每天只吃菜不吃米饭对身体好吗？

感谢邀请。

可能会造成营养不均衡，对身体自然是不好的。另外不知道题主所说的“菜”，是指蔬菜还是菜肴，另外，这个“米饭”是指仅仅是米饭，还是指“主食”。如果每天只吃蔬菜不吃肉也缺少主食，怕是没有几个人能受得了，而且会导致营养十分不均衡，造成多种问题。

蔬菜虽然能提供丰富的水溶性维生素、膳食纤维、抗氧化成分、矿物质，但还是缺乏另一大部分的营养，例如肉类能提供的脂溶性维生素，丰富的蛋白质、能量、维生素B12（基本只有动物类食物中含有，缺乏会造成恶性贫血）、维生素D等；而主食中提供的丰富葡萄糖，如果完全不吃主食可能会造成能量供应不足，低血糖、乏力、头晕等症状。

主食之所以叫主食就是因为它是我们最主要的食物，主食能提供我们最基础的能量供应，保证我们随时精力充沛，如果完全不吃主食则会增加蛋白质、脂肪的供能比例，不仅效率较低，而且还会生成中间产物，增加肝肾的代谢负担。不仅可能更容易低血糖，还会让做事效率较低，出现记忆力减退，注意力不集中，头晕等情况。另外，不吃主食膳食纤维/维生素B族的摄入量也可能不足，另外我们会缺乏饱腹感，大脑也长期不满足。研究还发现，如果长期不吃主食，可能会增加患抑郁症或神经性厌食症的几率。

如果不吃米饭可以用其他主食类食物代替，例如淀粉类瓜果（南瓜、玉米等），薯类食物（土豆、红薯、山药等），只要富含淀粉的食物都能当主食，一餐大概150～200g左右，大概也就是一小碗米饭的量，并不算多，减肥时可以适当减少主食，但最好不要完全不吃。

每天只吃菜不吃米饭对身体好吗？

谢谢你的邀请，只是吃菜不吃主食，我的回答不行，人呀顺其自然，不管是好坏，人的身体少不了的，不能单一，要保持平衡。

每天只吃菜不吃米饭对身体好吗？

减肥不仅能够提升个人形象，同时也能减少糖尿病、高血压、痛风等疾病的发病风险。因此减肥的人群也越来越多，为了减肥可以说是想尽一切方法。比如每天仅仅是吃点蔬菜而不吃米饭等主食，这样的减肥方式对于身体健康会带来危害吗？

不吃主食而仅仅吃蔬菜的减肥方式确实可以起到减少体重的效果。但是这样的减肥方式并不可取。我们身体需要的营养素种类较多，蔬菜中突出的营养素主要是维生素C、钾元素、植物化学物和膳食纤维，等人体所需要的其他营养素含量非常少。比如为人体提供能量的蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大产能营养素，蔬菜中含量就少的可以忽略不计。

仅仅单纯吃蔬菜的减肥方式可以说是弊大于利，虽然体重下降但是身体整体的素质会下降很多。比如蛋白质缺乏会引起身体出现机体免疫能力下降，而碳水化合物的缺乏会引起脂肪分解出现问题可能会引起酮症酸中毒以及低血糖等症状的发生。

世界上没有一种食物包含人体所需要的全部营养物质，多样化的饮食才能让身体获取更多的营养物质。减肥的时候不能单纯的吃某类食物，应该是调整自己的饮食结构，减少脂肪的摄入量，增加优质蛋白和膳食纤维的摄入量，真正的做到减脂增肌才是最好的减少效果。

运动也是减肥必不可少的工作，运动能够消耗体内能量，同时还能提高基础代谢，更有利于减肥。

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每天只吃菜不吃米饭对身体好吗？

浏览下其他朋友的回答，很显然，一般人都知道这样对身体不好。且不说你吃的菜是属于肉菜还是单纯蔬菜，没有主食的膳食是不合理的。

人体某些器官和组织几乎只靠葡萄糖供能，每天需要的葡萄糖最低大概是130克，换成面粉150-170克左右，换成馒头约300克，大概6两，也就是说再怎么，一个成人最基本每天要吃6两主食。低于这个数量，体内就会出现浪费蛋白质的现象，体内非糖物质转化能量，时间久了就会出现体力下降，皮肤松弛，贫血，脱发，免疫力下降。如果是纯蔬菜，还要加上蛋白质缺乏，毛病就更多了[震惊][困]

每天只吃菜不吃米饭对身体好吗？

每天为什么要一日三餐呢？这是有一定的科学道理。但是这三餐应该怎么吃才对身体好呢？流行一句话就是早吃饱，午吃好，晚吃少，但是很多人早晨不吃饭，中午凑合着吃，晚上去大吃大喝。等到吃到大肚子的时候，或者是胃不舒服的时候，才觉得自己吃饭不对，才想起来要运动。有的人想减肥，每天只吃菜，不吃米饭。可以这么说，一两天这样吃还可以，但是如果超过一个星期甚至是两个星期，这对身体肯定是没有好处的。

每天只吃菜的话，身体只是吸收了菜的营养，但是既然是菜，它只是含有各种维生素，但是人体每天需要的蛋白质脂肪等等需要从每天的主食当中来摄入。很多减肥的人每天只吃菜，甚至有一些人吃菜也不用油炒，只是用清水煮一下，这种做法并不科学。长期这样的话，会造成营养不良。

米饭的营养价值大家有目共睹，因为它含有热量还有脂肪。只有菜和主食搭配着吃，才能够使我们的身体吸收到足够的营养。如果不吃米饭，可以吃一点红薯或者玉米，或者是吃一点饼，甚至是吃上几个饺子也是可以的，健康是靠吃和运动结合起来才能够达到身体的综合指标达标。

所以说一日三餐还是要正常进行，但是可以把摄入的量减少，再加上适当的运动，就比较好啦。

每天只吃菜不吃米饭对身体好吗？

不好！营养不均衡是健康的天敌。