为什么超市速溶燕麦都说不好,这些都是给老人买的,究竟哪里不好,老人能喝吗?
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的确建议不要购买速溶麦片,要买的话最好买更自然的全麦片,也就是除了压制没有经过更多加工处理的燕麦片。速溶麦片一般会把燕麦打得支离破碎,然后加入奶精、蔗糖和其他香精调配成速溶麦片,这种麦片口感好,又粘稠又甜,还有奶香味,老人孩子都喜欢,也就是它的卖点。但这种麦片不仅破坏了燕麦原有的营养成分,而且还多了更多的添加物质,其实对于健康会大打折扣。原本的燕麦富含膳食纤维、B族维生素,打碎后会失去大量膳食纤维成分,损失部分矿物质、微量元素,另外,更多的蔗糖添加后,会让人餐后血糖飙升,本来膳食纤维是可以缓解餐后血糖飙升情况的,如此一来,反而血糖升的更快。
对身体没什么疾病的老年朋友来说可以买一些含糖更低的糊类食品,例如五谷杂粮粉,营养也更丰富,利于消化。但对于血糖不算稳定的老年人,或者有糖尿病、高血糖的老年人来说,更不能买这些糊类又含糖高的食物,食物加工更多,更细碎,消化吸收更快,升糖速度更快,再加上含糖,那就更不利于控制血糖了。最好是适当吃一些富含膳食纤维的食物调控三高,多咀嚼,均衡饮食。
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