太累，身体受不了而选择关门。

13，卤料店的不少称都不太准，有时候你感觉好像有点不多，事实上是对的，只不过商家也会假装不知道罢了。

14，卤料店会给各种黄瓜、香菜等等配件，除了让人不会太快吃腻，还有怕是称不够而无形中去增重，毕竟十几块钱的东西就要这么做。

15，每个卤料店都有一锅超过一定年份的卤水，那样才能越卤越香，想不赚钱都很难。

16，卤料店的技术含量可高可低，以至于门槛变得越来越低，也就让些这一行竞争非常激烈，倒闭也是非常常见的事。　

17，不少人吃了卤料会拉肚子，其实不是肠胃不好，而是卤料所用的卤水太脏了，自然也就会肚子痛。

18，卤料店想要赚更多的钱，那就要摆桌子给人提供喝酒地方，无形中去赚酒水钱，总有人会来坐着喝酒。

19，卤料店很喜欢顾客买素菜，看似便宜，其实利润最高，荤菜都比不上，这也是双赢局面。

20，卤料店更需要懂得做人，满大街都是卤料店，懂得做人也就有回头客，全靠他们做生意与赚到钱。

21，卤料店的卤料没卖完都是放着第二天继续卖，不可能就处理掉，至少放个两三天，自然也就卖完了。

22，不少人不喜欢吃香菜，而卤料店也乐意不放下去，原因是香菜不便宜，真的放不起。

23，卤料店的位置都很奇妙，可以在闹市，也可以在偏僻小巷子里，而且还能全部赚到一些钱。

24，卤料店总是先称在切，这样避免顾客后悔，而且各种加料和下卤水，哪怕不够称也可以弥补，顾客回家称也不会有错，其实这里大有门道。

25，卤料店的卤料大多数是颜色鲜艳，但普通做法根本就做不到这个效果，只能放点特别东西下去了，只是普通人不懂罢了。

26，做卤料生意真的很尴尬，白天没多少人吃，只能靠晚上和熬夜去做生意了，要不然都不好赚钱。

27，卤料店的老板会嘴巴甜或会说话，那样才有下次的回头客，毕竟这一行都差不多样子，自然也就需要一些手段来赚钱了。

28，卤料店的旺季是夏天，不少人靠这个时候赚钱，到了冬天也就做点别的，毕竟冬天没多少人愿意吃卤料。

29，卤料店为了冬天有生意而加热一下，但给人一种不怎么好吃的感觉，没了之前那个味道，更像是麻辣烫的感觉。

30，卤料店的老板都不太会说话，因为他们在慢慢变得很老，加上长期熬夜又超量工作，自然也就变老了。

31，不少创业者会选择做卤料店，感觉一年到晚都有人吃，而且不难与投入不高，可一旦入行就知道后悔了。

32，卤料也有不少培训机构，往往都拿钱去买个配方罢了，真的可以赚钱不多，事后都觉得很后悔。

33，卤料店的品种都不会太多，正好卖完那种，要不然工作量太大又不好卖，反而会变成亏钱，只有刚刚好才能赚到钱。

34，每一家卤料店开业前都会做市场调查，口味和人群都很重要，这样才能确保赚到钱。

35，卤料店都不需要太多装修，不少还是买完就走，根本就不看装修，只要口味好和便宜就行了。

36，卤料店的配方很重要，甚至会有人花高价格去买一个配方，只要配方正宗，那样是自然赚到不少钱。

37，在工厂开卤料真的很赚钱，只要价格便宜就行，完全靠量去赚钱。

38，有一些卤料店不会自己做卤料，完全找别人拿货来卖，从中间去赚取差价，想想也是无语。

39，卤料店也有好吃和难吃之分，不少人根本就不懂也去开卤料店，让外人觉得无语和不可思议。

40，卤料店总是会看人推荐，那些有钱人会推荐贵的，普通人推荐一般般的，那样才给人一种物美价廉感觉。

41，一些卤料店会开着很偏僻位置，只要没有竞争对手，那就是垄断生意，那就更好赚钱了。

42，卤料店需要处理的东西会特别多，虽然看起来也就那几样，但实际做起来是真的多又累，其中辛苦无法想象。

43，有一些卤料店不会放香料，这些都不便宜，自然也就放点别的东西下去，以此来代替，只不过吃多了对身体不好。

44，卤料店的鸡爪都不会洗，那些鸡爪的指甲都还在，而且客人都知道这件事，没人在意。

45，如今的卤料也是越来越贵了，一百块钱也买不了多少，有些人也就不再买卤料了，感觉吃不起。

46，卤料店不光会卖卤料，也有不少副产品，比如花生、瓜子等等，只要有人买也就会附带一些。

47，卤料店总是会特别香，隔了夜都一样，其实是放了一些东西下去才会这样，普通人在家根本就做不出来。

48，有些卤料店的卤料是看着黑色的，其实才是健康的样子。

49，卤料店的不少东西都是不洗的，卤一下也就看不出来了。

50，荤菜不少是冻品，但会对你说是“新鲜”。

卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？

卤料店的“卤水”超过100年的，那就很值钱了。

烧烤摊摆卤料很赚钱，想不想赚都难。

生意好的卤料店会很累，很晚收又要早起买东西过来处理，根本就没时间睡觉，这也是不少开过卤料店的人开过卤料店的人都不想开第二次，时间久了又累，有时候会觉得打工都比这个强多了。

小的卤料摊位都不怎么赚钱，也就一份打工钱，但做的是打工的事，不少人做过也就不愿在做了，感觉不值得。

有些卤料店价格特别便宜，比同行便宜不少，但他们会压秤，靠这个弥补过来，有时候拿去称一下就懂了。

卤料店的“微辣”很迷糊，有时候反而会特别辣，其实老板自己很会吃辣，自然也就也不知道什么叫微辣了。

卤料的价格很两极化，非常小的卤料摊价格可以很便宜，但大的卤料店却

卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？

1-所谓“百年卤水”绝对是骗人的，三十年的都少，三五年的比较常见。你觉得一家卤味好吃，不在于多少年的卤水，而是看店家舍不舍得放材料，食品添加剂。

2-颜色鲜艳诱人的卤味，那都是科技与狠活，吃多了容易倒沫子。反而是那些颜色看起来不咋地的更有良心，卫生。

3-卤味偶尔吃吃，换个口味挺好的，经常吃肯定不行，容易得病。一是食材不行，都是小本生意，为了挣钱只能尽可能控制成本，能买什么新鲜食材做，不弄几十年僵尸肉那算是讲究了。二是口味重，刺激肠胃，为了追求口感，吃着好吃，那盐和调味料不少放，再加上每次卤菜时，又不换水，只是加水，长久积累下，有害物质那是满满一锅。

4-卤味搭配着其他食物最好卖，比如卖面食的店，基本都有卤味，吃着面就着卤味，是很多北方人出来吃饭的备选。

卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？

卤料店就是它的卤料味道牵住了你的鼻子，吊起了你的胃口，能让“人仙也跳墙”；商机就是它卤料的配方密码。一旦被你拆穿了，就不值钱了。

卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？

卤料店我觉得流量是第一位。

一个卤料店一定要开在人流量大的地方。没有人流即便你做的味道再好吃也因为没有几个人知道生意惨淡，话说回来，卤料店即便你的口味适合小众人群，你开在人流大的地方更能筛选到你的忠实客户。这些都是硬件引流，凭借地理位置和产品质量引流。

那我们再说说软件引流，首先公推抖音、快手、小红书等视频号，坚持每天拍，变着花样拍，各种视频号会给予你新人基础流量，所以多拍才能让你的产品在周围人群中得到曝光。当然你也可以邀请探店达人来带一波，但要明白偶尔一次可以，名气不是一次活动就可以树立起来的。所以做营销这个事情要简单的事情重复做，重复做的事情认真做，认真做的事情创新做。

另外一个说说怎么让其它商户帮忙一起引流。其它商户常用的可能是微信群引流，但是这个方法现在越来越多的人用，效果也就大不如以前，现在我们用一款小程序来代替微信群，首先每天在小程序上吆喝你的优惠信息，第二把这个小程序分销给你周围一公里的其它商户，也让他们在小程序上吆喝优惠信息。这样等于你和其它商户都在用这个小程序，其它商户的忠实顾客也能听到你的优惠信息。等于把自己的微信购物群和其它商户的购物群打通了。抱团营销我想总比你单打独斗要好吧！

微信购物群已经泛滥希望商户早点认识到，要更换新办法

所以不管卤料店、水果店、生鲜店、鲜花店、蛋糕店等什么实体店，只要大家能联合起来才有影响力。当然这个联合最好建立在自己的人脉关系上最容易成功，要不各个店家各怀鬼胎，都想免费获得流量，不把自己用户共享出来，那么怎么玩呢？其实如果你自己觉得人脉没那么广，那么你可以从用户入口，先把你要联合的商户信息收集过来，每天更新不同商户的优惠，把这个小程序推广到周边一公里内的居民手中，这样居民会倒逼你要合作的商户使用。这也是一个办法，其实办法总比困难多，你只要想做就一定能找到适合自己的营销办法，所以实体店的转型就是要抱团，只有如此才能度过寒冬，你说是吧？

卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？

我感觉，很多卖卤料“独门配方”的，都是骗子…………

有一些人创业会选择开卤味店，因为这个也算是小本生意，如果不是加盟店的话，就需要一个小的店面，然后每天买一些食材就可以了。所以卤味店也是一些手头不宽裕，但是想创业的人比较喜欢选择的目标。

但是你说普通人哪懂怎么做卤味好吃啊，所以就容易陷入那个买独门配方的陷阱，同理的还有卖烤鸭的啥的，有很多人会告诉你他们有独门配方，特别是宣称自己本来就开店的那种，其实你花大价钱买来，就是网上能搜到的配方！

这种骗局真的是层出不穷……我之前听人说过她老公被骗，也挺可怜的，后面店开不下去了，就又去工地上打工，是真的搬砖那种……

然后这个姐姐跟我说，其实卤料包里面用的都是一些对人体不好的东西，所以才那么香，估计她说的是海克斯科技吧……

反正我个人是不喜欢吃那些某黑鸭之类的东西，为什么呢，因为吃的时候爽，吃完了犯恶心，而且手上味道，哪怕是戴了手套，还是久久不能散去，用洗手液、洗洁精洗手也没用！不知道有没有同感的！