百合有什么功效？

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百合大家应该也不会陌生，我们经常在粥、汤、部分菜肴中都能见到百合的身影。百合能被搭配成日常食材，它也能入药，是一种药食两用的食物。百合的口感不错，久煮软烂，口味有点甘甜但又带点微苦，吃起来有一股特殊的清香，能解油腻，清新口气，平心静气。很多朋友都喜爱百合，特别是常用来清热解暑，百合的清香又能解除烦闷，所以夏季我们都喜欢在稀饭里煮点百合，或者秋季润燥煮点银耳加点百合。

百合富含钾元素，100g中高达510mg，远超大部分食物，还富含磷元素、镁元素，有一定的钙元素，另外有多重微量元素的存在，如铜、镁、锰、铁、锌、硒等等。百合含有部分维生素C成分和维生素B族，日常适当食用能补充不少有益成分。

《神农本草经》上记载，百合味甘（微苦）性平，能利大小便，补中益气。百合主要用于缓解邪气腹胀，能去浮肿，还能润肺宁心，对于阴虚久咳，肺气不足，热病，余热不清，痰中带血等症状有不错的调理效果。百合能入肺，历来是滋阴润肺的良好选择，所以对于咳嗽，痰多的人来说，适当吃点百合能化痰止咳，提高肺气，也利肌肤（肺主皮毛）。古籍《金匮要略》中也明确提到，百合能宁心安神，润肺清热，对于津液亏损，虚热重，心烦口渴症状有良好效果。有名的药方“百合固金汤”里，百合能起到养阴润肺，化痰止咳，利阴虚的效果。

所以日常吃点百合是很好的选择，百合可以煮在粥中、汤中，也可以先浸泡软后，清炒在菜肴中，对于阴虚口渴、咳嗽痰多、肺气不足、大小便不通畅的朋友尤其适用。

百合有什么功效？

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百合有哪些药效呢？百合有镇静止咳作用，适合体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血者食用。

百合还用于妇女更年期综合征、神经官能症、癔病等。

百合干品能滋养五脏、润肺止咳、益阴安神。

百合一两跟粳米二两熬粥，加冰糖调味。适应于肺热或肺燥所致的干咳、神经衰弱，以及慢性支气管炎。

百合30g加莲子、薏苡仁各20g，煮粥，加冰糖或者白糖食用，能滋补、益胃、安神、润肺。

百合2两，跟绿豆6两一起煮开，改小火煮到绿豆开花，加入葱花、食盐，熬成汤。有清热解读、消暑、养阴安神的作用。

准备百合一两跟鸡蛋黄一个。将百合用清水浸泡一夜，加水煮成浓缩汁。将蛋黄打散，放入汁内同煮，加上食盐调味，一天分两次服用。

可以缓解病后心神不宁、坐卧不安和妇女癔病。

作者：野蔬。部分资料参考《野菜.野果.野花的识别与养生食谱》、《你不可不知更年期保健100招》。

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百合有什么功效？

百合含有多种生物碱，如秋水仙碱等，要含有淀粉、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等电解质。可鲜吃，也可晒干、烘干作为一味中药。

在中药中解释百合，描述是性味甘，微苦。功效有润肺、止咳、清心、养阴、补中、益气、安神、利尿等功效，适用于肺痨久咳，肺虚干咳，咳血，慢性支气管炎，肺气肿，神经衰弱，心悸，失眠，小便不利，热病后期的神智恍惚，更年期综合征等。

现代医学对百合的研究认为其有抑制癌细胞生长、提高机体对缺氧耐力的功效。

百合治疗保健的一些建议；

百合有什么功效？

百合有什么用途？

百合的原植物是野百合的一个变种，拉丁学名为Lilium brownii var. viridulum ，为百合属（我国有60种）多年生草本植物，原产我国，有野生也有栽培的。因百合的花朵大美丽，世界各国都在观赏利用，经过长期国内外园艺育种工作者的筛选培育，现在百合栽培园艺品种有一百多个，如亚洲百合、香水百合等都是著名观赏品种。百合的最大特点：一是花朵大喇叭状，长约五公分左右，先端有六个向外稍反卷的裂片，原植物的花冠颜色为乳白色（各个品种的花色有变化），外面稍带浅紫色；二是百合的地下根部具有圆球形的鳞茎，直径约五公分左右，白色，由许多肉质肥厚的鳞片组成；三是茎干高直立，高可达一公尺左右，茎干不分叉，粗硬，圆柱状，茎干上生长许多窄条状叶子。那么百合有什么用途呢？

一，百合的鳞茎含有丰富的淀粉，是一种名贵食品，既可鲜食也可加工制作百合粉，吃法有炒百合、凉拌百合、蒸百合米饭、熬汤等多种吃法。

二，百合的花朵大而美丽，寓意吉祥，作为草本花卉应用很广泛，可在庭院、公园、小区院子等处栽培观赏，也是作鲜切花的优质材料，还可盆栽在室内装饰。

三，据资料记载，百合具有药用价值，有润肺、清热、安神、利尿等作用，药用时请遵医嘱。

以上仅为个人观点供参考。

百合有什么功效？

百合有什么功效？

百合的功效还真不少，

宁心安神至失眠，润肺止咳，宣肺平喘，清热去火，特别答配灵芝和枸杞子，煮水喝是有肺病人的最好选择。还有特别在秋冬季节，天气干燥容易上火口干舌燥都可以用百荷灵芝煮水喝去火润肺，防止口舌生疮。女人长喝百合小米粥可养颜美容祛胃火。百合配莲子绿豆煮粥喝可去火祛湿解毒，总之百合是一味药食同用的佳品，不管大人小孩都可以食用。

百合有什么功效？

百合是药食两用品种，是润肺的保健食材；由于百合含有微量秋水仙碱，故又是痛风病人的养生食品。百合味甘淡用于煲汤煮粥，口感很好。百合为百合科多年生草本植物百合的地下鳞茎。全国各地均产，秋季采挖，剝取鳞片，沸水烫或稍蒸晒干或烘干后生或蜜炙用。 百合性味甘、微苦，微寒。归心、肺经。功能:润肺止咳，清心安神。《本经》认为百合“主邪气腹胀，心痛。利大小便，补中益气。”民间及传统医药多用于: 1、久咳不愈。 2、肺痨(肺结核)、吐血、咯血。 3、肺痈。 4、百合病(心阴亏损)。 5、失眠。著名方剂为百合固金汤及百合地黄丸。常用量6一12克，大剂量可至30克，入汤剂。百合为寒润之品，凡风寒咳嗽及脾肾阳虚、中寒便溏者忌用。经验证明百合生用长于清心，蜜炙优于润肺。欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，感谢阅读和热心点赞。未经允许，谢绝抄袭。