专家说食物补充叶酸吸收率低，是真的吗？
是的，是真的！
因为一般的营养素缺乏，都会建议大家首先从食物中摄取，只有在食物中摄取不够或是因为特殊原因，才会推荐食用膳食补充剂。但是，叶酸，有些不同。
对于叶酸大家都不在陌生。特别是怀孕前后的妇女、婴儿都需要补充。一般到医院去，医生都会推荐你补充叶酸，在推荐多吃绿叶菜、瘦动物肝脏、奶类的同时，还会推荐你补充叶酸补充剂，这是因为:
①由于食物烹调易造成叶酸损失，利用率不良，再加上膳食中维生素B12和维生素C会对叶酸吸收造成干扰。故妊娠期的妇女和代谢增加者都需要额外补充叶酸。
②叶酸缺乏，易造成巨幼红细胞贫血，对孕妇会产生胎盘早剥、自发性流产、对胎儿易造成宫内胎儿发育不全、早产、胎儿低体重以及胎儿神经管畸形等。
③食物摄入补充叶酸，生物利用率不高，只有50%，如果用叶酸补充剂和食物混合搭配，吸收率可达85%。也就是说，如果叶酸补充剂和食物混搭要比单纯的食物补充利用率要高1.7倍。虽然从饮食中使劲的吃，你也可以补充够，但是，摄入量不免会超标。
所以，一般医生或是专家都会建议你补充叶酸要从食物补充和叶酸补充剂同时进行。这样利用率才会更高，效果也会更好。
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