适量饮酒真的能软化血管吗？
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的确有研究发现，如果少量喝红酒的话，可以起到软化血管的作用。“适量饮酒有益健康”的说法主要是来自“法国悖论”。法国人的饮食、运动等生活方式并没有多健康，他们的心血管发病率却不高。于是很多人猜测原因可能是浪漫的法国人经常饮用葡萄酒，葡萄酒中的白藜芦醇、类黄酮等有益成分就是法国人患心血管疾病较少的最主要原因。但这并不能得到较多文献的证实，大部分资料依然偏向即使少量喝红酒可能也起不到对血管较好的效果。不过不要妄想其它酒真的可以起到软化血管的效果，即使是少量的酒精，也是会对身体起到负面作用的。
如果真的想要保护血管，软化血管，可以多摄入含类黄酮，抗氧化剂，例如白藜芦醇较丰富的食物，白藜芦醇是一种多酚类的化合物，不仅存在于葡萄中，桑葚、石榴、蔓越莓、蓝莓甚至花生中都有白藜芦醇的身影。最初白藜芦醇只是被当做一种植物抗毒素，白藜芦醇就是葡萄本身在生长过程中，为防止霉菌感染而产生的一种植物抗毒素。自“法国悖论”被提出以后，很多科学家开始深入研究白藜芦醇，发现白藜芦醇有抗炎症、抗氧化的作用，随后人们发现白藜芦醇有一定的保护心血管作用。保护心血管是因为白藜芦醇能使血管扩张，并有抗炎症和清除氧化产生的自由基作用。但是这些所谓的抗氧化、抗炎症甚至是保护心血管等效果是科学家在动物实验中发现的。日常食物例如花生（适当食用，不要超过25~30g）。如果想要白藜芦醇达到对人体的产生效果，对于一个体重六十公斤的成年人来说，每天需要1344毫克白藜芦醇，而一瓶500毫升的葡萄酒当中，它里面含有的白藜芦醇仅仅只有5毫克。计算下来每天需要至少饮用260多瓶葡萄酒才能达到我们所想要的抗氧化、保护心血管等效果。而我们人类，即使拥有一个“能撑船的宰相肚子”，也根本不可能每天饮用如此多的葡萄酒。即使能喝下这么多酒，那么酒精对人的危害要远远大于葡萄酒对人体益处
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