牛奶可以空腹喝吗？

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空腹怎么就不能喝牛奶了？很多人认为空腹喝牛奶会造成腹胀腹泻等肠胃不适症状，实际上这些都是因为一些朋友有严重的乳糖不耐受症状才会出现这种情况，如果有轻微乳糖不耐受或者没有乳糖不耐受症状的人，即使空腹喝牛奶也没有什么毛病，完全不会出现肠胃不适的症状。如果还是感觉有隐患的话，可以少量吃一些含碳水化合物的食物，配合牛奶一同饮用，这样乳糖不耐受的症状会减轻很多。

另外一部分朋友认为空腹喝牛奶牛奶的营养基本无法被吸收，这个的确会损失一些营养成分，不过问题也没有想得那么大。牛奶中除了含有蛋白质，照样也有脂肪、碳水化合物，碳水化合物由于分解快，会被最优先吸收，蛋白质反而是最后吸收的那个，可能会有少量蛋白质被浪费掉，但大部分还是会被吸收的。虽然营养主要在十二指肠和空肠上段被吸收，液态食物停留的时间也较短，这是导致蛋白质吸收不充分的主要原因。不过对于吸收较好的朋友来说并没有这个顾虑。当然，很大部分人可能都存在乳糖不耐受、胃肠慢性疾病，吸收不好的情况，所以，最好还是不要空腹喝牛奶，喝之前可以先吃点碳水垫垫肚子，混合起来能够增加吸收率，也可以预防肠胃的不适。

牛奶可以空腹喝吗？

牛奶不能空腹喝啊，喝了容易拉肚子？容易不吸收，这是真的吗？这个是我们老百姓经常流传的民间常识值得信赖吗？今天作为一个营养师，也是一名儿科医生，我就来说说。

我们先来看看牛奶是什么成分？

纯牛奶里有90%是水分，3%~4%是蛋白质，4%~5%是乳糖，3%~5%是脂肪，说人话就是除了大部分是水，但是也有其他的碳水化物、蛋白质、脂肪等。

我们早上喝牛奶进去之后，永远通过咽喉部到胃里，经过消化蠕动，牛奶的营养物质基本上就会被消化吸收。举个例子，一岁以内的宝宝基本上是醒来第一口就是奶，那么他们都是空腹喝奶，难道不是吸收其中的养分长大的吗？

他们如果喝奶可以，为什么成年人就不行啊？按理说成年的胃肠道消化吸收功能是比小孩好。

那有人会说了我喝牛奶的时候喝下去肚子就咕噜咕噜咕噜的，甚至有时候会出现腹胀的现象，有的厉害的还会拉稀，确实是不舒服啊。

这时候有人就会说，你这个是因为营养价值太高了，胃肠一下子负担不了所致，但实际上事实并非如此，主要是因为乳糖不耐受。

人体肠道里面有乳糖酶，从小朋友到大人都会有，但是随着年龄的变化，这个乳糖酶的水平会持续下降，如果你没有养成喝奶的习惯，突然间多喝奶，那可能就会出现乳糖不耐受的现象。

事实上，解决这种乳糖酶不足的情况，可以通过“脱敏式”尝试，比如说，我们每天可以从30毫升的牛奶开始，持续每天添加一点点，直至100 一150毫升类似于脱敏疗法只是每天能喝300毫升左右的牛奶。

另外还有好几种方式可以尝试，比如说在喝牛奶之前，我们可以先吃一点包子馒头等食物。喝无乳糖或低乳糖奶 ，比如超市里常见的“舒化奶”。 另外也可以喝酸奶或吃奶酪。

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牛奶可以空腹喝吗？

很高兴回答您的问题。

牛奶能够提供人体每日所需的蛋白质及其他营养物质，但是很多人都说空腹不能喝牛奶，那是什么原因呢？

早上起床后，人的胃已经被排空了，空腹喝牛奶会让牛奶中的蛋白质，直接变成人体需要的能量，而不是被分解或合成更有用的物质，使得牛奶营养价值没有被充分地利用起来。而且空腹喝牛奶，牛奶与胃酸结合生成块，会对消化产生不利的影响。因此在喝牛奶之前要吃一些东西垫垫胃，这样才能让牛奶充分地被利用。

还有这些东西不能空腹吃：

① 香蕉富含镁元素，空腹吃会对心血管产生不利的影响。

② 山楂、橘子等含有机酸的食物不能空腹吃，会加重胃的负担和对胃黏膜造成不良刺激。

③ 菠萝含有强酵素，空腹吃会伤胃，建议饭后食用。

④ 茶和酒也不能空腹喝，茶会造成消化道黏膜收缩或引起胃痛；酒会使人低血糖。

⑤ 西红柿含有单宁和果胶，与胃酸结合容易产生块，造成胃结石。

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牛奶可以空腹喝吗？

一般来说是可以的。美剧里，普通人家的早餐不基本都是牛奶配燕麦片吗？牛奶里面有乳糖、有蛋白、有脂肪，营养密度高，空腹时是饮用的明智选择呀！

如果空腹喝了不舒服，可以吃点东西再喝。

牛奶可以空腹喝吗？

在国外很多人都是空腹喝牛奶都没有问题，但是在中国情况就不同，在东亚，农耕民族体内缺少一种酶，没有这种酶就会出现乳糖不耐受的症状，就是喝牛奶之后，牛奶中的乳糖不被吸收，堆积在肠道，被肠道的细菌分解，产生腹泻、恶心、臭屁等各种不适的症状，若是喝牛奶每次都会出现腹泻、恶心等不适的症状，那就不要喝牛奶了。冰箱里拿出来的凉牛奶，也不要轻易喝，防止腹泻的发生。

牛奶可以空腹喝吗？

空腹喝牛奶可以吗？

如果空腹喝牛奶没有产生腹胀、腹泻或者消化不良等表现，空腹是可以喝牛奶的。

牛奶中含有丰富的优质蛋白质、乳糖、维生素等营养物质，其中的乳糖需要经过乳糖酶分解为单糖后才能够通过小肠壁进入血液，为人体所吸收。如果小肠中没有乳糖酶或活力低下，乳糖就不能被分解，人会产生腹胀、腹泻或消化不良，这就代表有乳糖不耐受。这部分人是不建议空腹喝牛奶的，可通过少量多次喝牛奶的同时吃一些肉类或含脂肪的食物缓解乳糖不耐受的症状。但如果采取这样的方式喝牛奶后，还是会出现腹泻、腹痛等症状，建议用一些其他食物来代替牛奶，如豆浆、酸奶等。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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