维生素B12的作用是什么？有什么禁忌吗？
维生素B12也叫钴胺素，是唯一含有金属元素的B族水溶性维生素，也是最晚被发现的B族维生素，维生素B12特点鲜明，与众不同，由于钴为红色，因此它颜色鲜红，需要在胃壁细胞分泌的内因子（一种蛋白质）帮助下才能被人体吸收，一些患有胃肠道疾病的患者，很容易出现内因子分泌不足，从而引起维生素B12吸收障碍，导致维生素B12缺乏，自然界中维生素B12都是微生物合成的，植物性食物中含量甚微，其广泛存在于鱼虾、肉类、坚果、肝脏、蛋类等动物性食物中，能够正常饮食的人，不会发生维生素B12缺乏。
维生素B12在人体内以辅酶的形式存在，不仅可以参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，提高三大营养物质的利用率，而且还能促进叶酸的利用和蛋白质的合成，对人体的生长发育至关重要。此外，维生素B12在红细胞发育和成熟的过程中，也发挥着不可替代的作用，维持着人体正常的造血功能，更重要的是，维生素B12还是维持健全神经系统功能所必需的维生素，可促进神经系统中一种脂蛋白的合成，改善神经髓鞘的代谢与功能，从而增强人体的平衡感，增强记忆力和注意力，消除焦躁、不安的情绪。最后，维生素B12还可参与同型半胱氨酸的甲基化过程，促进血浆同型半胱氨酸的代谢，降低血浆同型半胱氨酸水平，从而显著降低脑卒中、冠心病等心脑血管事件的风险。
虽然维生素B12对于人体不可或缺，但是一些特殊人群应避免使用维生素B12，如利伯病患者（一种家族遗传性视神经炎及弱视症），以血清中维生素B12异常升高为主要特点，这类患者如果使用维生素B12，可导致视神经萎缩迅速加剧；神经系统严重损害的患者也应禁用维生素B12，因为这类患者使用维生素B12可能导致病情加重，还可能掩盖病情，影响诊断，危及生命；维生素B12可加速核酸降解，升高血尿酸，因此，痛风患者应禁用维生素B12；维生素B12初始治疗时易引起低钾血症，因此，低钾血症患者应禁用维生素B12。
总之，维生素B12是一种人体不可或缺的B族水溶性维生素，其可参与体内葡萄糖、脂肪和蛋白质三大营养物质的代谢，维持正常的造血功能和神经系统功能，降低血浆同型半胱氨酸水平，预防脑卒中和冠心病。在临床上，一些特殊人群如利伯病患者、严重神经系统损伤患者、痛风患者和低钾血症患者应禁用维生素B12。
参考文献：
维生素B12片说明书
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
