低钠盐是何方神物？
不吃盐的生活真的健康吗？
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低钠盐其实就是把我们普通的盐中的氯化钠成分更多替换为氯化钾，这样其中的钠离子会较少，而钾离子会更多。一般来说，我们日常会说“少盐少盐”，其实少盐就是希望我们摄入更少的钠离子，钠离子并不是不被人体需求，但如果钠离子过量的话，体内离子平衡被打破，血液渗透压会严重升高，如果持久保持这种情况的话，久而久之很可能诱发高血压，这也是为什么高血压患者要低盐生活，日常生活不要吃的太咸（过量钠离子）。
不过要注意的是，由于低钠盐中提高了钾离子的含量，一些特殊病人还是要慎吃低钠盐，比如肾脏病，虽然应该低钠饮食，但也不可用低钠盐，这是因为低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人，尤其是排尿功能出现障碍（例如尿毒症）的患者，不可以吃低钠盐，较多的钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾，会诱发心衰竭的危险。一切钾离子代谢有障碍的疾病都要慎吃低钠盐，否则会加重病情，甚至造成生命危险。另外，并非不吃盐的生活就健康，人体对钠离子肯定是需求的，钠离子能维持渗透压平衡，保证离子平衡，如果缺乏钠离子，人体血压低，容易头晕乏力，易疲惫，由钠离子和碳酸氢根离子形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。氯离子和碳酸氢根离子在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，因此，适当用盐即可。
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