肝不好的人，吃什么能养肝？

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肝脏是人体的重要器官，掌管着多种人体供能，如解毒、储血、分解糖原、合成、分解脂肪、合成嘌呤、胆固醇等等，肝脏出了问题我们必然会出现诸多身体的问题。不过好在肝脏是一种很强大的器官，它的修复能力极强，主要我们不要过度伤害肝脏，平时多补充肝脏所需的重要成分，肝脏就能维持不错的状态。

为了保护肝脏，我们除了选择合适的食物，还应当避免一些威胁肝脏的食物。肝脏作为解毒器官，我们摄入的食物基本都需要肝脏过一遍，如果吃了太多有毒害物质的食物，必然对肝脏的威胁较大。例如生霉变质的食物，如果长期食用对肝脏十分不友好，如吃了生黄曲霉的坚果类食物，是有可能诱发肝癌的。另外，肝脏也害怕暴饮暴食、高油高脂的饮食，肝脏是处理脂肪的要塞，如果过多食用高油食物给肝脏会增加不小负担，堆积内脏脂肪，诱发脂肪肝或高血脂症。酗酒会给肝脏增加大量代谢负担，酒精的中间产物是有毒的乙醛，会给肝脏造成威胁，另外还会消耗大量肝脏资源，拖延肝脏处理脂肪的效率，同样容易堆积脂肪在肝脏，给肝脏带来威胁。

那么平时我们多吃一些什么食物对肝脏友好呢？

肝脏是喜爱糖分的，适当摄入糖分有助于肝脏健康。肝脏可以把血液中多余的葡萄糖储存为肝糖原，不仅可以在我们血糖较低的时候分解成葡萄糖继续供能，也能够作为自己生理活动的能源，所以适当糖分的摄入是受肝脏欢迎的，日常我们就不能过度减少主食的摄入量，特别是减肥中的朋友不吃主食的习惯可能是对肝脏不利的。不过要注意的是多摄入优质碳水化合物，不要过多摄入精致碳水化合物，例如糖果、甜点、甜饮料、巧克力等，多选择果蔬、谷物类食物、薯类食物。

肝脏对蛋白质的需求较大，蛋白质能够转化为载体，运输肝脏中的代谢脂肪，蛋白质同样也是修复肝脏的重要原料，肝脏缺乏蛋白质就像少了左右手，如果蛋白质不足的话，可能会让肝脏中的脂肪代谢减慢，同样可能增加诱发脂肪肝的几率，对肝脏不利。部分纯素食者因为植物性食物中大部分缺乏优质蛋白的提供而造成蛋白质不足，它们也是诱发素食者脂肪肝的重要原因之一。

新鲜果蔬是肝脏喜爱的食物，新鲜果蔬能提供丰富的维生素，例如维生素B族成分，维生素A，它们能够抑制肝脏细胞变异，有保护肝脏的效果，也是肝脏修复的重要成分。果蔬能够提供丰富的优质碳水化合物，也对肝脏有好处。果蔬能提供丰富的天然植物色素，有抵抗自由基，延缓肝脏细胞衰老的效果，同样有助肝脏健康。

肝不好的人，吃什么能养肝？

肝不好的人吃什么能养肝？偶然间看到这个问题，让我想起来当时肝脏受损时的切身“痛苦”经历！！！

那个时候刚刚步入大学，脱离了高中繁重的学业压力，感觉一下子轻松了不少。在宿舍里经常熬夜到凌晨和舍友一块玩游戏，第二天别说早饭了，能不能起来还是个事。有时候中午懒了直接点外卖在宿舍边看剧边吃饭。晚上叫上几个人出去烧烤，喝点酒，当然啦，一般喝着喝着就喝多了。可能是那一段时间，精神放松下来太过放纵自己了，把自己的肝脏给整伤了。

刚开始没有多大感觉就是早上起来恶心干呕，刷完牙舍友说有点口臭，食欲也差，以前爱吃的腐竹焖肉现在也没一点胃口。再后来就经常失眠，上火上的特别厉害，喝了好多凉茶没用。脸上的痘痘也蹭蹭地冒了出来，脸色暗黄暗黄的，整个人有气无力的。

这个时候我才意识到自己身体出问题了，刚好临近假期，回到家检查说是饮食生活不规律，经常烧烤喝酒引起的肝不好。有了病就得治，除了配合医生治疗，老妈还东跑西问地给我打听一些养肝的小方法，下面分享给大家，希望能有所帮助！！

1、老妈经常做一些养肝的粥

枸杞猪肝菠菜粥

材料：菠菜250克、猪肝50克、枸杞若干、食盐、胡椒粉、香葱沫、香油适量。

做法：①猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫待用；

②姜切丝，葱切沫，枸杞泡开，菠菜用开水焯烫切段，去除草酸；

③大米洗净熬粥，粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加入适量食盐调味；

④起锅装碗，撒上胡椒粉、香葱沫，淋少许香油就行了。

2、老妈常做的养肝汤

茯苓白术母鸡汤

食材：白术15克，茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，鸡块300g，枸杞15克。调料精盐适量，生姜，清水适量。

做法：①将鸡块洗净，氽烫，备用。

②将白术、茯苓、白芍、炙甘草等材料洗净。

③锅中加水烧沸，下入鸡块焯透，打去浮沫捞出。

④将鸡块加入沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油。

3、老妈让我多吃点养肝水果，给肝脏“洗洗澡”

（1）柠檬

属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。

（2）香蕉

香蕉能清热滑肠解毒，对饮酒过多所致的烦渴有很好的治疗作用。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、维生素C、维生素A等，特别是维生素B1及维生素E对酒精在肝脏解毒功能过程有特殊功效。香蕉可促进肝细胞的修复及再生。提高免疫力、护肝等方面都很有益。

（3）柑橘

柑橘中的维生素C含量很高，这种维生素具有很好的抗氧化能力，经常食用的话，可以保护肝脏。患有肝脏疾病的人体内的维生素C含量普遍较低，由此可见，多吃柑橘是可以起到保肝护肝效果的。

这些都是我妈经常给我做的一些养护肝脏的东西，试了一段时间，她感觉有点慢，天天做这些还怕我吃饭了。就又去表哥家（他以前也肝不好）问了问，他那时候咋弄的。然后我表哥就给她说了个这么个东西。我配合着粥啦汤啦什么的喝了一段时间，肝火下去明显快多了，看到有用，我妈就让我一直喝，知道这身上的毛病都没了！！

老妈真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意饮食，比较身体才是最重要的！！！

肝不好的人，吃什么能养肝？

有肝病的人确实要注意饮食，首先是不要吃一些更加损害肝脏的食物，以免加重肝病；还有注意吃有益肝脏的食物，以保护肝脏。下面我就给大家讲一讲肝病的饮食。

1、综合饮食、防止偏食：肝病患者要注重综合饮食，营养均衡，比如说维生素、蛋白质、脂肪还有碳水化合物都要进食。所以说荤素搭配也是必要的，不能因为怕进食脂肪会增加肝脏负担而不吃脂肪，有些人甚至连鸡蛋都不吃，这其实也是错误的想法，不能偏食。每天喝一杯牛奶（但是急性肝病会在是肝病过重的话尽量不要喝牛奶）、吃一个鸡蛋，二两瘦肉，再加上蔬菜及水果的进食，达到荤素搭配。但是确实要少吃辛辣刺激的食物，少吃油炸食物和动物内脏等不易消化食物。

2、乙肝、肝硬化的患者尽量在饭后不要总活动，尤其是肝病较重的患者，因为饭后会增加胃肠道的消化吸收负担，胃肠道的供血增加，而肝脏的血供就会减少，而如果饭后活增加的话，更加减少可肝脏的血供，简单的活动即可，晚上也要好好休息，因为晚上休息会养肝。

3、肝病患者也不该吃过多的肉食而减少膳食纤维，因为肝病患者一般活动量比较小，胃肠蠕动较慢，这经常会导致习惯性的便秘，增加可肝脏的负担，长期这样的话，肝脏的修复就是个问题。所以多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如说芹菜、青笋等。

4、细嚼慢咽，尤其是有肝硬化的患者，肝硬化有食管胃底静脉曲张的患者就怕吃得太急，吃得过硬，诱发急性大出血，所以说，水果不要吃硬的，少吃油炸的食物，骨头更不能吃了，而且吃凉的、烫的也不好。

5、忌烟酒，酒最伤肝，因为酒精的代谢会明显增加肝细胞的损害，肝炎患者如果大量饮酒的话会加快肝硬化的进程；吸烟也不好，烟雾中的无数致癌物质也会损伤肝脏。

肝不好的人，吃什么能养肝？

肝脏是人体消化系统当中最大的一个消化腺，重达3斤（成人），相当于体重的2.5%。如果肝脏出现问题可能会引起一系列的疾病产生。肝脏是维持血糖浓度稳定的重要的器官。同时也是分解合成蛋白质的重要器官。血浆中几乎所有的血浆蛋白（除免疫球蛋白外）都来源于肝脏的制造。像是凝血因子，胆固醇合成等都和肝脏有着密切的关系。

肝脏不好怎么养护呢？所以平时要对我们的肝脏好一些。避免熬夜、喝酒、抽烟等伤身体的坏习惯自然是第一位的，除此之外，注意新鲜瓜果蔬菜（提供维生素矿物质）的补充，以及优质蛋白质的摄入（鱼、虾、牛肉、鸡蛋等之类）。

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肝不好的人，吃什么能养肝？

肝脏是人和动物最大的解毒器官，身体内的各种毒素，都要经过肝脏来处理，排泄，转化，结合。肝脏也是重要的免疫器官和化学加工厂，能产生多种激素，抗体和免疫细胞等，总之就是重要的器官。肝脏不好的话，有些人信奉“吃什么补什么”，那肝不好，是不是吃点肝就能补补呢？不是这样的，因为肝脏容易蓄积一些毒素和重金属，而且动物的肝脏含铜量是很高的，肝病的人无法调节身体中的这些铜，会引起黄疸，贫血，肝硬化，腹水甚至肝昏迷而死亡。肝不好的人不能吃肝补肝，那吃些什么好呢？

1.牛奶，奶制品，鸡蛋等富含蛋白质，矿物质，维生素，脂肪的食物，这类食物营养丰富，能提供肝脏需要的营养。

2.鱼，肉，豆制品等食物，这些食物被人体吸收后有助于人体血液，肌肉组织的生长。

3.蔬菜，瓜果，菌菇，海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于维持人体营养的平衡。

4.米饭，谷类等碳水化合物以及糖，油等食物，这些食物可以补充人体热量，提供生命活动所需要的能量。

体重过重会让肝脏的工作更加辛苦，患脂肪肝的几率也会升高，所以保持合理的体重对于肝脏的健康也很重要，过肥对肝脏不好，为了减肥，天天不吃饭，对肝脏也是有害的。除此之外，肝脏不好的人还要戒烟戒酒，不要乱吃药，注意睡眠时间充足。

肝不好的人，吃什么能养肝？

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绿色入肝，建议每天适当多吃绿色食物，例如绿豆蔬菜水果等。

平时有时可以泡枸杞水等喝，因每人适合的枸杞量不同，建议根据自身实际情况来调整，如果有上火症状就减少其量。

时不时吃含维生素A食物，例如胡萝卜，南瓜等，有益肝功能。记得搭配油，才能更好吸收。

关键一点，肝脏功能较差的人群要少油少盐，避免烟酒饮料油腻食物。

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