吃了黑豆就不会发生心肌梗死吗？吃黑豆有什么作用？

在我们的日常饮食中，有一些黑色的食物，如黑米、黑木耳、黑芝麻、黑枸杞、黑枣、黑豆等等，这些黑色来源于天然色素，黑芝麻的黑色来源于黄酮和花色苷类物质，黑木耳的黑色是由多酚和吲哚氧化聚合而成，黑米、黑豆、黑枣和黑枸杞的黑色来源于花青素，其实花青素多为紫色或紫红色，当浓度很高时，就会紫得发黑，呈现出黑色。黑豆是大豆的黑色种子，含有35%以上的蛋白质和大约16%的脂肪，是肉类的优质替代品。此外，黑豆还富含膳食纤维、B族维生素、维生素E等多种微量元素。

心肌梗死是一种常见的、死亡率很高的急危重症，是指为心脏供血的动脉血管被堵塞，导致心肌缺血，心肌细胞不能正常工作，可能会并发恶性心律失常和心源性休克，危及生命。我国心肌梗死的发病率和死亡率都呈逐年上升的趋势，肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等是诱发心肌梗死的危险因素。

除疾病因素外，还有一些生活习惯也会促进心肌梗死的发生，如吸烟和酗酒可引起冠状动脉痉挛，增加心肌耗氧量，从而诱发心肌梗死；寒冷刺激易引起交感神经兴奋，心率加快，血压升高，也可诱发心肌梗死；便秘可引起血管压力增加，血压骤升，导致心肌梗死；暴饮暴食、进食大量高脂肪、高热量食物，导致血脂突然升高，血黏度增加，局部血流缓慢，促进血栓形成，导致心肌梗死；过度体力劳动或运动可增加心脏负担，增加心肌需氧量，导致心肌缺血，诱发冠脉痉挛，造成心肌梗死；精神紧张和情绪激动可导致交感神经兴奋，引起冠脉痉挛，心肌缺血，诱发心肌梗死。

黑豆中含有花青素和膳食纤维，具有抗氧化活性，可清除氧自由基，有助于延缓血糖的上升速度，调节血脂，与汉堡、薯条、炸鸡等高热量食物相比，确实非常健康，常吃黑豆有助于预防和控制三高症，但是诱发心肌梗死的因素有很多，单靠吃黑豆来预防心肌梗死是无法实现的，保持标准体重、控制三高症、戒烟限酒、冬季注意保暖、保持大便通畅、避免暴饮暴食、过度劳累、调整精神情绪等都是预防心肌梗死的有效方法。黑豆是一种健康营养的食物，熬粥、做成黑豆腐、黑豆浆都是不错的选择，但是不要寄托于黑豆预防心肌梗死而耽误了正规治疗。

吃了黑豆就不会发生心肌梗死吗？吃黑豆有什么作用？

谢邀！其实并不是说吃了黑豆之后就不会发生心肌梗死的，黑豆其实说白了就是一种高蛋白，目前医学上提倡的饮食都是低盐低脂高蛋白性质的饮食，这样可以有效的去预防心肌梗死，但这个并不是一个绝对性质的概念，吃了黑豆就不会发生心肌梗死。所以这一点一定要弄明白，不要被某些话带到沟里去。其实心肌梗死的预防也是比较简单的，绝大多数的书上都会说这个都已经是烂大街的话题了，但是很多书上没有说的一点就是坚持，也就是每天每月每年都要去做到各种各样的措施，从而综合去预防。但是实际上在生活当中很少有人能去坚持的去预防，比如说，控制血压稳定，血糖降，低血酯，看起来都很简单，说起来更简单，但是有多少人能够坚持每天服药，每天打胰岛素每天去走步锻炼。随着现在的生活水平越来越高，很多人大鱼大肉，躺在床上不运动，这都是人世间的常态，从而有越来越多的人得心肌梗死，那么人们害怕之后就会变各种的理由去为自己解脱，不论有的说吃黑豆能预防，吃黄豆能预防，甚至还有的说一些更加离谱的话，其实这些都不是重点。如果你真正能够做到坚持有效的话，预防这些疾病真是不成问题。

吃了黑豆就不会发生心肌梗死吗？吃黑豆有什么作用？

黑豆不是药物，只是一种食物。吃了黑豆可以说预防心血管疾病，但是不能说就完全不会发生心肌梗死。黑豆有软化血管的作用，使皮肤变得非常滋润，有光泽，还能够起到延缓衰老，清热解毒，黑豆中含有非常高的蛋白质，也富含维生素，矿物质，含热量也是比较低的，属于一类比较适合人经常食用的食材。但是太小的孩子不宜过多的食用黑豆，容易造成消化不良。黑豆从中医上来说，也是有补肾益气的功效。平常可以醋泡黑豆食用，可以缓解眼镜疲劳，预防视力下降，因为黑豆当中有抗氧化成分和花青素，和对眼睛有益的胡萝卜素。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取黑豆的营养。

吃了黑豆就不会发生心肌梗死吗？吃黑豆有什么作用？

吃不吃黑豆和心肌梗死没有一点关系，相反多吃黑豆对身体有大好处，补气身体强壮。

吃了黑豆就不会发生心肌梗死吗？吃黑豆有什么作用？

这是没有科学根据的说法，是一种民间传说，是心里暗示。所以说吃黑豆有作用的就是补充了我们体内的微量元素。因为黄豆(黑豆)是微量元素的仓库。

吃了黑豆就不会发生心肌梗死吗？吃黑豆有什么作用？

如果只是吃了黑豆，但是其他不良生活方式、饮食习惯都没有改变，那么黑豆对于心血管健康的作用就是零。只有在良好的生活方式和饮食的基础之上，适量的摄入黑豆，才能发挥有益于心血管的作用。

在所有的豆类食物中，黑豆的蛋白质含量是最高的，并且含有花青素、多种维生素和矿物质等，是一种营养价值较高的豆类食物。

常吃黑豆，可以为人体提供充足的蛋白质，延缓衰老，具有很好的健康作用。但黑豆只是食物，并不是药物，单纯的吃黑豆并不意味着就不会发生心肌梗死，而不吃黑豆，更不意味着就会发生心肌梗死。

我们每日吃进入的食物，会潜移默化的影响着我们的健康。无论是促进健康的作用，还是危害健康，都不会是单纯多吃或少吃一种食物而能做到的。饮食不仅仅是吃什么，还要看吃多少、怎么吃。

咱们就以黑豆举例。

• 如果大家在平日吃饭的时候，可以用黑豆和其他杂粮，做做杂粮饭，并且多吃蔬菜水果，保证一定的蛋白质，这样的饮食就会为身体带来好的影响，对于预防心肌梗死也有积极的作用。
• 如果平日吃饭喜欢大鱼大肉、喜欢喝酒、不爱吃蔬菜、很少吃杂粮等，在这个基础上，哪怕每天吃很多黑豆，仍然会危害身体的健康。

选择绿色、健康、营养的食物固然重要，但养成良好的饮食习惯更加重要。平日里饮食规律、做菜少油少盐、戒烟限酒、适量运动，每一项叠加在一起，就是健康的「秘诀」。

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