吃松子有什么好处？

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大家对松子的印象并不陌生，松子个头小，不过吃起来口感香，不过松子油多，多吃几颗可能就会觉得有点腻。松子是诸多坚果类食物中的一种，坚果类食物的特点就是热量较高，油脂含量也较高，但它们的好处也有不少，例如富含多种矿物质、脂溶性维生素。能提供一定量的蛋白质、脂肪、热量，而且膳食纤维含量不少，还有润肠通便的效果，属于营养较为全面的一类食物。

坚果中的钾元素含量丰富，100g中含有502mg钾元素，有一定的磷、镁元素含量。坚果中的钙质含量十分丰富，作为日常钙质补充的食物是不错选择。另外，坚果也含有丰富的铁元素、锌元素，少量的铜、锰、锌、硒等元素。坚果不宜过多食用，不仅因为其中的油脂、热量较高，而且它的钠离子含量也不低，摄入过量可能会升高细胞、血管外渗透压，对身体造成不利影响。坚果中的维生素E含量十分丰富，100g中含有33mg左右，远超很多食物提供的维生素E，维生素E又被称为“生育酚”，能够保护卵巢，预防生殖系统疾病，预防不孕不育。另外还含有少量维生素A和维生素B族。

松子中的油脂多为不饱和脂肪酸，如亚麻油酸、亚油酸，比如常见的ω系列，它们是大脑神经低脂的重要组成成分，能够保证大脑智力正常发育，特别对于孩子来说，是成长期补脑的不错选择，我们平时经常提到的EPA、DHA就是ω系列的亚油酸。松子提供的多不饱和脂肪酸对心脏有不错的保护作用，还有保护血管，预防血液粘稠度高的效果。单不饱和脂肪酸也能够提高高密度脂蛋白含量，有助于增加胆固醇代谢，预防动脉粥样硬化，预防更多心脑血管疾病。

松子在传统医学上也有一些造诣，常备用在老慢支、支气管炎上，它能够补阴润肺，是调理佳品。对于神经衰弱、头晕乏力、风湿性关节也有一定的调理功效。松子中膳食纤维100g能高达10g能够缓解便秘，增加饱腹感。不过坚果类食物不能过度摄入，否则可能因为油脂、热量摄入过多造成肥胖、高血脂等症状，也对健康不利，每日建议坚果类食物10g左右，大概一小捧，如果是松子的话吃10~15颗就够了。

吃松子有什么好处？

感谢官方邀请。吃松子有什么好处？松子是大家喜欢的小食品，有补气润肺、滑肠养液的功效。不过脾虚肾亏者不宜多食。

松子不仅能干吃、制成饮品、糕点，还能炒出特色菜品、饮品。这里给大家分享松蓉枇杷的做法。准备松子一两，枇杷20玫，赤豆沙二两。白糖、糖桂花和湿淀粉适量。将枇杷去皮核后，将枇杷肉返在盘内，将吃豆沙塞进枇杷果肉包好。

枇杷周围摆上松子，再放入蒸笼，大火蒸5分钟取出。锅置火上，放适量水，加入白糖和糖桂花烧沸，用湿淀粉勾芡，浇在枇杷上。一道造型美观、香甜细腻，滋阴润肺、滑肠通便，美颜嫩肤的美味大功告成。

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吃松子有什么好处？

吃松子对人体有什么好处？

松子是松属植物的种子，由于一些松树的种子比较大，如红松、华山松、白皮松、马尾松等，

这些植物的种子在九月到十一月份成熟，人们采摘松果，取出松子，通常炒食或生食。市场上见到比较多的是红松的种子。

我国食用松子已有三千多年的历史。《本草纲目》记载：“松仁性温、味甘、无毒，主治关节风湿、头眩、润五脏、逐风痹寒气、补体虚、滋润皮肤、久服身轻不老。”，在古籍《开宝本草》、《本草经疏》、《日华子本草》等书籍中都有食用松仁有益于人体健康的记载。松子仁自古到今一直因颜色洁白、清香可口、营养价值高而受到人们的青睐。

松子仁的营养价值尚高，根据测定，松仁含有脂类物质63%左右，蛋白质含量为16%左右，碳水化合物9%，膳食纤维9%。其中脂类以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主；蛋白质由十八种氨基酸组成，其中精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸占15%左右。松仁中还含有多种维生素和矿物质。因此它的比较好的滋补食品。

食用松子对人体的好处，一是可以增加营养物质，二是具有降脂减肥、抗氧化等保健作用。

吃松子有什么好处？

松子的功效与作用有哪些？

松子是松科植物红松等的种子，其味甘性平，可入肝、肺、大肠经，具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳、补脑益智等功效。

松子是一种既健康又营养的食物，现代研究发现，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分，其中松子所含黄酮类等活性成分，具有明显的抗氧化活性，可以保护细胞免受自由基的损害，进而对延缓衰老有益。松子中的不饱和脂肪酸，能够消除胆固醇沉积、调节血脂、促进抗凝、预防血栓、增加血管弹性，对心血管系统有保护作用。松子仁中的脂肪、挥发油等成分，有润肠通便、缓泻等功效，适用于年老体弱及大便不畅者食用。

本内容由湖南中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 欧阳荣审核

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吃松子有什么好处？

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

快过年了，家里开始准备年货，其中就有买一些松子回来，可以自己吃也特别适合招待客人。

松子的营养价值很高，食用松子有很多好处。

1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5、松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子除了直接食用，还有很多做法。

食材：

松子仁20克，粳米100克

做法：

1、将松子仁研碎，粳米淘净；

2、同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，米熟烂即可。

食材：

玉米粒200克，松子仁10克，盐1茶匙，糖1汤匙，黄瓜半根，红椒少量

做法：

1、玉米粒洗净，用沸水焯烫一下；

2、松子仁入锅小火炒熟；

3、黄瓜、红椒切丁；

4、锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒；

5、最后加入黄瓜丁、红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。

食材：

松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙

做法：

1、松子用温油小火炸稣，捞出后铺在纸巾上冷却，并用纸巾吸出多余油脂；

2、将准备好的苔条与细砂糖混合，拌入松子，稍微搅拌5分钟即可。

吃松子有什么好处？

松子，坚果类，也是坚果中的贵族，为什么这么说呢，首先是因为它是名贵树种红松的种子，其二是因为松子的价格一直以来都是比较昂贵的。在小县城，松子的价格都也已卖到了将近80一斤。普通人一般是吃不起的，吃不起不是说买上一斤半斤的买不起，而是，如果常吃，还是舍不得的。

松子富含能量，蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、烟酸、维生素E、磷、镁、铁、锌等。

主要成分含量: (松子生)

能量665kcal ，蛋白质12.6g ，脂肪62.6g ，碳水化合物19g ，不溶性膳食纤维12.4g ，维生素A3ug ，胡萝卜素40ug ，硫胺素0.41mg ，核黄素0.09mg ，烟酸3.8mg ，维生素E34.48mg ，钙3mg ，磷620mg ，钾184mg ，镁567mg ，铁5.9mg ，锌9.02mg ，硒0.63ug ，铜2.68ug ，锰10.35ug

松子作为坚果，而坚果又是《中国居民膳食指南》推荐每天食用的。因为坚果是一类营养丰富的食品，除了富含蛋白质和脂肪以外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、磷、锌等矿物质和单不饱和脂肪酸以及膳食纤维，对健康有益。

松子中的脂肪为亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉硬化的作用。老人常吃松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

此外，松子中富含的磷，对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎，神经衰弱和头晕眼花者，具有辅助的治疗作用。所含挥发油、脂肪还有很好的预防便秘的作用。

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能的作用，所含的谷氨酸、维生素E，有很好的健脑，增强记忆，以及抗衰老的作用。

古药典记载:

《本草纲目》:”主治骨节风，头炫，去死肌，变白，散水气，润五脏，逐风痹寒气，虚赢少气补不足，肥五脏，散诸风，湿肠胃，久服轻身，延年不老。”

《本草再新》:”润肺健脾，敛咳嗽、止吐血。”

从以上可以看出，长食松子有润肠通便、止咳润肺、预防心脑血管疾病的作用。特别是中老年人，长食对身体健康有益。

可以直接作为零食来吃，也可以做菜，比如松子玉米，松子炒饭、松子粥等。

松子味道好吃，深受人们的喜爱，但是松子毕竟能量较高，吃得时候一次不宜吃得太多。每天30-35克即可。