山竹的营养价值是什么？哪些人适合吃？

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提到山竹不乏有喜欢它喜欢到不能自拔的朋友们，山竹的口味太好了，小瓣子白嫩嫩的，一咬破汁水就喷出，又香有甜，还有些脆口（不说了我先去买一斤来吃）。山竹究竟有什么好处？山竹的营养成分还真是挺丰富的。山竹中含有丰富的矿物质，例如钾元素较高，100g中含有48mg，还含有钠、碘、镁、锌、硒、铜、锰等等元素。

山竹中富含膳食纤维，含糖量较高，因此口感好，对于病弱、大病初愈、营养不良者都有不错的调理效果，山竹中有一种特殊物质，对于解热清凉有作用，能够降燥润喉，当我们觉得烦渴难忍的时候，吃一些山竹能够缓解那种闷躁。山竹中含有山酮素，能够抑制细菌，被运用在辅助治疗腹泻和皮肤修复上。由于山竹富含膳食纤维，如果日常适当吃一些山竹，对于缓解便秘有效果，但如果过量食用又会起到反效果，引起便秘，所以不要过量吃山竹。山竹里富含花青素，所以有时候剥壳不小心按住会有紫色汁液溢出，山竹有很好的抗氧化效果。

不过山竹性质比较含量，不建议寒体质朋友过多食用，也不宜和其他容易引起腹泻的食物一起食用，如西瓜啊、柿子啊、苦瓜、冬瓜、荷叶等等。虽然山竹很好味，营养也不差，但研究发现过量吃山竹可能会对线粒体造成毒害作用，影响呼吸。另外，山竹过量食用的话可能造成糖分摄入过量，特别是有高血糖、糖尿病的糖友们应该注意，在血糖平稳时食用，选择两餐之间加餐食用。

山竹的营养价值是什么？哪些人适合吃？

　　山竹，原名莽吉柿，原产地在东南亚，中国分布较少，可生吃或制果脯，是有名的绿色水果。山竹，一般种植10年才开始结果，且对环境要求比较严格，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。那么，山竹的营养价值是什么?哪些人适合吃呢?

　　山竹营养价值是极高的，它虽与榴莲齐名为“果中皇后”，但不同的是榴莲性热，容易上火，而山竹则是性寒，适合的人群更广泛。

　　山竹的营养价值有：

　　1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。

　　2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

　　3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有较好的调养作用。

　　4、山竹富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　山竹有如下功效与作用：

　　一、清热降火、减肥润肤。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。山竹有清热降火、减肥润肤的功效，平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤状况。

　　二、补充能量。山竹含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量，是老少皆宜的保健水果。

　　三、安神祛燥。山竹含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘等症状，在心烦意乱的时候吃点山竹可以帮助恢复正常状态。

　　四、生津止渴。山竹润喉去燥，使人清爽舒适，出去玩的时候可以带点山竹解渴等。同时它也适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎的人群。

　　五、抗氧化作用。山竹具有抗氧化作用，同时也可以延缓衰老，是保持青春的好水果。

　　六、保护心血管。山竹中的山酮素能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有较好的保护作用。

　　七、提高免疫力。山竹含有丰富的钙质、磷质、维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，对机体有较好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有较好的调养作用。

　　需要注意的是：

　　1.肥胖者及肾病、心脏病患者要少吃;糖尿病患者要忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

　　2.每天最多吃3个山竹，过多可能会引起便秘。

　　3.山竹忌与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

　　4.一般人群均可食用，适用于爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人以及体弱、营养不良、大病初愈的人，还适宜于脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者。

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山竹的营养价值是什么？哪些人适合吃？

我就很喜欢吃山竹。当年结婚去三亚度蜜月，早上起来去水果批发市场买的最新鲜的山竹，是我吃过的最好吃的山竹了，买了一大包，我自己在公交车上没忍住都吃光了，那滑嫩酸甜的口感，到现在我都喜欢买，不过总没有那么新鲜好吃。

山竹里面含有丰富的维生素和矿物质，比如维生素B1，b2，维生素C，含量都很丰富。果肉里面的钾元素，含量也很高。它里面还有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供能量。

山竹含糖量高，所以吃起来酸酸甜甜那么好吃。不过膳食纤维含量也不少，可以帮助肠道蠕动，不过不能吃太多，太多了反而可能会便秘。

由于山竹含糖量很高，所以糖尿病患者最好少吃。因为里面钾元素含量很高，所以心律失常或者心脏不好的人群，也要注意控制食用山竹。

另外，山竹在当地便宜，运到了北方就变得贵了，前几天我在超市看了一下，已经30一斤了，如果钱包太羞涩，还是少吃或者不吃吧！

山竹的营养价值是什么？哪些人适合吃？

山竹这种水果的外形，相当讨喜。紫黑色的果皮，包裹着白净的果肉。剥开果皮后，果肉吃起来味道还挺清甜的。这样讨喜的水果，原来营养价值，相当充足，其中的原青花素，已经被证具有较强的抗氧化能力、清除自由基能力和多方面的药理活性。同时，山竹中含有17种氨基酸中，其中7中是必需氨基酸。而其它的营养成分，据研究表明，每100克山竹，含有：

• 0.4克植物蛋白质；

• 0.2克脂肪；

• 7.4微克叶酸；

• 1.5克膳食纤维；

• 1.2毫克维生素C；

• 0.36毫克维生素E；

• 11毫克钙；

• 9毫克磷；

• 48毫克钾；

• 3.8毫克钠；

• 1微克碘；

• 19毫克镁；

• 0.3毫克铁；

• 0.06毫克锌；

• 0.54微克硒；

• 0.03毫克铜；

• 0.1毫克锰；

• 0.55毫克维生素A。

山竹除了可以作为水果食用外，还能够与米搭配煮粥。将四百克的山竹与一百克的粳米彻底洗净，然后将山竹和粳米同放锅内，加入适量净水煮粥，待米熟烂后根据个人口味自行调配一下即可。

山竹如此全面的营养成分以及吃法，那一定适合普罗大众吗？其实并不然，山竹不适合哪些人呢？

山竹的含糖量，相对较高。研究表明，每100克山竹中就含有18克的糖。因此，糖尿病患者在食用山竹后，容易使血糖快速升高，从而糖尿病患者的病情有不良影响。

山竹的果肉白净，但相对比较性凉，如果食用量过大的话，容易刺激到消化道，引发腹泻；

山竹的营养价值是什么？哪些人适合吃？

山竹，原名山竹莽吉柿，原产于东南亚，一般需要种植10年才开始结果，对环境要求非常高，因此是名副其实的绿色水果，被称为“水果王后”，山竹除了本身的味道甜美之外，还有一定的药用价值。

1.山竹营养丰富，含有的α-倒捻子素有显著的抗氧化性，抗氧化作用强，而且有保健功效。

2.山竹果肉含可溶性固形物，柠檬酸，还含其它维生素B1，B2，C4和矿物质。具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。

3.山竹还含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

1.剥果壳时注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，不然会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。

2.山竹不可食用过多，因为虽然山竹里面含有的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。

3.肾病患者、心脏病患者、糖尿病患者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。

4.孕妇要注意：山竹中糖分较高，妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用；山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃。

5.山竹性寒，体质虚寒者少吃，不要和西瓜等寒凉食物同吃。

山竹的营养价值是什么？哪些人适合吃？

（1）山竹的营养价值是什么？

山竹，又叫莽吉柿、山竹子、凤果，是一种热带水果，果肉雪白软嫩，味道清甜，素有“果后”之称。

山竹的营养价值其实与其他水果相类似，都是含有或多或少的膳食纤维、维生素（如维生素C）、矿物质（如钾、钙、镁）、糖类、蛋白质、脂类、有机酸等多种营养成分。其中，膳食纤维的含量比香蕉还高，膳食纤维有助于预防和缓解便秘的作用。

山竹的果壳（约占山竹整个果实的55%）虽然不能食用，但含有黄酮类化合物、花色苷、原花青素等活性成分，在一些研究中，这些成分表现出抗炎镇痛、抗氧化、抗癌、抗菌等活性。

当然，这些作用是针对提纯出来的提取物而言的，不代表吃几个山竹就有这些作用。如果想要通过吃山竹来获得这些功效，估计得先问问钱包同不同意吧。

普通健康人都可以吃山竹。谢谢！

（图片来源于网络）