早饭应该吃饱还是应该少吃,哪个对身体好,为什么?
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推荐早餐还是吃饱比较好,熟话说一日之计在于晨,经过一夜的修正,早晨我们的精力最充沛旺盛,适合处理事务,适合学习,因此所需要的营养和能量要求也会较高,这对于早餐的要求就会较高,所以早餐最好还是不要吃少了。
最好是保证摄入充足的蛋白质,一般来说,奶制品和蛋类是不可少的,奶制品可以提供丰富的优质蛋白,而且可以补充人体一天所需的大部分钙质,还有多种脂溶性维生素成分;鸡蛋中的营养成分也较为全面,鸡蛋中还含有卵磷脂成分,能够预防心脑血管疾病,对于孩子的智力发育也有着促进作用。
另外,除了蛋白质,维持能量的主食类食物也不能少,可以选择的范围也很大,大米、小麦粉做成的面食,面包、薯类食物,粗杂粮等等都可以。为了保证饱腹感,可以在主食中加入粗杂粮混合,提高膳食纤维的摄入量,不仅能够平稳餐后血糖,同时也可以增加饱腹感,而且粗粮杂粮和薯类食物中富含B族维生素、多种矿物质成分,也有助于补充额外营养。
如果再完美一点,可以加入一些果蔬,提供水溶性维生素成分,另外可以适当加一些坚果类食物,补充不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够预防心脑血管疾病,另外也是维护大脑健康的物质。
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