#营养美食季#喝蔬菜汁能减肥是真的吗？
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喝蔬菜汁？喝蔬菜汁真的和减肥没有什么必然联系。到底要怎么做才能减肥？每日的摄入热量要小于消耗的热量，能量总体要达到一个赤字的状态，才可能达到减肥的目的，即使是喝蔬菜汁，如果每日摄入的热量依然没有达到负平衡的状态，那怎么喝都没用。蔬菜汁能带给我们什么？膳食纤维吗，丰富的维生素吗，还是矿物质和抗氧化剂？这些东西的确不错，但它们和减肥的确没有什么直接联系，顶多是让我们补充点营养，消化更好，而且也不推荐把蔬菜榨成汁来喝，因为蔬菜本来富含的丰富膳食纤维，在成汁后遭到了较多破坏，功效会大减，而且在榨汁过程中，蔬菜中丰富的抗氧化成分可能会接触氧气而失去抗氧化的效果，矿物质和维生素也会有所损失。其实还比不上吃点新鲜蔬菜还效果更好。
减肥还是要做到基础的能量负平衡，不然怎么努力都是没效果的，可以通过公式算出自己每日所需的热量，在这个热量的基础上减少500~1000大卡的能量摄入，也就是没一顿减少大概1/4的摄入量即可。可以适当减少主食的摄入，增加蔬菜、全谷物类食物、优质蛋白的摄入量。日常控制自己不要吃过多零食甜点。
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