油炸花生米下酒小菜很好,痛风能吃吗?油炸花生米吃多了对身体好不好?
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油炸花生米吃多了是不好的,光是花生等坚果就是热量较高、油脂丰富的食物,不宜过多食用,别说油炸花生还是过了油的,其中油脂更多,吃多了会升高血脂,摄入多余热量,久了可能诱发慢性疾病。日常适当吃点花生其实是很好的,花生中富含多种矿物质成分,如钾、磷、镁、钙、钠等成分,还含有少量硒和铁,花生中含有少量维生素C和胡萝卜素成分,还有维生素B6,维生素E、维生素B2,可以说营养成分还是较为全面的,花生中油脂丰富,大部分属于不饱和脂肪酸,例如亚油酸、亚麻酸,对于孩子大脑发育,成人维持大脑健康有所帮助;花生中的ω-6和ω-3对于慢性疾病有着预防效果,适当摄入花生能够预防心脑血管疾病。
不过像花生等坚果食物热量较高,脂肪丰富,不适合过多食用,对于有慢性疾病的朋友来说,日常少量摄入即可,过量食用则会对疾病有弊。中国膳食指南(2016)中明确提到,坚果应该适量,不要超过25~30g,大概是一小捧的量;坚果类食物最好选择更为天然的,不要选择加工处理的,如鱼皮花生、油炸花生、椒盐花生、泡椒花生等,这些花生中油脂成分更多,也会有更多盐、糖等成分,如果过多食用则会摄入更多不利物质,不如天然的来的健康。
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