#秋补#吃苦瓜有什么功效？
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苦瓜热量极低，但其中富含的营养成分很丰富，例如胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E等等。苦瓜中含有多种无机盐成分，例如人体所必须的钾元素、钙元素，还有镁、磷、铁等。苦瓜由于清凉略苦，能够祛除烦热，清热败火。研究发现，如果经常适当吃苦瓜可以增强皮层活力，让皮肤变得细腻美白。苦瓜熬汤喝能够缓解胃疼，对湿热和痢疾有效。苦瓜汁液也能够消肿，还能够预防小儿痱子，用苦瓜片擦拭小儿身上的痱子，可以更早痊愈。
中医上苦瓜味苦，性寒，但如果熟食的话却属于温性，因此并没有大家想象中那么伤胃，苦瓜能够清暑泻火，还能够接触烦热，养血滋肝。不过苦瓜应该适量食用，因为多吃可能会有损脾肺，夏天炎热也不要过量吃苦瓜。苦瓜可以明目清心，注意吃苦瓜的时候不要加入过多油脂爆炒，这样会让苦瓜中水溶性维生素瓦解，另外也会混入更多油脂，损失吃苦瓜的功效。去籽但千万不要去皮。孕妇一定要慎吃苦瓜，苦瓜含有奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产；苦瓜可以促进新陈代谢，能够平稳血糖，降血脂血压，还 可以促进胰岛素活性，对于慢病和三高的调理有好处。
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