早餐做什么吃最有营养且方便快捷？

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早餐要吃得方便快捷有营养其实也不是件难事，因为早餐的很多食材都不用花时间去料理，而它们更多的就唾手可得或者稍微料理料理就能搞定，不需要花费太多时间。

如果要保证营养，那必须能够提供供早晨生活工作学习的充足能量还有营养，特别是碳水化合物和蛋白质应该要保证。再来就是蛋白质充足，矿物质充足，牛奶鸡蛋可以解决大部分需求，而且还能提供一些热量。另外如果要求再高一些，可以加入一些果蔬，提供水溶性维生素成分补充和抗氧化成分，另外还可以增加一些膳食纤维的摄入；最后还可以加入一些坚果类食物，提供不饱和脂肪酸，还有更全面的矿物质，这样可以说早餐就很完美了。

主食方面有很多选择，例如米饭、面食、薯类、淀粉类蔬菜，这些都可以成为主食，只要其中富含碳水化合物，能够提供较高能量，它就是主食选择，如果觉得米饭、面食麻烦的话，我们可以选择吃其他食物，比如前一天可以买一些全麦面包，这也是主食，薯类食物，例如土豆、红薯，我们用餐巾纸包裹他们，滴些水保持湿润，在微波炉里转个七八分钟差不多就能吃了，一点都不费事，如果还嫌麻烦，街上有包子馒头卖的地方来上一个，主食也可以解决。

牛奶鸡蛋也好办，牛奶盒装的很好买到，而且大部分就是每日需求的300g包装，鸡蛋水里煮个10来分钟就能吃了，煎蛋也不费时，很好搞定。水果很好准备，坚果也很好准备，总的来说，完全可以吃一顿不费时而方面有营养的早餐。

早餐做什么吃最有营养且方便快捷？

早餐吃得好，一天都有精气神，故此民间常用“皇帝的早餐”来形容早餐的重要性，中国人的早餐花样很多，在我们湖北，如果细数一下早餐的品种，连续吃两个月都不会重样，可是做早餐最大的问题在于早上的时间太紧，特别是到了冬天很多朋友都是“起床困难户”，出于卫生习惯上面的考虑，又不愿意到外面吃早餐，那么，早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？就是一个很值得讨论的话题了。

我们家的早餐基本是一个礼拜之内不会有相同的早餐，退休后的我有早睡早起的习惯，家里的中餐和晚餐很简单，每个礼拜我都会精心规划一周的早餐食品，在兼顾每个家庭成员味口的同时，按气候、季节和营养均衡来搭配早餐，下面我就来谈一谈我的想法和建议。

1、晚上睡觉前，把大米洗好放在电饭锅中，加入适量的清水，预约好电饭锅工作时间，早上起床后就熟了。早餐的大米粥，能变化出很多花样，可以搭配咸菜、酸菜，吃白粥，还可以在前一天晚上，把瘦肉丝、生鱼片、肉末、皮蛋、青菜、胡萝卜丁，西红柿、葱花等等你喜欢的配料都准备好，用煮好的白粥为半成品，再加上述去配料，随意选择一两个品种搭配在白粥中，加盐、胡椒粉，不用5分钟就做好了。

那么，无论是白粥还是瘦肉粥，鱼片粥，皮蛋粥，青菜粥，搭配馒头，包子，花卷，面包，荷包蛋，都是非常快捷方便的。这里提醒大家注意的是，我这里提到的馒头，包子，花卷和面包，都是提前做好在冰箱储藏的，大家可以提前做好，也可以在超市购买袋装成品，起床后直接把成品放在蒸锅中蒸10分钟，如果时间充足的话，现做的营养价值更高。

2、大家知道，做油条的面是要足够的时间来醒面的，前一天晚上睡觉前，小苏打和泡打粉加一盆牛奶拌匀，中筋面粉中加适量的盐，一勺油，倒入调好的牛奶搅拌成絮状再揉成团，醒面20分钟后揉光滑整型，表面刷一层油，用保鲜膜封好后放入冰箱，第二天就可以直接烂油条了，另外再用清水浸泡一把黄豆和三个红枣。

早上炸油条前，红枣去核，把黄豆和红枣放在豆浆机里自动制作豆浆，油条炸好后豆浆也同步做好了，这样制作早餐我试过很无数次，一般十五分钟之内就能搞定。

现做面食揉面醒面花时间比较多，提前做成半成品能给早餐节省很多时间，做好的半成品除了炸油条，还可以变化很多花样，例如做肉馅煎饼，炸鸡蛋韭菜饼，炸油饼，煮面疙瘩等等。

面条和米粉可以提前购买在冰箱里储藏，做热干面、炸酱面则要提前购买鲜碱面和手擀面， 炸酱也可以提前做好，那么早餐做炒面炒粉，10多分钟就够了，做热干面炸酱面最多只需要5~8分钟，早餐做蛋炒饭就更不用说了。

以上几种早餐主食，可以搭配豆浆、牛奶、白米粥，玉米汁，都可以同步制作完成。另外，单纯煮面条也值得推荐，符合题主“早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐”的要求。

做这种银耳红枣汤是最简单的，早上起床就能喝，做法非常简单，红枣和银耳清洗干净后备用，锅中烧水，水开后把红枣、银耳、冰糖倒入锅中大火烧开，倒入暖水瓶中盖上盖子，不用管就可以睡觉了，由于暖水瓶的保温性能很好，早上起床后银耳红枣汤就非常柔滑粘稠，再搭配面包，馒头，花卷，早餐喝一口，非常惬意。

【食材】：肉片或肉丝，猪肝，腰花（任选两种即可），绿叶青菜，龙口粉丝，蘑菇，姜末，葱花

【做法】：

• 龙口粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用。

• 肉片或肉丝，猪肝，腰花（任选两种）中加一勺料酒，少许盐，玉米淀粉，一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

• 绿叶青菜清洗干净后切段，蘑菇用手撕成小条，切姜未、葱花。

• 用姜末把油爆香，倒入蘑菇和青菜叶，炒软后加适量的开水，加入龙口粉丝、盐、胡椒粉、味精调味。

• 把肉片或肉丝，猪肝，腰花（任选两种）倒入锅中，等锅中水再次沸腾，轻轻打散勾薄芡即可出锅，注意煮的时间不要太久，不然就煮老了，影响口感，建议下锅后不要超过2分钟。

很多人早上起床后没有胃口，早餐做这种粉丝三鲜汤营养全面，能吃饱又省时间，隆重推荐给朋友们。

自己早上制作早餐，又方便又省时又有营养的做法常常会顾此失彼，要考虑早餐营养均衡，还要在最短的时间内做好，这就必须在准备工作上下足功夫，把最耗时间的工序在前一天晚上准备好，必要时还要购买合适的半成品才能满足题主的要求，建议大家合理规划早餐，制定每周营养均衡的早餐食谱，这样每天的早餐就不会打乱仗，最后欢迎有更好建议的朋友提出更多更好的方法。

我是卓卓妈，上有老下有小，做美食不是职业，而是发自内心的爱好，请关注我，一个喜欢做小菜的小老太太。

早餐做什么吃最有营养且方便快捷？

老话说，早餐要吃好，吃好是个什么概念呢？就是人体所需要的营养素必须要跟上。

营养素是什么呢？营养素是维持人体正常生长、发育和新陈代谢的物质。

一日之计在于晨，营养必须要全面。早上是营养吸收最好的时间。吃早餐好处很多，有利于营养平衡、促进大脑功能的发挥、保护心脏、预防胆结石、糖尿病等重要作用。

下面我们就来说下上班族最需要的方便快捷，又有营养的早餐。

1.首推的就是水果谷物麦片+一杯牛奶，不仅方便快捷，营养也很全面，1分钟就能搞定。

2.是白粥+鸡蛋+蒸饺，现在电饭煲都有预约功能，只要前一天设置好，设置好时间，基本上第2天早上可以直接吃了。告诉大家一个小秘密吧，蒸饺可以休息日的时候包多点，剩下的就放在冰箱里，吃的话就拿出来热一热就好了。是不是很方便，热一下的功夫，还可以干其他的事情，两不耽误，是不是很方便。

3.小米粥+小馒头+坚果。这款搭配，所需的营养全在里面。小馒头如果自己不想做，就需要去超市买那种一袋子的小馒头，坚果是在网上买的搭配好的每日所需的坚果。很方便。

4.杂粮粥+红枣、葡萄干。前一天晚上把各种米放在一起，我用的是黑米、红米、糙米、绿豆，少量大米混合成的杂粮，一键预约，很方便。

5.豆浆+面包+鸡蛋。豆浆提前泡好，早上直接榨汁，面包我是用的全麦面包，既营养又好吃。早餐不2之选。

6.红枣银耳汤。养生壶很方便，把银耳，红枣提前处理一下，之后就直接放养生壶里煮，不用管它。等个一会就可以喝啦。

这是6种，谁在来想一想凑个一周不重样。看好你哦。

早餐做什么吃最有营养且方便快捷？

早晨其实煮一个面条吃，也是挺不错的。方便快捷十几分钟就能搞定。我儿子就喜欢吃，只要我做他百吃不厌。

在锅里放点油，油温热了以后打一个鸡蛋在里边儿，一面煎黄了，把鸡蛋翻过来再煎另一边儿。如果想多吃几个鸡蛋重复操作就可以了。两面煎黄的鸡大又脆又香吃起来，口感很好，虽然它营养没有水煮鸡蛋保持得好，但让人可以多吃一个。

鸡蛋煎好以后，放入水，将水煮开，放入盐，酱油等调料。然后把挂面放进去，用铲子把面条推开，水再次翻滚以后，放入一些事先准备的青菜叶，比如白菜，菠菜，油麦菜，黄瓜胡萝卜什么的都可以，爱吃什么菜就放什么。

这时候面汤成白色，注意煮面条不要太老，稍微有点夹生我感觉更好吃。面条最好使用挂面，系挂面煮的时间要短点，粗挂面时间长点，这需要你的经验来判断。

如果想吃辣的，在鸡蛋煎完放水之前撒入一些干辣椒面，或者在出锅的时候，倒入一些产品的辣椒油制品。

这是我自创的面条做法。但却是简单易操作，而且味道很好，营养全面有汤有水。再此强烈推荐。

做完以后你觉得好吃，别忘了回来点赞哦！

早餐做什么吃最有营养且方便快捷？

感谢邀请，早餐在一日三餐中非常的重要，尤其对于忙碌的年轻上班族，早上要是没有美味又营养的早餐可能一上午都没有精神工作，早餐的选择也是多种多样，牛奶面包、豆浆油条、煎饼粥汤、稀饭蛋饼等等，都是现在年轻人的最爱，如果在家有时间的话花点功夫煮碗小米花生粥也是很不错的营养早餐，分享一下我在家做的营养早餐花生小米粥。

准备食材：花生5克、小米20克

小米、花生分别用清水清洗两遍。

锅中加水，冷水倒入小米、花生，大火烧开煮后改小火慢熬40分钟左右。

美味营养的花生小米就可以享用了，喜欢甜的可以加少许白糖，这样做的花生小米粥看着很有食欲吧？喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！

早餐做什么吃最有营养且方便快捷？

在说什么早餐方便快捷之前，先看看什么样的早餐是营养早餐，作为一个营养师，我认为营养早餐应包括四类食物：

主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头、包子、面条等；

主要是肉类、蛋类、奶类及其制品等食物，如鸡肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等；

主要是新鲜蔬菜和水果，例如苹果、橘子、猕猴桃、橙子等；

主要是坚果，例如核桃、花生、瓜子、巴旦木、开心果等；

知道了营养早餐的四类食物之后，按照这样组合就能很轻松地搭配出营养早餐。

推荐几组我的早餐搭配，基本都不需要花太多时间准备的。

（准备早餐花费时间：0分钟）

（准备早餐花费时间：5分钟）

（准备早餐花费时间：8分钟，煎鸡蛋、清洗生菜、切番茄）

上班族早上时间紧，主食类可以提前买好，早上简单加热即可；

对于蔬菜，估计没时间炒菜，可以吃直接能吃的蔬菜，例如西红柿、黄瓜，或者直接吃一个水果；

牛奶、酸奶、水果、坚果也都提前买好；

按照营养早餐的四类食物，简单快速搭配，不需要花费太多时间，又能保证早餐的营养。