血糖偏高，能吃窝头吗？
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高血糖、糖尿病的朋友适当吃面食，多选择粗杂粮面粉、全麦面粉、荞麦面分、燕麦等富含更多膳食纤维成分的面粉来制作面食。窝头也好、包子也好，馒头也好，大家都是面食类食物，同样富含淀粉、碳水化合物，最终都会分解为葡萄糖成分，不可能会降低血糖的，只是说，如果要吃面食的话，适当吃一些窝头等用粗杂粮面粉制作的面食会让血糖上升没那么迅速，更平稳。当然，及时是粗杂粮、全麦面粉做的面食也不能多吃，正常量一餐150g左右就可以了。另外，有高血糖、糖尿病的朋友，饭后千万不要选择面食来加餐，这样肯定是会影响血糖波动的。
如果想要降血糖平稳血糖的话，主食中可以多加入粗杂粮、杂豆、薯类食物混合使用，其中能够多摄入膳食纤维、补充B族维生素，提高食物多样性，由于膳食纤维的加入，又能够更好地减缓肠胃的消化速度，增加饱腹感，平稳餐后血糖。日常三餐应该多摄入优质蛋白质、蔬菜、全谷物类食物，吃主食的时候混合蔬菜、肉类、蛋类等一同食用，也可以减缓淀粉、碳水化合物的消化速度，从而减缓葡萄糖的转化速度，平稳餐后血糖。
血糖偏高，能吃窝头吗？
血糖偏高，当然可以吃窝头。
窝头也就是我们日常所说的主食，含有碳水化合物（糖友口中的糖）影响我们的血糖。
所以，我们要根据自己的身高、体重、性别、活动量、有无合并症等来确定自己一天能吃多少主食。（具体可以去医院咨询一下专业的营养师）
一般：35克窝窝头=60克米饭。大家按照这个比例进行交换，不要1:1交换，因为碳水化合物含量不一样高。
最后，告诉大家一个饮食误区：
误区：少吃主食。
这会造成两种后果：
一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良（抵抗力下降、头发枯黄等），甚至产生饥饿性酮症。
二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。
所以，糖友要根据自己的实际情况适量摄入主食，然后通过运动、药物来控制我们的血糖。
饮食是保证营养的武器，不是控制血糖的武器。巧妙的饮食安排只是辅助控制血糖。
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