吃南瓜可以降血糖吗？

感谢邀请。

南瓜能否降血糖在糖友之间一直都是比较热门的话题，有不少糖友依然认为“吃南瓜”是可以降血糖的，在他们的食谱里也会经常有南瓜的存在，不过事实是：南瓜中的某些提取成分的确有助降血糖，不过日常生活中常规地吃南瓜是无法降低血糖的！而且，南瓜中的碳水化合物含量相当丰富，如果过多食用的话，恐怕对血糖的影响还会较大，成了让血糖飙升的食物。

为什么很多朋友依然觉得吃南瓜可以降血糖呢？

其实应该是因为多年前对南瓜信息的误传或断章取义引起的，很多朋友一知半解到处宣传，结果大家都认为吃南瓜降血糖，还有很多和南瓜相关的保健产品可能也会肆意宣传南瓜可以降血糖，以至于越来越多的人群认为吃南瓜可以降血糖，结果日常生活中增加南瓜的摄入量，反而这血糖上升得哗啦啦的。

最早南瓜能降血糖来自于日本一座小岛的传说，这座小岛没有一个人患有糖尿病，经过长期的调查，发现岛屿居民饮食中基本每天都吃南瓜，所以推测，南瓜中可能有一些有助预防糖尿病的因素，不过这个推测是有漏洞的，未尝患有糖尿病和岛屿居民的饮食结构相关，岛屿居民每日勤恳出海，这些都是预防糖尿病的有利因素，并不仅仅是和南瓜扯上联系。不过这个消息很快遍及全世界，到处都开始宣传 - 南瓜是可以降血糖的。第一，这个推测是南瓜或可以预防糖尿病（和降血糖半毛钱关系都没有），第二，这个推测本来就没有得到绝对认可。

现代研究中，从南瓜中提取部分成分，它们或对平稳血糖有一些好处，例如南瓜中也富含植物性食物所能提供的膳食纤维，南瓜中的水溶性膳食纤维成分含量较高，如果胶，它们能大量吸收水分，粘着性变强，有助吸附胆固醇、脂肪、葡萄糖，减少吸收，也能延缓食物消化速度，延缓食物转化为葡萄糖进入血液的时间，或能起到一些辅助控糖的效果；另外，从南瓜中可提取到部分“铬”元素，铬能参与胰岛素对葡萄糖的调节，大部分糖友口服含铬元素的药物对血糖的平稳有辅助效果，很多研究也证明了铬元素和胰岛素密不可分，是调节血糖的帮手。

不过要注意的是，虽然南瓜中能提取一些对血糖的有益成分，可摄入提纯物质和摄入含这种物质的食物完全是两回事，两者从剂量上差异可能就有几百倍，几千倍，而单独摄入和混合在食物中摄入也可能会有不同的情况，所以，“南瓜中的成分有助降血糖”和“吃南瓜降血糖”绝对是不等同的。当然，虽然糖友不适合多吃南瓜，但比起平时的细粮来说，南瓜膳食纤维含量更为丰富，有助平稳血糖，加上它也能提供膳食纤维，偶尔用南瓜作为主食代替细粮（但推荐做主食一餐中也不要超过2两），对糖友来说或是不错的选择。

吃南瓜可以降血糖吗？

谢邀~

好多朋友都讨论过这个话题，曾经一些资料写着南瓜可以降血糖，因此很多高血糖、糖尿病友纷纷每天吃大量的南瓜，结果最终导致血糖爆涨，这南瓜到底能不能降血糖？

吃南瓜肯定是不能降血糖的，南瓜是一种高淀粉的蔬菜，淀粉最终的分解产物是葡萄糖，吃得越多血糖升高越高，怎么能说吃了能降血糖呢？那为什么曾经有人又说南瓜可以降血糖？这大概是一个误传。

最早有这个传言起源是日本一个小镇。日本一个海岛小镇上的居民没有一人有糖尿病，之后研究人员专门研究了他们的饮食习惯，发现他们顿顿都吃南瓜。至此，很多谣言开始传：吃南瓜能预防糖尿病、吃南瓜能降血糖、吃南瓜能治疗糖尿病等等，但这个研究完全没有办法说明吃南瓜和糖尿病之间的明确关系，这些传言都是没有验证的，我们只能认为，南瓜可能和血糖之间的确有着某些联系。

多年前的一些研究，从南瓜中提取了南瓜的植物精华，南瓜中的一些成分经过试验发现的确有促进胰岛素分泌的效果，这也就说明，这些物质对降糖的确是有帮助的，但是这也只能说明：南瓜的提取物对降糖有帮助。但是“吃南瓜能降糖”这个依然是不成立的说法。可很多人又大肆炒作，说吃南瓜的确是能降糖的，然后越演越烈，说吃南瓜的确是能治疗糖尿病的。

总之，吃南瓜必然是会升高血糖的，它并不能降糖。但是如果糖友们科学地吃南瓜，吃南瓜对血糖也是有一定帮助的！

我们平时吃的米饭、小麦粉做成的面食，由于出厂前都经过精细加工，膳食纤维损失较为严重，我们称之“细粮”，细粮利于消化，淀粉分解成葡萄糖速度快，很容易升高血糖，但如果用南瓜代替主食的话会有改善，因为南瓜中除了富含糖分，还有丰富的膳食纤维成分（膳食纤维能减缓食物消化速度，抑制糖分、脂肪、胆固醇的吸收速度）。

南瓜中的果胶成分丰富，还能保护胃黏膜、预防大便干结，能通便。如果用适量的南瓜来代替主食的话，南瓜会是更利于平稳血糖的主食。南瓜里也有一些维生素P、铬元素，这些成分能够帮助胰岛素分泌，其实也有平稳血糖的微弱效果。选择南瓜时我们可以多选择老南瓜，少吃一些“板栗南瓜”“甜南瓜”，老南瓜膳食纤维更加丰富，其中糖分含量更少，更利于糖友食用。

吃南瓜可以降血糖吗？

都说吃南瓜子好，而听到最多的好处就是关于吃南瓜子可以降血糖，今天我们就来看看是不是那么回事。

吃南瓜子可以降血糖？

不靠谱。

南瓜子，相比于瓜子、花生来说大家平时吃的没那么多。但是丝毫不影响南瓜子的热度，特别是在糖友们中间很多人都会迷恋吃南瓜子可以降血糖。其实真的是想多了。

之所以有这样的传闻是因为南瓜子中含有丰富的锌元素，而锌元素是非常重要的辅酶。很多酶都离不开锌，包括大名鼎鼎的胰岛素。这么看来，南瓜子确实和降血糖能扯上关系。但是别忘了，食物是个整体，不能单一的只看其中的某一种成分。所以还是那句话，食物不具有降糖的作用，食物只存在于对于血糖波动影响快与慢的问题。只有药物才能降糖。

那么糖友们该如何吃南瓜子包括其它的坚果呢？

其实坚果对于糖友们而言也是非常健康的一类零食。控制好量，每天带壳的吃上一小把，作为加餐，吃一吃挺好，既可以获取优质的脂肪酸还可以获取多种矿物质元素。

总结一下就是：其实食物他的作用主要是为了补充我们身体所需要的营养，提供给我们能量，他并不可能像药物那样起到治疗作用。所以我们不要盲目的去相信，更不要随意的停掉药物，要听取专业人士及医生的建议。

吃南瓜可以降血糖吗？

感谢邀请，吃南瓜可以降血糖嘛？明确的告诉你，不能降血糖，南瓜本身属于高糖食物！所以糖尿病、高血压是不宜多吃的。但是南瓜本身含有很多降低血糖的成分，南瓜中含有果胶、膳食纤维，都有利于降糖，但是不代表南瓜本身就是可以降糖的。

在者，糖尿病患者任何食物都可以吃，但是不宜多吃，控制好量，就可以了，总之南瓜是不能降糖的，别被误导~谢谢~

吃南瓜可以降血糖吗？

我很想赞同，但血糖不可能因为某一种食物而降低！

69岁的王阿姨是一位糖尿病患者，平时一直按照医生的吩咐服药、饮食，但有一天她在网上看到了一则传说，并且还有很多看似专业的解释，说南瓜可以使血糖稳定，她决定试一试，结果第二天测血糖时，发现血糖不仅没有降低，反而大幅度升高了，网上所传的谣言到底是怎么回事？

南瓜中能调节血糖的主要成分是南瓜多糖、铬、果胶，以及南瓜子中的精氨酸，研究表明，如果将这些成分提取出来，直接给糖尿病患者服用，确实有一定的调节血糖效果。

可是，南瓜作为一个整体食物，直接吃的话，能否调节血糖就要看南瓜GI值是多少、摄入量是多少。根据《中国食物成分表》，南瓜的GI值是75，属于高GI值的食物，不利于控制血糖，所以南瓜不过是普通食物，千万別当成降糖药。

首先，南瓜是一类富含淀粉的食物，就含糖量来说，肯定不如那些叶菜类和瓜茄类；

其次，南瓜虽然含有膳食纤维，但是其纤维含量只有0.8g/100g，在各类植物性食物中也不算很高；

再者，南瓜做成南瓜粉、南瓜饮品甚至饼干，都会经过纯化，而在纯化的过程中必定会损失掉那些本来含量就不多的纤维，更何况在制作像南瓜饼干一类的食物时还会掺入普通面粉，这难免对稳定血糖不利。

因此，南瓜及其制品会影响血糖稳定的，食用时一定要当心。

其实任何一种食物都含有一定的能量，只是量多量少的问题。所以任何食物都有升高血糖的可能，只不过不同食物，升高血糖的速度与效果不同。糖尿病患者希望只通过某种食物来调节血糖的想法是不科学的，但是可以通过合理饮食来协助稳定血糖水平。

吃南瓜可以降血糖吗？

我们一定要明确，食物包括保健品都不具有药效，不能代替药物用于治疗疾病。我们养成科学合理的饮食习惯是要预防疾病，或者辅助药物进行疾病控制。

合理的整体膳食是慢性病调理的核心关键，但是单独抽提成任意一种食物，都无法独当一面。这就是营养需求的复杂性，我能需要综合的通过不同食物获取不同的、必要的营养。完整的膳食结构、完整的营养摄入才能达到健康效果。

南瓜降糖的说法来源：南瓜中含有一种叫做“南瓜多糖”的成分，在动物实验中发现它具有刺激胰岛活性，促进胰岛素分泌，降低动物血糖值的作用。

首先，食物不是药物，没有一种食物可以主动降糖。科学搭配的完整膳食也只能说维持血糖平稳，而不能说降糖，更别提单一食物的效果了。

同时，南瓜多糖的降糖机制在人体试验中也没有得到证实。更重要的是南瓜中本身含有淀粉和可溶性糖，尤其是吃起来很甜、口感很糯的南瓜含量更高，而且消化速度很快，进入肠胃后葡萄糖释放快，让血糖快速上升，升糖指数达到了75，属于高GI食物。

所以，南瓜不仅不能降糖，吃多了还会让血糖快速上升，糖尿病人不宜吃太多南瓜，更不能把它当作降糖“药”来用。如果喜欢南瓜，可以选择嫩南瓜代替一部分主食，更有利于维持血糖平稳。

我是注册营养师田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。最近也为大家准备了《吃出漂亮12天体验课》，私信或留言来找我领取吧！如果这篇回答对你有价值，欢迎与我互动，点赞、评论和转发多多益善哦，也欢迎关注我的头条号，与我一起好好吃饭。