脂肪肝患者,饮食上的“四少三多”具体指什么?

脂肪肝患者有“酒精肝”和脂肪肝两种,酒精肝顾名思义,肯定和饮酒过量是有关的,脂肪肝和很多因素有关,例如缺乏运动,长期饮食不节,经常大鱼大肉,营养不均衡(特别是缺乏蛋白质摄入),不过令人欣慰的是,肝脏是一种再生能力较强的脏器,只要我们愿意为它们做点什么,它们也愿意以最快速度恢复健康,如果肝脏的细胞并没有出现纤维化,脂肪肝是可逆转的疾病。日常生活中我们应该怎么做,来缓解脂肪肝?

饮食上做好“四少”
  • 少饮酒,最好戒烟

饮酒对肝脏的威胁大家都知道十分严重,酒精摄入后99%都是肝脏处理,哪怕是少喝酒,也会增加肝脏的负担。肝脏担负体内100多项重任,可不能因为饮酒而坏了它的进度啊,不过饮酒刚好就是会破坏它的进度,因为酒精会先被脱氢生成“乙醛”,乙醛是有毒的,堆积过多会造成酒精中毒,必须再次脱氢生成乙酸,这个步骤比较紧急,肝脏一般会全力以赴,暂时放下手里的其他工作,比如脂肪的代谢,得不到处理的脂肪更多堆积在肝脏中,久而久之日积月累地堆积脂肪,最终威胁肝脏。吸烟对身体的威胁就更大了,尼古丁进入血液会诱发多种心脑血管疾病,而肝脏也参与部分解毒工作,而三高疾病同时也会牵涉到肝脏健康,让肝脏健康瓦解。

  • 少变质不卫生食品

肝脏是人体的解毒器官,对食品的把控比较严格,食物都会经过肝脏一遍,确认无害无毒才被吸收,而肝脏就是那个“试毒官”,有害物质被肝脏代谢,而如果过多变质、不卫生的食物摄入,肝脏工作量增加,同时还有可能损伤肝脏细胞,对肝脏造成不利。有脂肪肝的患者本来肝功能就下降,还要给他更多负荷,必然会损伤肝脏健康。比如坚果、干谷物类食物可能会产生黄曲霉,这种霉菌吃多了可能会诱发肝癌。

  • 少加工食品

加工类食物可以说是现在威胁健康最大的幕后黑手,什么是加工类食物,那些难以分辨原材料,添加了更多额外添加成分的食物,如添加蔗糖、油脂、防腐剂等成分,这些食物不但在加工过程中损失了更多原有营养,而且一般还是高油高脂食物,例如膨化零食、速溶饮品、罐头食物、甜点等食物,肝脏害怕过多油腻食物的摄入,会增加它的工作负荷,另外,加工类食物,特别是肉类中可能会添加亚硝酸盐成分来防腐,如果亚硝酸盐摄入过量可能会导致肝细胞受损,还有致癌的可能性。

  • 少熏、腌、油炸食品

熏烤,腌制、烧烤、油炸类食物在加工过程中很可能会产生致癌成分,如杂环胺,多环芳烃,而这些食物含盐量较高,油脂也不低,是引起心脑血管疾病的罪魁祸首之一。

饮食上做好“三多”
  • 多摄入蛋白质丰富的食物

肝脏和蛋白质的感情十分紧密,蛋白质不仅能够修复肝脏细胞,还是能成为肝脏载体蛋白,能帮助肝脏运输和运走脂肪,一部分缺乏蛋白质摄入的人群反而更容易诱发脂肪肝,例如纯素食者,纯素食者很容易缺乏动物性食物提供的优质蛋白,而且它们可能更偏好摄入含糖量较多的食物,糖分可转化为脂肪,而蛋白质载体又不足,导致肝脏代谢脂肪效率低下,很可能让更多糖分转化的脂肪堆积在肝脏中。

  • 多摄入富含膳食纤维的食物

膳食纤维对人体十分有益,富含膳食纤维的食物如果蔬、全谷物类食物、坚果,它们有助提高饱腹感,还能抑制部分脂肪、胆固醇的吸收,对于控糖控脂都有帮助,能够减轻肝脏负担,还有助预防心脑血管疾病。

  • 多摄入B族维生素丰富的食物

维生素B族有助修复肝功能,对于没有脂肪肝的朋友还有预防效果,维生素B族可增强肝脏对酒精的耐受能力。

脂肪肝患者,饮食上的“四少三多”具体指什么?

随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,脂肪肝患病率逐年增加。肝细胞会逐渐发生纤维化与坏死,最终导致肝硬变,从而危及健康和生命,因此,脂肪肝应及时预防与治疗。防治脂肪肝,在日常饮食上要做到“四少三多”脂肪肝消得快,具体指什么?

“四少”指的是:

1、少吃碳水化合物。不仅摄人食物脂肪能形成人体脂肪,而且碳水化合物、蛋白质在体内经过生化反应,也可转化为脂肪。尤其是营养过剩时,就会转变成脂肪贮存起来,故越胖的人就越容易形成营养性脂肪肝。

2、少吃高脂肪食物和高胆固醇食物。应少吃使身体脂肪增加的食物,不吃或少吃猪脑、猪肝、猪肾等高胆固醇食物,特别要限制猪油、羊油、肥猪肉与植物油等高脂肪类食物,每天摄取脂肪量每公斤体重应在0.5-0.8克即可。

3、少喝酒。肝脏是酒精中毒最明显的器官,据统计显示,每天饮80-120克白酒持续10年以上者,90%将会发生脂肪肝。

4、少吃盐。为防治脂肪肝,应当限制食盐摄取量,要求吃低盐饮食,每天摄取食盐量应在6克左右。

“三多”指的是:

1、多吃阻止肝脏脂肪升高的食物。例如黄豆、扁豆、芸豆、韭菜、茄子、丝瓜、苋菜、芥菜、墨斗鱼、甲鱼和蛤蜊肉等食物,具有阻止肝脏内脂肪量升高的作用。而枸杞的叶子,果实和根皮内均含有丰富的甜茶碱,能够清除肝脏内过多的脂肪储存,因而具有防治脂肪肝的作用。

2、多吃降血脂的食物。诸如燕麦、绿豆、海带、茄子、芦笋、核桃、枸杞、豆制品、黑木耳、山楂、苹果、葡萄、猕猴桃等食物,具有降血脂作用,可以促进磷脂的合成,协助肝脏内的脂肪转变。

3、多吃富含维生素的食物。应经常补充富含维生素A、B1、B2、c等食物。由于脂肪肝影响维生素的合成,容易造成维生素的缺乏,故应从食物中摄取。可经常吃些豆类、奶类、豆芽、花生、南瓜、西红柿、胡萝卜等。

脂肪肝患者,饮食上的“四少三多”具体指什么?

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变,而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,发病率在不断升高,且发病年龄日趋年轻化。正常人肝组织中含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等,其重量约为肝重量的3%~5%,如果肝内脂肪蓄积太多,超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时,就可称为脂肪肝。

脂肪肝患者在饮食上做好“四少三多”,养护肝脏

四少

1、少喝酒

由于当代人的压力是很大的,所以他们多会喜欢用喝酒的方式去减压。但是,他们在喝酒之时,多数是控制不好对酒的饮用量的,一般多是不醉不归。而对于频繁喝醉的人来说,他们体内酒精的含量就会严重的超标,进而就会影响到人体对食物的消化率,最终未被消化掉的食物就会转变成脂肪堆积到身体的各处,其中就包括肝脏部位。而当肝脏部位堆积的脂肪过多之时,就会引发脂肪肝的形成。所以,想要养护肝脏,消除脂肪肝,少吃夜宵为妙。

2、少吃夜宵

对于加班到很晚的人来说,他们喜欢用一顿夜宵来结束一天的生活。而在半夜期间,人体的消化系统基本处于休息的状态,所以这个时期吃的越多,其脂肪的堆积速度就会越快。因此,对于那些长期吃夜宵的人来说,其得脂肪肝的几率是极大的。想要消除脂肪肝,戒夜宵真的很重要。

3、少碳水化合物

适量减少碳水化合物的摄入。过多的碳水化合物可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。适量吃谷薯类食物,特别是粗加工的谷类食物;不吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心;不喝含糖饮料。

4、少脂肪

控制脂肪和胆固醇的摄入。植物油中含的谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的降脂作用,可以阻止或消除肝细胞的脂肪变性,有利于脂肪肝的防治。控制脂肪提供的能量,不超过全天总能量的25%;控制胆固醇的摄入,每天胆固醇的摄入量不超过300毫克。

三多

1、多补充五味子护肝片

五味子护肝片是一种在生活中常见的调理肝脏的营养剂,其中包含了硒麦芽、五味子。

其中硒麦芽含有丰富的硒元素,硒元素通过增强谷胱肽过氧化物酶的生物活性,达到解酒的作用。同时也提高肝细胞抗氧化能力,清除自由基,加快脂质过氧化物的分解,促进肝功能恢复,防止肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的发生。

五味子 —— 五味子含木脂素,它有很强的抗氧化剂,可以抑制自由基,增强谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶等酶的生物活性,可以保护肝细胞膜,抗脂质过氧化,促进蛋白质生物合成和肝糖原生成作用。

硒麦芽和五味子搭配的“护肝组合”五味子护肝,能修复肝损伤,恢复肝功能,可以保护肝细胞膜,抗脂质过氧化,坚持补充一段时间,调养肝脏,消除脂肪肝就是这样简单。

2、多补充蔬菜水果

多吃新鲜蔬菜、水果和富含纤维的物(如芹菜、韭菜、豆芽等),以及高蛋白质的瘦肉、鱼、虾、豆制品,这样有利肝脏的自我修复。

3、多喝水

每天摄入足够的白开水能够有利于肾脏排毒,还能够减轻体重,能够帮助分解体内多余的脂肪。

脂肪肝患者,饮食上的“四少三多”具体指什么?

数据表明,全球每100个成年人中就有20~30例脂肪肝患者,在肥胖症患者中,脂肪肝的患病比例更是高达60%~90%。在以往指导的减肥人群中,就有不少因为“脂肪肝”决定减肥的,在减肥过程中见证了他们的脂肪肝从中度到轻度再到消除,饮食上该怎么做?今天就来和大家详细聊一聊,希望能帮到题主和其他人。

饮食需知
  • 适宜热量

热量摄入过多,过剩的热量会使体内脂肪合成增多,加速脂肪肝病变。所以对脂肪肝的患者,能量供给不应过高,从事轻体力劳动者,可每日供给30-35Kcal/kg的能量。对于肥胖或超重者,每日20-25kcal/kg。对进食量的主观感受保持七八分饱。

  • 优质蛋白质

推荐每天蛋白质达到1.0-1.2g/kg,可选用鱼虾类、瘦猪肉、瘦牛肉、鸡腿肉、鸡胸肉等富含优质蛋白质的食物。

  • 高维生素

富含膳食纤维的蔬菜,能量密度较低,饱腹感强,可以减少食物总的摄入量,起到控制体重和减肥的作用。推荐每天一斤左右的蔬菜和半斤左右水果。

  • 低糖,减少精致主食

包子、馒头、白面包等精致主食摄入过多,不利于血糖稳定,使肝脏合成甘油三酯增多,增加肝内脂肪堆积,对脂肪肝的治疗不利,还容易增加肥胖的发生。主食应减少精白米面,增加粗杂粮摄入量,比如燕麦、小米、玉米等粗杂粮营养素密度高,富含膳食纤维,更有利于血糖和体重稳定。而且其中含有的丰富的B族维生素还能帮助肝脏脂肪代谢。

平时不食用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和含糖饮料。

  • 低脂,减少胆固醇摄入

膳食中的脂肪过多可影响血中的胆固醇水平,还能在肝内沉积,妨碍肝糖原合成,并使肝功能减退,所以要限制膳食中总的脂肪摄入量。减少肥肉等饱和脂肪含量高的食物摄入,高胆固醇食物如动物内脏、沙丁鱼、动物脑、鱼卵等要尽量少吃。

  • 戒烟限酒,尤其注意避免空腹饮酒

除了上述的饮食需要注意之外,日常良好的行为习惯也要养成,具体如下:

1、养成规律运动习惯

选择适合自己的有氧运动如慢跑、游泳等,每天半小时以上或一周150分钟以上中等强度最佳。

2、保证充足睡眠

规律充足的睡眠有助于预防脂肪肝的发生风险,同时保证充足的睡眠也有助于肝脏修复。

3、慎用药物

是药三分毒,在选用药物时要慎重,谨防药物的毒副作用,尽量少用对肝脏有损害的药物。

4、放平心态

保持心情愉快、少生气,注意劳逸结合,早睡早起有利于精力充沛和情绪稳定。

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