鳝鱼治癌症有用吗？

鳝鱼为合鳃科黄鳝属动物黄鳝的肉，味甘，性温，入肝、脾、肾经，具有补气血，益肝肾，强筋骨，除风湿之功效，用于气血不足，体倦乏力，心悸气短，头晕眼花；用于治疗久痢、便血或内痔出血；用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力。此外，鳝鱼的头、血、骨均有一定的药用价值，黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治疗妇女乳核硬痛；鳝鱼血滴耳，能治疗慢性化脓性中耳炎，外用能治疗面神经麻痹；鳝鱼骨入药，可治臁疮，疗效显著。由于鳝鱼血清有一定毒性，使用须遵医嘱。

鳝鱼肉‬肉质嫩滑，味道鲜美，营养丰富，为席上佳肴，富含蛋白质、不饱和脂肪酸（DHA）、卵磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素E、钙、镁、锌等营养成分，其中DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且‬是脑细胞不可缺少的营养素‬；维生素A能增进视力，促进皮膜的新陈代谢；B族‬维生素‬可‬参与‬糖‬、脂肪‬、蛋白质‬的‬代谢‬；钙、锌‬等‬微量元素‬是‬人体‬生长‬发育‬不可或缺‬的‬微量元素‬，钙‬可‬维持‬骨骼健康‬，‬锌‬可促进‬大脑‬的‬智力的‬发育‬。

现代药理学研究发现，鳝鱼中含有一种名为鳝鱼素的化学成分，这种成分具有一定调节血糖的作用。中成药金鳝消渴颗粒具有滋阴清热，生津止渴之功效，用于阴虚燥热所致的消渴，鳝鱼作为君药，发挥了主要作用。我没有查到鳝鱼治疗癌症的科学研究，即使能找到，也很有可能是通过提取分离鳝鱼中的化学成分，分析确定其生化特性，在细胞实验或动物实验中探索这些提取物的功能。这些研究只能在理论上提示鳝鱼中的活性成分可能具有抗癌作用，但吃鳝鱼是否具有抗癌作用、是否有临床意义、吃多少有效等问题，都必须进一步开展人体临床研究，才能获得答案，因此，目前来说吃鳝鱼治癌症是无效的。

从营养上来说，癌症是一种消耗性疾病，营养治疗是癌症治疗的重要组成部分，科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良及肿瘤恶液质的发生，增强患者的体质、改善生存质量。癌症患者应遵循合理、均衡膳食的原则，保证粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等食物均衡搭配。鳝鱼作为鱼类，可以适量食用，推荐每天可以吃40-70克。

鳝鱼治癌症有用吗？

鳝鱼治癌症有用吗

目前没有明确的证据证明鳝鱼治疗癌症有用或没用，但是鳝鱼作为一种药食同源的食物，可以辅助抗癌。

1.癌症需要多种方法进行综合治疗，如手术、放化疗、靶向治疗、中医中药治疗等，仅靠一种方法治疗癌症是不可取的。食疗可以作为癌症的辅助治疗方法之一，但是仅凭一种食物治疗癌症，一般情况下也是不能实现的。

2.目前医学界尚无专门针对癌症患者的特殊膳食模式推荐，但已有专家的普遍共识，癌症患者应该遵循高蛋白、低脂肪、高热量和高维生素的饮食原则。

3.鳝鱼，又称黄鳝，为鳝科动物黄鳝的肉或全体。中医学认为，鳝鱼甘、温，归肝、脾、肾经，具有益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿等功效，可用于治疗虚劳咳嗽、虚痨腰痛、肾虚阳痿、风湿骨痛、血虚、痔疮、便血等。在中医理论中，癌症的形成是由于正气不足、邪气入侵，导致阴阳失衡，鳝鱼具有补虚的功能，因其含有丰富的蛋白质，亦符合癌症患者的饮食要求，癌症患者可在医生指导下食用。

本内容由解放军总医院第八医学中心 中医科 副主任医师 邢庆昌审核

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