吃米饭前一定要喝汤吗？不喝汤会对肠胃有影响吗？
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不一定非要喝汤，但如果有喝汤的习惯其实是不错的习惯。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收，增强营养。对于减肥的朋友来说，饭前喝汤是好选择，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，不容易吃胖。熟话说“饭前一碗汤，苗条又健康”，其实并不无道理，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，不容易吃胖。
不过，饭前喝汤不宜过多，最好是喝菜汤，清淡的糖，如果喝浓汤、肉汤的话，其中油脂成分较多，味道较重，可能会影响其他菜肴的味道，降低我们的食欲，也可能摄入较多热量而延误其他食物，摄入不到足够营养成分；喝太多汤的话，肠胃被占据较多，饱腹感较高，吃的食物少了，可能摄入不了充足热量，另外，汤中毕竟水多，可能冲淡胃液，影响食物消化，因此，最好是少喝一些菜汤为妙。当然不喝汤也没啥影响，不用刻意去追求饭前喝汤的习惯。
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