#秋补#秋黄瓜的营养价值有哪些？
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要说这秋黄瓜的营养价值倒是还真的算不上丰富，含量最高的也就是维生素A了，100g里有15mg，其他的核黄素、硫胺素、维生素B族等等含量很低，比起其他绿叶菜和十字花科蔬菜来说不值一提。不过很多人都喜欢用黄瓜来当减肥餐，的确，黄瓜的能量可以说低到可以忽略了，而且水分充足，也有不少膳食纤维，短期内提供的饱腹感倒也是杠杠的。
秋黄瓜由于水分丰富，性寒，因此可以除热消渴，喉咙肿痛的朋友也可以适量食用，挤出黄瓜的汁液也可以辅助治疗烫伤。黄瓜种含有葫芦素C，研究发现有潜在的抗肿瘤目的，对于原发性肝癌有缓解作用。黄瓜种糖分含量低，另外有不怎么促进血糖上升的水溶性膳食纤维、果糖等成分，所以适合三高的朋友食用。很多人喜欢吃黄瓜减肥的原因还因为黄瓜种含有丙醇二酸，有抑制糖类物质转化为脂肪的效果。不过由于黄瓜水多性寒，阳虚、体寒的人不建议多吃，体内湿热、阴虚体质的人适宜吃些秋黄瓜；有痢疾的朋友不适合吃，脾胃虚弱，经常腹泻，肺寒而咳嗽的人最好也要慎吃。
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