成年人每天吃一个鸡蛋以后还能吃肉吗？
女朋友对我每天吃东西的量要求很严格，她一直在向我强调如果吃过鸡蛋再去吃肉的话胆固醇太高
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那你需要给你女朋友普及一下营养学的知识了，中国居民膳食指南（2016）推荐每人每天摄入40~50g蛋类，40~75g禽畜肉，40~75g水产品，这个蛋类和禽畜肉、水产品可都是分开的，如果真的吃一个但就不能吃肉了，那国民膳食指南这是要伤天害人啊。另外强调一下，胆固醇并不是绝对坏人，我们的身体是无法离开胆固醇的，胆固醇构成了我们体内所有膜结构，没有它的话，人连个形状都没有，胆固醇分好胆固醇（高密度脂蛋白）和坏胆固醇（低密度脂蛋白），我们主要是要增加好胆固醇，减少坏胆固醇的摄入。虽然鸡蛋中总胆固醇较高，基本可以占到每人每天限定摄入胆固醇的2/3，但鸡蛋中的胆固醇并非都是坏胆固醇，另外，鸡蛋中还含有卵磷脂，能够抑制怪胆固醇附着在血管内壁，集合其他蛋白质生成动脉粥样硬化。
另外，总胆固醇的量分内源性和外源性，内源性90%以上是肝脏合成，占总胆固醇的70~80%，外源性胆固醇就是从食物中摄入的胆固醇，只占到20~30%，而且随着摄入量增加，吸收量还会一直下降，因此，其实我们从外界摄入的胆固醇很难影响到总胆固醇的量。美国在2016年还取消了对食物中胆固醇的限制量，但这也不表明我们可以肆无忌惮摄入胆固醇，一定要注意减少饱和油脂摄入量，减少坏胆固醇的侵入。中国有明确要求胆固醇每日摄入量不超过500mg，一个鸡蛋大概有300mg，我们依然是可以继续吃肉的。
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