长期吃素能远离高血脂吗？

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吃素只是有可能降低患高血脂的几率，但并不能绝对远离高血脂，而且纯素食并不见得是健康饮食，饮食还需要均衡，适量的动物性食物搭配适量的植物性食物才能做到最好的膳食。高血脂诱发的原因有很多，肥胖可以导致高血脂，另外，日常饮食对动物性食物的不节制，饮食不清淡，高油高盐等，还有以前在血管屯下的病根，例如高血糖、高胆固醇、动脉粥样硬化等等，都有可能导致高血脂。

素食可以降低胆固醇、脂肪、热量的摄入，增加膳食纤维的摄入，膳食纤维能够辅助抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收，因此对于慢性疾病都有一定的调理作用。但如果依然高油高盐，调味料不节制、大量吃水果、高脂高热高糖食物，照样是无法调理高血脂的。比如喜欢吃甜点、零食，大量坚果（坚果虽然富含不饱和脂肪酸，但高热高脂，应当适量食用），水果虽然营养丰富，膳食纤维丰富，但果糖含量高，果糖会在肝脏生成中性脂肪，而过量的果糖会抑制中性脂肪的排出，大量中性脂肪囤积在肝脏，可能造成高血脂、诱发脂肪肝；另外，碳水化合物、淀粉类食物如果过量食用会造成葡萄糖囤积，血糖飙升，促进脂肪、糖原的囤积，血液中过量葡萄糖游离也可能划伤血管内壁，加速动脉粥样硬化和血栓的形成，从而诱发高血脂、高血压等。因此，日常适量吃素就好，不一定纯素食，适当摄入动物性食物可以补充B族维生素、维生素D，蛋白质、氨基酸，也是人体必不可少的物质，只是要节制，清淡饮食，不暴饮暴食。

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冠心病的保护因子，俗称“血管清道夫”。

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观的认识，我们可以依据临床意义将血脂简单分为“好血脂”与“坏血脂”。

甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇是“坏血脂”：甘油三酯就是人体的脂肪成分，是被储藏起来的热量源，而低密度脂蛋白是把胆固醇运输到全身的一种载脂蛋白。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便蓄积在动脉壁上，久而久之引起动脉硬化。而高密度脂蛋白则是“好血脂”，它运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，是当谈到高脂血症时，你必须彼此熟悉。随着血脂异常患者逐年增多，且趋于年轻化，作为常规检查项目，定期采血生化指标也受到越来越多的关注。根据《中国成人高脂血症防治指南（修订版2016）》（以下简称《指南》），我国成人血脂异常患病率高达40.40%，增幅超过2002。在2010至2030年间，中国人群血清胆固醇水平升高，心血管事件增加了920万。因此，加强对血脂的管理和教育越来越受到临床医生和患者的重视。

得了高脂血症，患者有啥症状？其实，多数患者无明显的症状和体征，往往在血生化检验时发现该病。但也有不少病友有头晕目眩、头痛、胸闷、胸痛、气短、心慌、乏力、肢体麻木等症状，或有眼睑黄色瘤（多位于上睑内眦，呈橘黄色，椭圆型，米粒至黄豆大小，边界清楚，质地柔软）、掌皱纹黄色瘤（位于手掌及手指的皱纹处，橘黄色，线条样或扁平状）、结节疹性黄色瘤（肘、臀部多见，呈橘黄色结节状，可在短期内成批出现）等症状或表现。

生化单上，很多人常常弄不清楚化验单里与血脂有关的这些高高低低的数值代表了什么，为了让大家看到化验单后有个直我是咕咚健康咨询师，点击关注，私信："食谱"。多，且趋于年轻化，作为常规检查项目，定期采血检测生化指标也受到越来越多的重视。根据《中国成人高脂血症防治指南（2016修订版）》（以下简称《指南》），中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%，增幅超过2002。在2010至2030年间，中国人群中血清胆固醇水平升高会导致心血管事件增加920万。因此，加强对血脂的管理和教育也越来越受到临床医生和患者的关注和关注。

2、“好血脂”和“坏血脂”

近年来，随着膳食结构的变化，肉类的摄入量逐年增加，但谷物和植物纤维食品的摄入量呈下降趋势。各种各样的“富病”和“营养病”，“吃”和“出”也相继到来。高脂血症就是其中之一。

1、成人血脂异常总体患病率超过40%

说到高脂血症，你必须彼此熟悉。由于血脂异常患者逐年增