醋拌洋葱有什么好处？

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很多资料说醋拌洋葱、醋泡洋葱能改善三高，降压降糖，但实际上真是如此吗？其实这夸大了洋葱的功效，洋葱并不能降压也不能降糖，最多能起到辅助调节的作用，我们还需辩证和理性对待。那么洋葱有什么实际功效呢？

首先，洋葱是一种营养价值不错的蔬菜，洋葱含有较高的磷元素、钙质、钾元素和镁元素，100g洋葱能提供24mg钙、15mg镁、39mg磷、147mg钾，都是人体常需的元素，另外还含有一定量的铁、锰、锌、铜等元素。洋葱富含维生素B族，含有少量维生素C和维生素A。洋葱的膳食纤维丰富，有助改善便秘。洋葱是一种低脂低热的蔬菜，含糖量也不高，肥胖、三高患者适合食用。

洋葱含有独特的“含硫化合物”，含硫化合物中含有0.05%具有挥发性的辛辣仅有，这便是含硫化合物。在部分实验中，洋葱中的含硫化合物有抑制格兰仕阴性菌、阳性菌的效果，还有一些抑制常见的大肠杆菌、葡萄球菌的效果。洋葱中的油醚提取成分有潜在的降血糖效果，在动物试验中，能够抑制阻碍胰岛素合成成分的效果，也发现洋葱中的含硫化合物有助降低小鼠的血脂，平稳胆固醇的作用。不过很多实验属于动物实验，在临床上还需要进一步考证，我们只能认为是潜在功效。含硫化合物还能够促进胃酸分泌，促进食欲。

洋葱中含有“前列腺素A”，前列腺素也具有抗氧化效果，能抵抗自由基，提高抗病能力。同样在现在的很多动物性研究中，前列腺素A能扩张血管，提高冠状动脉运血能力，有预防心脑血管疾病的潜在作用。而洋葱也是目前发现的食物中唯一含前列腺素A的蔬菜，又被称为“蔬菜皇后”，不过洋葱中的前列腺素A含量十分有限，并不可能起到很显著的效果。

洋葱中的含硫化合物很容易受热挥发，所以洋葱的很多优点可能会因为加热而打折扣，所以如果是凉拌的洋葱可能能起到更多功效。而“醋”受到很多朋友的盲目吹捧，说能扩张血管，能溶血栓，但实际上这醋可没有这么大的功效，醋中的酸也并不是能溶解血栓的成分，而且酸被摄入后就会分解为水和二氧化碳。醋加上生洋葱的组合也并不是那么神奇的组合，大家还是理性看待，不过常吃一些生洋葱的确是不错的选择。

醋拌洋葱有什么好处？

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说起“醋”和“洋葱”，大部分朋友就会提起吃了它们能软化血管、能降血压、能降血脂，但实际上醋拌洋葱可能没那么神奇的效果。醋在人们心中就是可软化血管的存在，有很多中老年朋友看到一些资料这么说，恁是顿顿都要吃点醋，醋吃了之后烧心的感觉，竟然还认为是在血管中发挥了“溶血栓”的效果。其实这醋还真是平白无故被安上个软化血管的帽子，醋被我们吸收之后，被分解为水、二氧化碳，这两样成分能干点啥呢？顶多醋能够为我们提供一些矿物质，至于软化血管还更待考究。

那么洋葱呢？洋葱可是大家眼里的“中老年之友”啊。洋葱的确是很好的蔬菜，不过对于它能降血脂和降血压咱们又要考究考究。其实在很多现代的动物实验或体外实验中，洋葱还真的具有降压和降脂的效果，甚至还能改善糖尿病，这主要是来源于洋葱中的“含硫化合物”成分，也就是具有刺激性挥发气体，我们切洋葱时那些让我们流泪的成分，它们其实对我们没什么危害，却有很多神奇的效果，例如能够在小鼠体内抑制阻碍胰岛素生成的物质，能帮助胰岛素更稳定分泌，从而改善糖尿病，或大鼠小鼠体内有抑制血脂升高的效果，但即便是如此，它们也并非是临床实验，对人体的功效不一定显著，剂量上的要求也是有区别的，洋葱只能说常吃着，可能会对预防三高，改善三高有一定的帮助作用，但不能当治疗来说。

洋葱中的含硫化合物还能促进胃酸分泌，有促进食欲的效果；抑制部分细菌的功效。但含硫化合物预热易分解，既没有了特殊的辣味，功效也打了折扣，所以一般凉拌洋葱会直接拌生洋葱，味道不仅独特给力，而且也带有含硫化合物的效果。此外，洋葱还含有前列腺素A，目前是唯一一种含前列腺素A的食物，前列腺素A能帮助人体提高抵抗力，而且它也是一种抗氧化成分，有助抵抗自由基。洋葱还富含多种维生素、矿物质，常吃能够帮助我们补充多种有益成分，低脂低热，富含膳食纤维，适合三高患者食用。不过回到主题上来，醋拌洋葱可能也就是发挥洋葱本身的效果，我们心目中降脂降压和降血糖的效果可能并不尽人意，理性对待。

醋拌洋葱有什么好处？

对于喜欢养生的朋友来说，洋葱泡醋相信大家并不陌生，很多人都知道服用洋葱泡醋之后对我们的身体有好处，不过究竟有哪些好处呢？首先对于糖尿病的患者来说，经常服用洋葱泡醋可以帮助他们降低血糖；其次洋葱具有杀菌的作用，因此当人们感冒的时候可以服用洋葱泡醋；除此之外，洋葱泡醋还能够帮助人们美容养颜，它不仅能够减缓面部上的色斑，同时还能够延缓衰老。

醋拌洋葱有什么好处？

对于喜欢养生的朋友来说，洋葱泡醋相信大家并不陌生，很多人都知道服用洋葱泡醋之后对我们的身体有好处，不过究竟有哪些好处呢？首先对于糖尿病的患者来说，经常服用洋葱泡醋可以帮助他们降低血糖；其次洋葱具有杀菌的作用，因此当人们感冒的时候可以服用洋葱泡醋；除此之外，洋葱泡醋还能够帮助人们美容养颜，它不仅能够减缓面部上的色斑，同时还能够延缓衰老。

醋拌洋葱有什么好处？

洋葱具有健脾消食，清肝润肠，止咳去痰的作用。

醋作为调料可增加食物的酸味、香味，促进食欲、帮助消化，有助于食物中维生素C的保持。在中医药中有活血散淤、开胃消食、消肿软坚、散瘀破结、解毒杀虫、治癣疗疮等功效。

醋拌洋葱，二者结合，除了各自本身的好处外，也可以预防心脑血管疾病，还可以延缓衰老，起到杀菌预防流感的作用，特别适合高血压，高血糖等患者使用。

醋拌洋葱有什么好处？

可美容美颜，帮助消化。