辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃吗？

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目前没有明确实验证明吃辣椒会升高血压。吃辣椒后可能会促进心率增加，引起交感神经的兴奋，可能对血压会有微小影响，不过这也并不能说明高血压患者就不能吃辣椒。辣椒中还含有辣椒素，有潜在的扩张血管效果，促进血液循环，可能降压效果还更佳。

不过稳妥起见，如果有轻微高血压的患者可以适当吃点辣椒，如果高血压的情况十分严重，医生有明确提出不要吃辣椒，那最好还是不吃更稳。

另外，三高患者日常本来就应该饮食更加清淡，避免摄入高油高脂，高糖高盐食物，另外，如果过度吃辣的话可能也会刺激肠胃，特别是会造成排便时灼痛感，加重便秘危机。

不严重的高血压患者适当吃点辣椒也是可以的，研究发现，辣椒能够潜在预防动脉粥样硬化发展，由于辣椒素能够促进血液循环，减缓血液粘稠度，让杂质不宜沉积在血管内壁，所以也更不宜形成血栓，有预防心脑血管疾病的发病几率。辣椒中也富含多种矿物质和维生素，特别是维生素C，适当食用其实是补充微量元素不错的选择。

辣椒还能够促进肠胃蠕动，分泌消化液，提高食欲，不过这也因人而异，如果不太能吃辣的人吃多了辣椒可能会过度刺激肠胃造成腹泻，这类朋友还是少吃或者更清淡饮食为宜。

辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃吗？

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看到这个问题，就想起当年每天陪研究生同学去给小鼠买奶油蛋糕，一组小鼠吃奶油蛋糕的同时喂辣椒素，另一组只喂奶油蛋糕，看看最终两组老鼠有什么不同。

结果，他们发现吃辣椒素的小鼠血脂和血管更健康。他们实验室也做了高血压小鼠吃辣椒素的研究。这项研究发现，在高血压大鼠体内，连续几个月食用含辣椒素的饮食可以降低血压。

辣椒素可以激活促进交感神经，提高代谢率。增加对血管内皮具有保护性的抗氧化作用。在啮齿类动物的研究中，富含辣椒素的饮食对动脉粥样硬化、代谢综合征、糖尿病、肥胖、非酒精性脂肪肝、心脏肥大、高血压和中风风险有良好的影响。也有一部分人类研究得出了类似的结论，认为辣椒素可以改善代谢综合症及相关并发症。

因此，理论上来说，高血压病人适当的吃辣椒是没有问题的，甚至从长期来说，辣椒素对血压的控制还有好处。

但是，突然进食辛辣饮食会导致人体血压暂时升高，如果高血压控制不稳的人还是应该尽量避免各种刺激。

辣椒素对人体的效果还需要进一步研究，不管怎么样，高血压患者都不应该尝试用辣椒代替降血压药物。

总的来说，吃辣椒会引起短暂的血压升高，但长期可能对血压控制有好处。血压控制平稳的高血压病人，吃辣椒可能会远期获益，但是血压控制不稳的人，最好不要吃辣椒了！

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辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃吗？

有人问吃辣椒会不会导致血压升高？高血压人可以吃辣椒吗？

研究显示，吃辣椒不但不会导致高血压，可能还对高血压有利，所以高血压的人当然可以吃辣椒。

当然我们说的是普通辣椒，如果是特别辣或者巨辣的辣椒，吃完以后，会刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压一过性上升。因为人在很多刺激、紧张、不舒服等等情况下，血压都会波动。

我们说的吃辣椒，就是平时的普通垃圾，不管是青椒还是辣椒，就是自己能耐受的常吃的一种蔬菜，对人体长远血压的影响，而不是吃完特辣的辣椒后一过性的血压。

一、高钠盐低钾盐是高血压发生的一个重要因素，而辣椒是高钾食物

《高血压指南》中在分析高血压原因的时候，第一个主要原因就是长期的高钠低钾饮食，大量的研究证实，长期高钠会导致血压升高，同时含钾食物减少也会导致高血压。相反当我们逐渐调整钠盐和钾盐的比例，以减少钠盐食物，增加含钾量高的食物，会对降压有帮助，甚至一部分人，配合全面健康生活，还能降低血压。

研究显示高钾饮食可以对抗高钠饮食带来的危害，膳食中有效补充钾能在一定程度上利于血压控制，甚至降低血压。

我们看看最新我们国家的研究，2020年4月27日，发表了山东减盐项目结果，减盐项目干预5年后，山东成年人的24小时尿钠排泄量平均降低了25%，尿钾排泄量平均增加了15%，也就是吃的钠盐减少了，钾盐增加了。干预后，人群平均收缩压由131.8降至130，降幅1.8 mmHg，舒张压由83.9降至80.8，降幅3.1 mmHg。研究显示，如果山东减盐项目成功，每年将有6700人可避免死于心血管病。

而辣椒就是含钾量高的蔬菜，所以，高血压人当然可以吃辣椒！

二、研究发现辣味可以间接减少吃盐

减少盐的摄入可显著降低血压，减轻心脑血管损害。但是，对于很多习惯吃得咸的人来说，减盐是不太容易的事情。研究发现，吃辣可降低人们对咸味食物的喜好程度后，从而通过吃辣来间接的减少吃盐。盐减少了，血压就随之减低了。

三、理论研究和动物实验

有动物研究显示，吃辣椒能降低白鼠的血压，辣椒里面还含有对人体有益的成分。吃辣椒还可以对心脏和血管产生一定保护作用，并有助于抗动脉硬化、逆转心室肥厚、增加运动耐量、减轻脂肪肝等。

四、辣味并非味道，而是一种刺激

但辣椒毕竟不适普通的调料，辣也不是一种味道，辣只是一种接近疼痛的烧灼感觉。简单说：辣就是一种刺激，我的舌头嘴都能感觉到辣味，甚至胃肠、肝门、手指头也会感觉到辣。所以我们切完辣椒也会辣，但我们把盐、醋、糖撒在手上，我们的手是永远不会赶到咸、酸、甜。所以辣并不是味道，而是一种刺激。

正因为如此，长期过辣，对于一部分人的消化道是有刺激的，甚至有人不耐受会发生疼痛，长期的会导致消化疾病。所以吃辣必须因人而异，能接受多辣就吃多辣，别逞强。

五、对辣的分级

衡量辣度的单位，史高维尔指标。史高维尔指标是美国化学家制定的度量辣味的单位，简称SHU（史高维尔）。我们国内常见的朝天椒，大概是5万个SHU。

世界上最辣的辣椒魔鬼椒，辣味得分达到了318万SHU。生吃魔鬼椒可能会有生命危险，极高的辣椒素含量能够让身体组织产生一种灼烧感。

总之，我们日常生活，可以根据自己的吃辣耐受力，选择适合自己的辣椒。长期吃普通的辣椒不会导致高血压，高血压的人，长期适当吃辣椒，还利于控制血压。

辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃吗？

随着高血压发病率越来越高，人们也越来越重视高血压病饮食中的注意事项，我们经常也会看到各种关于高血压的科普宣传，都知道高血压病患者饮食需要低盐低脂，但作为我国大部分人都喜爱的蔬菜食物辣椒，高血压者还能不能吃呢？

很多人认为，有人就提出吃辣椒会使人身体发热，心率加快，可以升高血压，因此患高血压病的患者不适宜吃辣椒。真相恰恰相反，研究表明，适量吃辣椒其实可以降血压，具体分析如下：

辣椒降血压的原理

首先可以告诉大家，诸多研究表明辣椒可以降低血压。这主要是因为辣椒中含有丰富的辣椒素，辣椒素可通过多方面的作用来使血压下降，主要原理有以下两个方面：

1.舒张血管

有学者研究发现，长期食用辣椒，辣椒素可缓慢激活瞬时受体电位，等于和一种蛋白结合，这个蛋白的名字非常专业，一般读者朋友可不用理会：香草醛亚型-1通道蛋白（TRPV1），该蛋白又称辣椒素受体。辣椒素好比钥匙，辣椒素受体蛋白好比锁，二者结合后进而可提高血管内皮细胞中NO的含量，同时激活该受体还能有效抑制血管紧张素Ⅱ对血管的收缩作用，从而打开了血管舒张之门，最终产生降低血压效应。不仅如此，辣椒素作用于脂肪组织中的辣椒素受体，还能抑制脂肪合成和预防肥胖。

2. 影响交感神经系统

血压通过中枢神经和周围神经支配，其中交感神经对水钠排泄和血压的调节有着重要作用，交感神经系统活动异常会导致高血压病的发生发展。研究表明，辣椒素可促进交感神经系统的初级传入感觉神经纤维释放神经肽，这一作用机制类似上述的钥匙和锁的作用原理，最终，释放到血管的神经肽具有较强的舒张血管作用，并能改善血小板高聚集引起的血流动力学紊乱，因此对高血压病具有很好的防治作用。

虽然辣椒具有一定的降压作用，但并不是所有高血压病患者都适宜食用，另外，吃辣椒也要注意适量，同时以下人群最好避免食用：合并胃肠道疾病患者；痔疮等肛肠疾病患者；急慢性咽喉炎；胆囊结石或慢性胆囊炎。另外，虽然研究显示辣椒中的辣椒素有一定的降压作用，但目前的研究尚不能说明该降压作用到底有多强，以及辣椒素用量和食用时间长短的关系。

总之，高血压人群并非禁忌吃辣椒，相反，食用辣椒可作为辅助降压的治疗手段，但降压药物不能盲目停用，否则可能会使血压波动过大或突然上升而引起心脑血管急性事件的发生。

辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃吗？

辣椒是生活中很重要的一个调味品，很多人都喜欢吃辣椒，吃完辣椒非常过瘾，会大汗淋漓，喘着大气，那么问题来了，高血压患者能不能吃辣椒呢？有人可能觉得不能吃，但是经过一些研究发现，吃辣椒会有轻微降血压的作用，这是因为辣椒里含有辣椒素，而辣椒素可以扩张血管，改善血管的状况；并且辣椒素可以刺激舌尖、口腔黏膜及口腔神经末梢，使人感到兴奋，产生快感，从而让人感到心情愉悦、心率舒缓，最终使得血压下降；此外辣椒素还可以降低血液中的胆固醇，进而改善动脉粥样硬化的病变，进一步降低血压。因此，高血压患者能吃辣椒，但是需要适量。

辣椒可以治疗高血压吗?

虽然吃辣椒有很多好处，可以降低血压，但是不是说辣椒就可以治疗高血压，这完全是两码事，吃辣椒只是可以暂时的改善高血压患者的血压，并不能够长效的降低血压。并且，长期吃辣椒也会刺激患者的肠胃，还会诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。高血压病情比较严重的患者也要尽量避免吃辣椒，虽然辣椒可以降低血压，但是对于这类患者可能会起到反作用，因此高血压患者想要降低血压，还是遵医嘱，按时服药，定期复查。

高血压患者平时要注意什么？

高血压患者在平时饮食上要多加注意，尽量做到清淡饮食、不要暴饮暴食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，补充一些维生素和纤维素，还可以根据自身情况参加一些体育活动，保持乐观开朗的心情，适当的减压。

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辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃吗？

辣椒是不会引起血压升高的，高血压患者是可以少量的使用的，因为辣椒里含有丰富的维生素，特别是维生素，硒的含量比较高，这些维生素就可以增加食物的必须营养物质也可以增加抗氧化的作用，所以说高血压的病人吃完以后对血压可能会起到一种辅助降压的作用，另一方面也可能会起到对脑血管心血管有保护作用，从而减少动脉硬化的形成。

●小小的辣椒里边是含有维生素比较丰富的食物，特别是维生素ABCE，胡萝卜素叶酸这些矿物质营养物质可能会有良好的营养价值，另外吃完辣椒以后就会出现体温中枢的调节，也可以缓解肌肉的疼痛，使降低体温可以用点止疼散热的作用。

●它就有一定的抗癌作用，平时可以增加机体的免疫力，也可以增加消耗，促进血液循环，驱寒暖胃。

●同时可以产生一种特殊的物质，产生释放大量的多巴胺可以使人产生一种愉悦感，所以说也会增加一种心情舒畅的作用。

●辣椒也会有一种减肥的效果，一些美容祛斑祛寒祛湿的效果，特别一些美容院都利用这种食物来降低脂肪

●还可以刺激人的食欲，一些食欲比较差的人可能会有一些刺激胃类，从而增加食欲的作用。

●吃辣椒还能降低死亡的风险，一些心脏病的心源性休克可能跟长期脑动脉硬化有关系，辣椒里含有一种蛋白酶的成分，可以起到抗氧化的作用缓解癌，这种缺血缺氧的症状。

所以说辣椒是需要有一定的节制性的，如果过多食用辣椒以后可能会增加胃黏膜的负担，严重者可能会出现一些胃肠功能紊乱，消化不良吸收代谢，主要是对胃黏膜的刺激作用。