多吃南瓜血糖会升高吗？
感谢邀请。
多吃南瓜血糖肯定会升高的，南瓜属于淀粉含量较高的瓜果类食物，大家吃南瓜的时候也能够感觉到南瓜其实甜味不低，特别是海南南瓜，煮汤炒菜都很香甜，逐渐南瓜其实糖分含量也是相当的。南瓜的升糖指数（GI）高达75，升糖指数是衡量食物升高血糖的能力，一般来说，GI高于55的食物属于中高升糖指数的水果，而南瓜高达75，可以说升糖指数是偏高的，特别是对于高血糖，糖尿病患者来说不能过多食用。
不过南瓜的糖负荷（GL）并不算太高，描述来说就是这个食物中让血糖上升的因子的多少，虽然这因子升血糖能力高，但单位面积并不算多，因此，只要适当食用的话，血糖上升不会像想象中那么严重。另外，南瓜中还富含膳食纤维，膳食纤维能够抑制糖分的吸收速度，另外，南瓜中还含有钴元素，钴元素能够促进胰细胞发育，对糖尿病患者有潜在好处。所以，很多地方对糖尿病到底该吃南瓜或者不该吃南瓜存在争议，其实高血糖、糖尿病患者少量吃南瓜是可以的，不至于让血糖飙升，但由于南瓜是富含糖分的，升糖指数较高，肯定是不能多吃的。
多吃南瓜血糖会升高吗？
南瓜当中含有大量的可溶性糖以及淀粉，其升糖指数（GI）为75，这是一种高GI的食物。
对于血糖水平不太稳定的糖尿病患者而言，一次吃太多的南瓜容易导致血糖波动。
想了解更多营养知识，可关注爱多多健康管理，回复“头条”有惊喜！
多吃南瓜血糖会升高吗？
淀粉类建议少吃
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
