最毁肝的食物是什么？

肝脏真的是人体最重要的器官之一，肝脏功能强大，司理着体内200多种事务。但肝脏有个缺点就是“瘪三”，有点小问题它不会表现出任何情况，不痛不痒，非要到了情况非常严重的时候才会出现问题，一出问题就是翻天覆地排山倒海地来，一发不可收拾，一般来说检测出了肝脏问题一般都是严重的问题，检测出了肝癌一般都是晚期，所以一定要重视保护我们的肝脏，你现在觉得没事不等于真的没事！或许它正在受着煎熬，每况愈下，定期体检也是很重要的，附带查查肝脏功能，看看它有没有什么不妥。

那么日常吃什么对肝脏最不友好呢？

1、酒精。首先就得说喝酒的问题，因为酒精进入人体95%以上都是肝脏处理，极少部分被直接吸收，少部分随皮肤汗液蒸发，饮酒对于肝脏来说负荷是相当大的。大量饮酒后，酒精可能破损肝细胞，酒精的中间代谢产物是“乙醛”，是一种有毒成分，同样会破损肝细胞，对脏器也有威胁，为了快速处理乙醛，让它脱氢生成无毒的乙酸，肝脏一般也会放弃手头的工作把酒精当VIP先处理，这些搁置的工作例如脂肪的运输、合成受阻，可能会引起更多的脂肪堆积在肝脏中，很容易诱发脂肪肝。

很多朋友说“适当饮酒有益健康”，那我也不多喝，我就小酌没什么危害吧？看似如此，但频繁小酌也对肝脏有危害，喝酒多少都会给肝脏带来额外的负担，只是“加班”量的多少问题。有很多日常改不掉都要小酌一点酒的，尤其是40岁后查肝功或多或少都有轻重不一的脂肪肝问题。也不是劝大家滴酒不沾，但是不要大量饮酒，也不推荐频繁饮酒，偶尔的小酌是最好的选择。

2、不乱吃药物、不卫生食物、变质食物。肝脏是我们的“解毒”器官，它相当于只一个“以身试毒”的人，所有食物摄入后都会先经过它的体验，确保无毒害了才会被吸收，否则就会被它代谢掉，可以说是扛了很大的责任，所以它受损也最严重，如果频繁摄入一些不卫生、霉变的食物很容易威胁肝脏的寿命。比如坚果干果中霉变后携带黄曲霉毒素，如果摄入量高了有可能会损害肝脏，甚至诱发肝癌。

千万不要胡乱吃药，一些朋友也没有依据，跟着自己的感觉来判断自己吃什么药，药物也会存在一些需要代谢的成分，或对肝脏有威胁的成分，可能也是导致肝功受损的重要因素！所以千万不要乱吃药，在医生指导下明确了再选择对应药物。

3、高油高脂高糖食物。肝脏其实对糖分是喜爱的，因为肝脏能利用多余的糖分储存部分肝糖原，这些肝糖原可以帮助肝脏工作，但过量的糖分却反倒会害了肝脏，因为过多糖原的转化如果得不到利用，最终会在肝脏中转化为脂肪，不仅增加了肝脏的工作压力，还可能导致更多脂肪堆积在肝脏中。

高油高脂食物摄入过量同样如此，毕竟肝脏是转化、储存和运输脂肪的要塞。脂肪的代谢消化还需要胆汁让脂肪变成乳糜状态，俗话说“肝胆相照”，的确是如此的，胆囊就贴合着肝脏，胆的压力较大，肝脏也会有较大压力。高油高脂食物吃太多，肝脏中也会堆积更多脂肪，有损肝脏健康。

4、长期的低蛋白饮食。长期蛋白质摄入不足是可能会威胁肝脏健康的，诱发脂肪肝！这叫做“营养不良型脂肪肝”，很多朋友可能不相信，但的确有脂肪肝出现在很多纯素食者身上。肝脏对蛋白质的依赖性是较强的，因为蛋白质可以合成载体称为肝脏运输脂肪的工具，蛋白质载体合成不足自然肝脏运输脂肪的能力就会下降，长久下来，就会有更多的脂肪堆积在肝脏中，诱发脂肪肝了。日常可以适当补充优质蛋白，补充维生素A，维生素A则是可以修复粘膜、上皮组织，有助让肝脏自我修复能力提高。

最毁肝的食物是什么？

1，被污染的食物。我老家是江苏启东，许多教科书和工具书白纸黑字，明明白白写着，那是全世界肝癌最高发的地区。悲催的是，引发肝癌的危险因素，我老家都有，比如黄曲霉素(多由霉变食物产生)，比如亚硝酸盐(腌制品富含)。

2，污染。但我认为最大的因素是工业废水污染。1980年以后，20年的时间，我们900多人的大队，因肝癌死亡20多人，大多都是20到30多的年轻人。这是因为大家都饮用污染的河水，而2000年以后肝癌突然减少，为什么呢？很简单，家家户户装了自来水。

3，酒精。许多喝大酒的人，可能患有酒精肝，可能引起肝硬化，最后一部分人可能患有肝癌。什么叫喝大酒？就是一天三顿酒，动则烂醉如泥。

我战友老徐，原来就喜欢豪饮。一天他和我去钓鱼，突然说，我要吐，于是大吐特吐。后来说，那是三天前喝的酒。我是服了他了，就是因为看他这样，我决定戒酒。我的绝招是，酒席台上敢打敢冲，喝差不多了逃得无影无踪。老徐转业以后没有几年就得肝癌死了，不到50。

最毁肝的食物是什么？

应该是黄曲霉素了，比如发霉的花生，玉米等。

1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。

黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，其中黄曲霉毒素B1可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。从我国肝癌流行病学调查研究中发现，某些地区人群膳食中黄曲霉毒素的污染水平与原发性肝癌的发生率呈正相关。专家对其他肝癌发病率高的地区进行调查，也得出相同结论。乙型肝炎病毒和黄曲霉毒素B1是我国诱发肝癌的两大主要危险因素。

其次，应该就是酒精了。导致肝硬化，肝癌等。

最毁肝的食物是什么？

伤肝的食物有很多，包括含有亚硝酸盐的食物如各种腌制品，还有一些煎炸、烧烤食品，如汉堡、炸鸡、烤串等，这些食物中含有苯并芘，对肝脏具有一定的损害性。另外，长期摄入酒精也可诱发酒精性脂肪肝、肝硬化等肝病。

最毁肝的食物是什么？

避免服用油炸、腌制熏烤的食材

最毁肝的食物是什么？

酒精、黄曲霉菌。