痛风患者可以吃鸡肉吗？

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肉类对于痛风患者来说是一个噩梦，大部分痛风患者都认为自己患上痛风是不是就不能吃肉了？其实肉还是能吃的，但一定注意量和种类选择。痛风大部分情况是因“高尿酸血症”引起，高尿酸血症如果不重视日常血尿酸的控制，会有一部分患者恶化为痛风，如果血液中尿酸大量沉积在关节处，久而久之让关节红肿变性，产生剧烈刺痛，形成痛风。控制痛风的关键是稳定血尿酸浓度，而尿酸是由嘌呤代谢产生，所以控制嘌呤是重点。嘌呤有自身合成部分、外源性摄入部分，外源性摄入的嘌呤占比少，不过我们也不能忽视这部分嘌呤。

首先，痛风患者自己还要把握一下自己病情的轻重，比如是不是痛风频发，被折磨得够呛，或者是间歇性发作，不算太频繁。两者的饮食宽松程度也有所区别，一些痛风患者认为，从食物中摄入的嘌呤占总嘌呤20%左右，也太少了，基本不会影响总嘌呤含量，我们少吃一些高嘌呤食物应该没什么问题，虽然只有20%占比，但我们依然不能忽视这部分嘌呤对总嘌呤的影响，还是应该严控饮食。如果是频发的痛风患者就一定要引起重视了，日常最好还是严格限制食物摄入，避免痛风频发。选择低嘌呤食物摄入，中高嘌呤食物最好都不吃。多饮水，至少每日1500~2000ml，加强尿酸代谢，搭配适量运动，提高体质，增强身体代谢能力。

对痛风发作较多的朋友来说，鸡肉最好就不吃了，禽肉类中的嘌呤含量在肉类中较高，如鸡鸭鹅，相对来说畜肉的嘌呤含量属中，常见肉类中嘌呤含量最低的肉是猪里脊肉，可以选择这个部位的肉少量食用。每日最好摄入40~50g以内，不超标，选择畜肉，避免禽肉、鱼虾肉、贝类的摄入，多选择精瘦肉，避免肥肉、五花肉。另外，不喝肉汤，肉汤容易融入脂肪、胆固醇、核苷（转化为嘌呤），不仅对痛风患者不利，对三高患者也会有影响。对于痛风发作不怎么多的高尿酸血症患者来说，每日也最好不超过50g，不过禽肉可以少量食用，比如鸡肉，只要不过多吃就行了。海鲜类食物中可以选择中嘌呤的食物少量食用，海参、海蜇可正常吃；避免草虾类、贝类食物，鱼类可挑选嘌呤叫低的鱼类食用。但无论痛风轻重最好都避免饮酒，酒精摄入后产生乙醛，乙醛可能会抑制尿酸的排泄，还会增加尿酸的合成，无疑是痛风的有力助手。

最后注意肉类的烹饪方式，避免高油高脂的烹饪方式，如油炸、烧烤、爆炒、红烧等，选择蒸、煮、炖、焖是最好的方法。一些肉类可以先焯水，煮出来会有浮沫，这些浮沫其实嘌呤存在较高，撇开浮沫料理剩下的肉会好很多。

痛风患者可以吃鸡肉吗？

感谢邀请！患有高尿酸血症或者已经确诊为痛风的朋友，医生会告诉患者要控制含有高嘌呤食物的摄入，要做到少吃或者不吃。根据食物嘌呤含量，分为了高嘌呤食物（150mg/100g以上）、中高嘌呤食物（75~150mg/100g）、低嘌呤食物（30~75mg/100g）、极低嘌呤食物（30mg/100g以下）四类。

题主所问的鸡肉🐔嘌呤含量在30~75mg/100g，属于低嘌呤食物，是可以吃的；但是在痛风发作期，是不宜食用的。鸡肉的每日推荐量为100g/天。鸡肉富含优质蛋白质，嘌呤含量又低于其它肉类，是痛风患者优质蛋白质的优质来源，痛风患者可以经常食用。有一点需要注意，吃鸡肉时可以将鸡皮去掉；另：吃了鸡肉就要减少其它肉类的摄入，最好不吃，以免肉食摄入超标造成体重超重，有诱发痛风发作的威胁。

鸡肉在烹调时，因为嘌呤易溶于水，所以要先煮然后弃汤，这样可以将鸡肉中的嘌呤去掉大部分。烹调时不要放鸡精、浓汤宝等调味品。尽管鸡肉痛风患者可以吃，但是也要做到适量，如道家所讲“物无美恶，过则为灾”。

痛风患者可以吃鸡肉吗？

你好，我是爱琴营养师，很高兴来回答您的问题！

首先，在痛风期，宜选用第一类嘌呤少的食物，(＜50mg /100g )比如，牛奶极其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮等。可以适量选含飘零中等奖的第二类食物(50-150mg /100g )比如:肉类食用量每天不超过100克，尤其不要集中在一餐中进食过多。

而鸡肉属于第二类食物，中等嘌呤含量。鸡肉的嘌呤含量为140.3mg /100g 。所以还是可以吃的，但是一定要限制量的食用。

其次，无论是在痛风急性期还是缓解期，均应避免含嘌呤高的食物(150-1000mg/100g )比如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及鱼汤、火锅汤等。

再次，鸡肉(肉类)在烹调煮熟的过程中，又会丢失一部分嘌呤在汤液里，所以这样一来，鸡肉中的嘌呤含量又降低了，只要不喝汤，肉是可以吃的。

第四，目前痛风患者主张避免高嘌呤食物，在药物的控制下，可不必计较其绝对嘌呤含量。

第五，由于外源性尿酸只占总尿酸的20%，严格的控制饮食只能使血尿酸下降10-20%，对降低高尿酸的作用有限，加上药物的控制外，最重要的是有合理的膳食结构，适宜的体重，以及良好的饮食行为和生活方式。

综上所述，痛风患者是可以吃鸡肉的，只要控制好全天嘌呤摄入量，保持良好的生活方式就好。

痛风患者可以吃鸡肉吗？

痛风患者可以吃鸡吗？

痛风患者是可以适量的吃鸡肉的，但要尽量少喝浓鸡汤，动物内脏和含嘌呤高的食物。加强自身的锻炼，恢复自身的吸收功能和排泄功能是防止尿酸升高，才是治愈痛风的根本所在。