红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

感谢邀请。

说起红枣大家怕是突然就想吃上两颗，红枣味道甘甜，而且营养价值也十分丰富，是大家公认的保健食品，深受人们喜爱。但红枣这么好的食物，有没有不能吃的人群？

红枣其实就是鲜枣晒干之后的一种食物，它保留了鲜枣中大部分营养成分，不过同时也损失了不少，比如鲜枣中的王牌维生素C，鲜枣中的维生素C秒杀多种水果，包括我们平时以为是维生素C之王的猕猴桃，甚至比它的含量还要高几十倍，不过由于维生素C是水溶性维生素，晒干后的干燥水分散失，维生素C的损失量也较高。

鲜枣中的总含糖量较高，干枣中保留下的糖分含量较高，而且干枣个头小，重量轻，一次性吃个好多个也不是问题，很容易摄入糖分较多，如果一定要说不宜吃枣的人群，高血糖和糖尿病患者最好不要吃多，特别是干枣，建议一次吃个2~3颗就够了，鲜枣也不要超过4~5颗。

红枣中矿物质含量丰富，钾钠磷样样不缺，还含有不少锌、铜、锰、硒、铁等微量元素，适当吃枣能够补充的有益成分的确不少。枣中还有丰富的维生素成分，如维生素C，维生素E，维生素B族，还含有少量蛋白质成分。枣皮中还富含膳食纤维，能够润肠通便，不过由于枣皮确实消化有点困难，不建议胃肠虚弱，消化不良的朋友过多食用，牙口不好的老年朋友可以蒸枣去皮食用，同样能够补充多种营养成分。

说起枣，很多人的第一想法就是补气血，枣真的能补气血吗？

其实枣中的铁含量不高，而且属于非血红素铁，吸收率低，会受到膳食纤维、植酸等成分的影响，如果用来缓解缺铁性贫血的话可能达不到我们想要的效果。现代医学有新的发现，枣的提取液的确对预防贫血、治疗贫血或缓解铁剂摄入不耐受等有很好的效果，可提取液必定是提取液，和直接吃枣是不同的概念，而且这提取液的剂量一次得需要10斤的枣，平时让我们这么吃不吃出个胃炎也要吃出个糖尿病。

不过从传统医学的角度来看，红枣味甘性平，甘味能够健脾胃，脾胃健康了也容易吸收，后天之本起来了，自然气血也不会差，而且红枣富含多种矿物质，对于造血也有很多材料提供，从多方面考虑，红枣也的确是辅助预防贫血的良好食材，建议一天吃些红枣养生补益，小枣可以吃个5~7颗（糖友们尽量减半），大枣吃个3~5颗。

红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，作为一名爱运动的吃货，对于这个关于红枣的问题，我就从运动与瘦身饮食的方面来分享一些自己的看法吧。

枣，这可是个很有历史的水果了。枣的营养丰富，这事不是光咱们知道，也算是祖先们都知道的事情。早在西周时期，枣就已经被拿来做酒了。春秋时期，那时候的人们就会用枣当成食材来用，做成菜肴。如果不好吃，如果没点与众不同，干嘛老祖宗们这么上心呢，又是酿酒又是做菜的费那劲干嘛。更不要说红枣还是一味中药，各种滋补的中药方中，红枣的出现频率可不低。

现在科技发展了，一款食材，它到底有何营养，也有了更多的手段来了解清楚。就红枣而言，蛋白质、糖分，多种维生素等，它都有。但这里我想说的是，也不要过度迷信红枣的营养成分与功效。正常食用就可以了，不要觉得枣好，就会经常性大量食用，这是不可取的。

枣其实就是一种水果，是食物。但因其也算是一味中药，对于不少讲求滋补温养的国人而言，枣也会有不一样的情怀。所以说，食物都能吃，要非说什么人千万不能吃红枣，答案其实明确，对红枣过敏的人或是正在吃中药的，医生明确说，不能吃红枣的，这两种人群不要吃红枣。

但要一定较真说，“千万不能”我觉得不至于，这里边更多的还是一个量的问题，比如对红枣过敏的人，也往往会有一个过敏量，那种非常敏感的，到是确实不能有一点了。

再扩大一点不能吃红枣的人群范围，如果你是想减肥，那红枣就别吃了，特别是那种晒干的大红枣，原因也非常简单，含糖量比较高，减肥本身就是一个要消耗的过程，还总是摄入额外的糖分，这对减肥肯定不是啥有利因素。

除以极特殊的情况，红枣可以说是老少皆宜的，然而，需要我们注意的是，红枣再好，也不要过量食用，吃红枣的时候一定注意适量。凡事皆如此，物极必反。

红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

红枣，女人一生的“伴侣”！当然男女老少都可以吃的。自古以来民间就流传着“日食三颗枣，百岁不显老”之说。

历代中医都给予红枣极高的评价，在《本草纲目》中把红枣列为上品，说它能养血安神，补中益气、健脾和胃等作用。

要说红枣有什么特别之处？最为突出的是含有非常高的维生素，其中的维生素C比许多果品要高，有着“维生素之王”的称号。想必大家都知道维生素是什么，意思是说它是维持生命健康的重要元素。那么真的有什么人不能吃红枣吗？

事实上，在适量食用的情况下，红枣适合大多数人食用。本身作为一种果品，它各类营养成分颇高的，不像肉类食物存在着胆固醇、脂肪酸、嘌呤、高热量什么的，容易引起肥胖、高血压、等等疾病。红枣只不过含糖量多一些，所以患有糖尿病者需要忌口。其他人皆可食用，而且还好处多多。

对于女性来讲，每天吃5～8个红枣，能使肤质变好，面色红润，延缓衰老等作用。因为红枣含有丰富的维生素C，能够促进皮肤细胞代谢，滋润皮肤，保持年轻态。而红枣的铁含量很可观，能够预防缺铁性贫血。所以有句话讲“一天一把枣，养颜又防老，一天一把枣，走路小步跑”。都成分说明了吃红枣的好处。

也特别适合小孩食用，红枣富含钙质，和多种氨基酸，能够促进骨骼生长，提高记忆力、增强体质。

红枣其它营养成分也是非常丰富，各种维生素、胡萝卜素，植物性蛋白、尼克酸、蔗糖和各种微量元素。因此特别适合脾胃不佳，消化不良、神经衰弱、体质虚弱、贫血、高血压等人群食用。

佘小厨（完）

红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

关于红枣，坊间一直有着“日食三颗枣，长生不老”的盛名，又被冠以“补血圣品”等功效。诚然，红枣确实有着一定的营养价值，但是对于红枣还是要辩证的看待。

非常遗憾，红枣不能补血！

贫血的主要原因一方面是是造血原料不足或利用障碍，比如我们临床上常见的缺铁性贫血，另一方面就由各种疾病造成的失血性贫血，比如凝血功能障碍，或者严重的外伤、消化性溃疡等等。

女孩子每月因为月经而造成的失血仅 20～60 mL，远远达不到贫血标准，从这个角度来讲正常人群是不需要“补血”的。

“补血”这一概念本身也并不准确，准确的说法应该是补铁。而每100g红枣的铁含量约为2~4mg，可以看出红枣里的铁含量着实不高，按平均每天 3~5 颗红枣枣为例摄取的铁仅仅为 0.6 mg左右。跟一些动物性食品，如猪肝、红肉相比相差甚远。

人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高，为10%~20%以上，红枣属于植物性食物，吸收率只有3%~5%。

当然，红枣甘甜可口，作为零食点心来说，对于补充铁还是有一定的帮助。但是发展到贫血时，要么直接补充铁剂，或者进食动物内脏和红色的肉类。

1、红枣富含膳食纤维

红枣富含膳食纤维，每百克新鲜红枣膳食纤维是1.9g；干红枣是6.2g，而普通的苹果膳食纤维才1.2g。相比较而言，无论是新鲜红枣还是干红枣，在水果中膳食纤维含量都不算太低。

适量吃一些有助于改善肠道功能，防止便秘，但是如果本身肠道功能就差的人群，反而会出现消化道不适以及腹泻等等。

2、红枣钾含量较高

红枣是典型的高钾食物，每100g红枣钾含量为524mg，比香蕉的钾含量256mg还要高。

对于容易低钾的人群适当吃一些可以补充一部分钾，增强人的耐力。

3、红枣含有一定的微量元素

每100g红枣中含钾524mg、磷51mg、钙64mg以及其他诸如锌、硒、酮等等，适当吃一些红枣确实可以补充一些有益成分。

4、红枣维生素

红枣含一些维生素C，但其含量并不如鲜枣，鲜枣的维生素C含量大约在200mg，而红枣在晒干的过程中，维生素C遭到了大量破坏，每100g红枣大约只有14mg维生素C。

1、肠胃不好的人

红枣中含有较高的膳食纤维，胃和小肠难以吸收消化，会出现消化道不适以及腹泻的情况，胃肠不好的人应尽量少吃。

2、有糖尿病的人

从营养成分上看，红枣确实富含各种微量元素，不过，干红枣的主要成分是糖，约占70~80%，每100g红枣的热量为276千卡。。长期食用会造成血糖升高，甚至会导致肥胖。糖尿病患者还是得少吃或不吃红枣。

我是护士林可斯说健康，专注健康干货、日常研究养生，喜欢我的作品欢迎多多关注！

红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

这坊间传闻是这样说红枣的“日食三枣，健康不老！”瞧瞧，这百姓对红枣的喜爱之情非同一般。红枣自然是没有传说中的那种神奇的效果，吃了以后就健康不老了，但是必须承认的是红枣是一种非常健康的食物之一。先来看看红枣的营养价值吧。

红枣的营养价值，一起来看一看！

红枣本身含糖量高，所以吃起来口味比较甜蜜；鲜枣和干枣相比，由于水分的流失，干枣的含糖量比鲜枣要高。

鲜枣本身含有的丰富的水溶性的维生素C,多种B族维生素，如果想要获得更多的水溶性维生素可以选择吃鲜枣。

干红枣相比鲜红枣而言，矿物质含量更高，膳食纤维含量也更高一些，所以想获得更多的矿物质元素及膳食纤维可以选择吃干枣。

无论是干的红枣还是新鲜的红枣，确实含有诸多身体所需的营养物质，是不错的一种果干和水果的选择。常吃可以很好的补充身体所需的矿物质元素、维生素C(吃鲜枣)、还可以获得丰富的膳食纤维，而且红枣的口感很甜，特别是干红枣，不仅可以直接吃，煲汤也是不错的选择。

如果喜欢可以常吃。什么人群不能吃红枣？

其实对于红枣而言，没有什么绝对不能吃的人群，但是由于红枣的含糖量很高，所以糖尿病人慎食。还有就是红枣无论是鲜红枣还是干的红枣，枣皮都很难消化，所以胃肠道功能比较弱的人群，还是要慎食。

即使是一般人群，对于吃红枣的量一天也要控制，吃几颗就行了，不要贪食。

总结一下就是，红枣虽然是不错的一种水果、果干的选择，喜欢就可以经常吃一吃，但是不要神话红枣的功效，比如说红枣补铁说，其实没有传说中的效果，因为红枣中的铁是三价铁。

红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？

红枣，一直被老百姓誉为补血佳品，甚有‘一日吃三枣，健康永不老’的说法，那红枣真的有这么神奇吗？

一来，红枣真的有营养。

在营养成分上，红枣每100g能量为264kcal，其中碳水化合物含量高，每100g含碳水67.8g。同时还含钙、磷、钾、镁等矿物质。

二来，红枣真的不补血。

每100g红枣中含铁量为2.3mg，属于含铁量较高的食物。但是红枣中的铁主要以非血红素三价铁的形式存在，进入人体后需转化为低价铁才能被吸收利用，而这个过程还受到体内多种因素的影响，总体来说，铁的利用率较低，远没有红肉、肝类的补铁效果好。虽然说维生素C能促进铁的吸收，但鲜枣被加工成红枣后，维C损失惨重，如果真想通过红枣补血，建议搭配其他富含维生素C的蔬果。

三来，红枣升糖指数高。

血糖高的人或糖尿病患者在食用红枣时，尤其要注意血糖的变化。

最后强调一下，孕妈如果要补铁的话，还是红肉、肝、胗等效果更好；红枣一是含糖高，不利于控制体重，二是补铁效果较差，必须大量食用才能满足胎儿和妈妈的身体需要，为补铁大量食用红枣而放弃其他营养价值更好的食物是得不偿失的。